עוגות/עוגיות עוגת שוקולד רכה ועסיסית---ה-עוגה של הילדים

ה. בקר · 26/10/21

נכתב ע"י מהנדסת תוכנה:
אם הריץ הוא גולמי,
יש סיבה לא להחליף אותו במרגרינה?

הטעם הרבה יותר מעודן ממרגרינה

צלמת סופר מקצועית · 28/10/21

ואוו
מגרההה

hope · 28/10/21

הכנתי ויצא טובבבבבב!
תודה!

מלכת שבא · 29/10/21

@hbecker הכנתי עכשיו את העוגה בתבנית A4 (האמת מיד ראיתי שזה יוצא גבוה מדי.
חבל שלא העברתי חלק לתבנית קטנה...)
בכל אופן כרגע אחרי שעה בתנור היא נראית מוכנה מלבד אזור אחד באמצע שתפח מאוד
ולא אפוי.
מה אפשר לעשות?

ה. בקר · 29/10/21

נכתב ע"י מלכת שבא:
@hbecker הכנתי עכשיו את העוגה בתבנית A4 (האמת מיד ראיתי שזה יוצא גבוה מדי.
חבל שלא העברתי חלק לתבנית קטנה...)
בכל אופן כרגע אחרי שעה בתנור היא נראית מוכנה מלבד אזור אחד באמצע שתפח מאוד
ולא אפוי.
מה אפשר לעשות?

בטח כבר לא רלוונטי
פעם הבאה אם זה קורה תורידי את העוגה לשלב הכי נמוך בתנור ותני לו עוד קצת אפיה

מלכת שבא · 31/10/21

נכתב ע"י hbecker:
בטח כבר לא רלוונטי
פעם הבאה אם זה קורה תורידי את העוגה לשלב הכי נמוך בתנור ותני לו עוד קצת אפיה

תודה, אדע לפעם הבאה.
והעוגה יצאה טעימה מאוד.

יונית 50 · 3/11/21

נכתב ע"י hbecker:
תצטרכו לסלוח על התמונה הגרועה. ככה זה כשיש בדיוק דקה לצלם כי הסוללה של המצלמה ריקה....
זה או התמונה הזו או כלום...
כי מאוחר יותר כבר אן מה לצלם, חוץ מפירורים
צפה בקובץ המצורף 964953

תבנית עגולה גדולה וגבוהה
או 3 תבניות אינגליש קצרות
או 2 אינגליש ארוכות
או תבנית A4

גובה העוגה ישתנה בהתאם לתבנית.

כוסות חד פעמי פשוטות, כרגיל

2.5 כוסות סוכר
3.5 כוסות קמח
1 ו 1/4 כוסות קקאו איכותי
1/2 כוס אבקת שוקולית
5 ביצים
1 אבקת אפיה
3 סוכר וניל
1.5 כפיות סודה לשתיה
2.5 כוסות מים חמים מהולים ב 1.5 כפות אבקת קפה נמס
1/2 כוס ריצ' גולמי
1.5 כוסות שמן

מערבבים במיקסר את כל הרכיבים למעט המים והקמח

מוסיפים מים וקמח לסירוגין.
מערבבים רק עד שהבלילה אחידה ללא גושים.

מרפדים תחתית תבנית בניר אפיה. מרססים את צידי התבנית בשמן
יוצקים את הבלילה לתבנית
אופים ב 180 מעלות כחמישים דקות עד שעה, תלוי בעוצמת התנור. העוגה מוכנה כאשר היא קפיצית למגע וקיסם יוצא ממרכז העוגה יבש.

אפשר לצפות בגנאש, בסוכריות וקישוטים אחרים.

אפשר להכין בתבניות אישיות

האם אפשר לותר על השוקולית?או לשים במקום משהו אחר ?

ה. בקר · 4/11/21

נכתב ע"י יונית 50:
האם אפשר לותר על השוקולית?או לשים במקום משהו אחר ?

קקאו + עוד סוכר

צפש · 18/1/22

אפשר לעשות את הבלילה הזאת למאפינס?

