דיון במה להחליף סוכר לבן בחלות

[graphics B]

נגמר לי הסוכר, במה ניתן להחליף אותו,
שהטעם והמרקם של החלות לא יפגעו?

 

[גרעין]

נגמר לי הסוכר, במה ניתן להחליף אותו,

פעם שמעתי על דבש .

 

[מזמור לתודה!!!]

נגמר לי הסוכר, במה ניתן להחליף אותו,
שהטעם והמרקם של החלות לא יפגעו?

כדי שיתחיל הליך של תסיסה של השמרים,
כן צריך לשים לפחות כף סוכר.
אם שמים כ"כ מעט - עדיף להתסיס קודם 10 דקות את השמרים+סוכר+מים חמימים יחד, ולהוסיף לשאר החומרים.
את שאר הסוכר אפשר להמיר בדבש, סילאן, רכז תפוחים או ממתיק כלשהו.
ממתיק סמיך (דבש/סילאן/רכז) ישנה את המרקם ליותר 'ויז'ניצי' (דחוס מעט)

 

[מרים ליף]

משתמשת בדבש לכתחילה.

 

[הפולניה]

תבקשי סוכר מהשכנים...

 

[ילילי]

דבש זה מצויין.

 

[MR Designs]

דבש זה מעולה
רק שימי לב שהוא מתוק יותר מסוכר
לכן יש לשים במינון מופחת מהסוכר

 

[graphics B]

תודה לכולן

תבקשי סוכר מהשכנים...

אין לי פה מישהו מהדלת ממול..
גרה ביחידה ברחוב של וילות..

 

[מזמור לתודה!!!]

תודה לכולן

אין לי פה מישהו מהדלת ממול..
גרה ביחידה ברחוב של וילות..

רוצה רעיון מקסים?
שימי סוכר וניל!
ותחזרי לספר איך יצא

 

[לוליין]

דבש,
אבל לא כל סוג
היו פעמים שהשתמשתי בדבש והחלות יצאו רכות יותר וטעימות יותר מעם סוכר לבן,
ויש סוגי דבש שהחלות יוצאות כבדות ולא אפויות מספיק, ממש גרוע
הדבש שיש לי ניסיון מצוין איתו הוא הדבש שמוכרים במשנת יוסף של גדיש, או דבש בבקבוק לחיץ מאושר עד, לא זוכרת של איזו חברה.

 

[blue eagle]

רוצה רעיון מקסים?
שימי סוכר וניל!
ותחזרי לספר איך יצא

יצא טעם של עוגה....

 

[מזמור לתודה!!!]

יצא טעם של עוגה....

ועם דבש?
הוניל עדין מאד, 3-4 שקיות לא תשפענה עד כדי כך.

 

[blue eagle]

ועם דבש?
הוניל עדין מאד, 3-4 שקיות לא תשפענה עד כדי כך.

לא כתבתי לגריעותא
באמת פעם קניתי חלה והיה לזה טעם וניל דווקא היה מעניין