ה. בקר · 18/1/22

נכתב ע"י צפש:
אפשר לעשות את הבלילה הזאת למאפינס?

בוודאי

צפש · 19/1/22

הכנתי את העוגה בתבנית a4 נראה מעולה, עוד לא טעמתי, אבל למה זה יוצא לי כמו גבעה ולא ישר?

ה. בקר · 19/1/22

נכתב ע"י צפש:
הכנתי את העוגה בתבנית a4 נראה מעולה, עוד לא טעמתי, אבל למה זה יוצא לי כמו גבעה ולא ישר?

אפית בטורבו?

צפש · 19/1/22

נכתב ע"י ה. בקר:
אפית בטורבו?

כן.
זה לא טוב?

ה. בקר · 19/1/22

נכתב ע"י צפש:
כן.
זה לא טוב?

כן טוב

אולי פיזור החום בתנור שלך לא טוב.
כי לא אמור לצאת עם בטן.

את כולה כשהעוגה עדיין חמה להניח עליה מגבת וללחוץ על הגבעה שתשתטח. העוגה לא תהיה מדי דחוסה בגלל זה

צפש · 19/1/22

נכתב ע"י ה. בקר:
כן טוב

אולי פיזור החום בתנור שלך לא טוב.
כי לא אמור לצאת עם בטן.

את כולה כשהעוגה עדיין חמה להניח עליה מגבת וללחוץ על הגבעה שתשתטח. העוגה לא תהיה מדי דחוסה בגלל זה

אם אני פשוט יחתוך עם סכין ואז יצפה בגנאש יהיה בסדר?
לחצתי עם מגבת כמו שאמרת ועזר מאוד, תודה
ותגידי מתכון לגנאש חלבי אפשר?

ה. בקר · 19/1/22

נכתב ע"י צפש:
אם אני פשוט יחתוך עם סכין ואז יצפה בגנאש יהיה בסדר?
לחצתי עם מגבת כמו שאמרת ועזר מאוד, תודה
ותגידי מתכון לגנאש חלבי אפשר?

אפשר לחתוך ולפות או לצפות לפני החיתוך
לגנאש חלבי שימי טיפה פחות ריצ'

i am · 27/1/22

נכתב ע"י ה. בקר:
תצטרכו לסלוח על התמונה הגרועה. ככה זה כשיש בדיוק דקה לצלם כי הסוללה של המצלמה ריקה....
זה או התמונה הזו או כלום...
כי מאוחר יותר כבר אן מה לצלם, חוץ מפירורים
צפה בקובץ המצורף 964953

תבנית עגולה גדולה וגבוהה
או 3 תבניות אינגליש קצרות
או 2 אינגליש ארוכות
או תבנית A4

גובה העוגה ישתנה בהתאם לתבנית.

כוסות חד פעמי פשוטות, כרגיל

2.5 כוסות סוכר
3.5 כוסות קמח
1 ו 1/4 כוסות קקאו איכותי
1/2 כוס אבקת שוקולית
5 ביצים
1 אבקת אפיה
3 סוכר וניל
1.5 כפיות סודה לשתיה
2.5 כוסות מים חמים מהולים ב 1.5 כפות אבקת קפה נמס
1/2 כוס ריצ' גולמי
1.5 כוסות שמן

מערבבים במיקסר את כל הרכיבים למעט המים והקמח

מוסיפים מים וקמח לסירוגין.
מערבבים רק עד שהבלילה אחידה ללא גושים.

מרפדים תחתית תבנית בניר אפיה. מרססים את צידי התבנית בשמן
יוצקים את הבלילה לתבנית
אופים ב 180 מעלות כחמישים דקות עד שעה, תלוי בעוצמת התנור. העוגה מוכנה כאשר היא קפיצית למגע וקיסם יוצא ממרכז העוגה יבש.

אפשר לצפות בגנאש, בסוכריות וקישוטים אחרים.

אפשר להכין בתבניות אישיות

בא לי לנסות את העוגה הזו אבל אין לי סודה לשתיה, במה אפשר להמיר?