עוגות/עוגיות ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד-

ה. בקר · 17/7/22

נכתב ע"י אתיס:
הכנתי לשבת, מתכון הדר וקל, פשוט טעיםםםםםםם.
בתבנית תנור חד פעמית גדולה- האם באמת מספיק 25 דק?
אפיתי ומהר מאוד השחים למעלה אבל למטה הרגיש לא אפוי.
השארתי עוד קצת ואפילו טיפה השחיר בקצוות.
ובכל אופן למטה נשאר טיפה דביק (אולי זה נקרא מרקם טופי?)
חששתי אולי זה לא אפוי מספיק...
אבל, תכלס יצא מעדן.

לא אמור להיות דביק. אלא רק מרקם צ'ואי [אם את מהינה מה הכוונה, לא יבש ולא רטוב]
ממש לא אמור להשחים כל כך ולהשחיר בקצוות אחרי 25 דקות
אולי הפעלת על תוכנית לא נכונה
ל זה נשמע כמו שעשית בטעות על גריל או רק גוף חימום עליון.
כי אחרי 25 דקות אין שום סיבה להשחרה בקצוות...

אאי · 17/7/22

אפשר בלי סוכר חום? רק לבן?

אנונימית ממשש · 17/7/22

הכנתי עכשיו נראה מעוללההה
מחכה כבר לטעום....

ה. בקר · 17/7/22

נכתב ע"י אאי:
אפשר בלי סוכר חום? רק לבן?

אפשר
המרקם יהיה פחות מוצלח אבל עדיין יהיה מצוין

אתיס · 17/7/22

נכתב ע"י ה. בקר:
לא אמור להיות דביק. אלא רק מרקם צ'ואי [אם את מהינה מה הכוונה, לא יבש ולא רטוב]
ממש לא אמור להשחים כל כך ולהשחיר בקצוות אחרי 25 דקות
אולי הפעלת על תוכנית לא נכונה
ל זה נשמע כמו שעשית בטעות על גריל או רק גוף חימום עליון.
כי אחרי 25 דקות אין שום סיבה להשחרה בקצוות...

תודה על התגובה!
מוזר, יש לי תנור מצוין.
אפיתי על 180 עליון תחתון, אולי צריך טורבו?
הקצוות השחורים לא נהיו אחרי 25 דק, אלא אחרי שאפיתי שוב
אחרי שחתכתי וראיתי שאולי קצת דביק.

ה. בקר · 17/7/22

נכתב ע"י אתיס:
תודה על התגובה!
מוזר, יש לי תנור מצוין.
אפיתי על 180 עליון תחתון, אולי צריך טורבו?
הקצוות השחורים לא נהיו אחרי 25 דק, אלא אחרי שאפיתי שוב
אחרי שחתכתי וראיתי שאולי קצת דביק.

באמת מוזר.
אני תמיד אופה על טורבו

אתיס · 17/7/22

נכתב ע"י ה. בקר:
באמת מוזר.
אני תמיד אופה על טורבו

אה אז אולי זה התשובה.
בכל מקרה בטוחה שאעשה את המתכון הזה שוב,טעיםםם וקל.
ואז אנסה טורבו.

פיר · 21/8/22

נכתב ע"י saryk:
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס חמאת בוטנים
50 גר, מרגרינה
כוס קמח
לאפות 180 10-15 ד'

כוס סוכר חום
2 ביצים
3 כפות קמח
1/2 כפית מלח
100 גר שוקולד צ'יפס
2/3 כוס קוקוס
מכניסים לתנור לעוד כ-20 דק' נוספות. העוגה יוצאת רכה ומתקשה אחכ.
(כוסות ח"פ לשתיה קרה)

סלךיחה מה ההבדל בין שני המתכונים? באחרון אין חמאת בוטנים/?

saryk · 22/8/22

נכתב ע"י פיר:
סלךיחה מה ההבדל בין שני המתכונים? באחרון אין חמאת בוטנים/?

לא הבנתי..
מה שאני העליתי זה מתכון אחד- הפסקה הראשונה זה שכבת הבצק, והשניה זה שכבה נוספת.

פיר · 22/8/22

נכתב ע"י saryk:
לא הבנתי..
מה שאני העליתי זה מתכון אחד- הפסקה הראשונה זה שכבת הבצק, והשניה זה שכבה נוספת.

תודה רבה.

טבריינית · 25/8/22

נכתב ע"י ה. בקר:
אין על השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד.
אולי רק שוקולד ומנטה- בעז"ה מתכון לשילוב כזה בקרוב.
צפה בקובץ המצורף 706598

את הריבועים האלו אני אוהבת להכין מ-3 סיבות.
1. הן קלות להכנה.
2. מתקבלת כמות גדולה
3. הן טעימות, אבל ממש. עם מרקם טופיי כזה.

תבנית תנור. כ-80 קוביות. תלוי בגודל החיתוך.

כוסות חד פעמיים.

4 ביצים
1.5 כוסות שמן
1.5 כוסות חמאת בוטנים
2 כפיות סודה לשתיה
קמצוץ מלח
1 כוס סוכר חום
2 כוסות סוכר לבן
5 כוסות קמח
1 שקית, 300 גרם שוקולד צ'יפס מריר איכותי.

מערבבים בקערת מיקסר את כל הרכיבים למעט השוקולד צ'יפס.
אחרי שמתגבשת עיסה, מוסיפים שוקולד צ'יפס. מערבבים רק עד להטמעתם בעיסה.
משטחים בתבנית תנור מרופדת בניר אפיה.
אופים ב 180 מעלות כ-25-30 דקות עד להשחמה נאה של העוגה מלמעלה ועד שהעוגה יציבה יחסית למגע. [נגיעה באצבע בעדינות לא יוצרת בה חור].
פורסים לאחר צינון.

בתיאבון
צפה בקובץ המצורף 706597

הערה: שימו לב לתנור שלכן.
ממשה שנראה יש תנורים שצריכים פחות זמן אפיה לעוגה הזו...אז תהיו עם יד על התנור החל מ 20 דקות

@ה. בקר ילך עם חמאת בוטנים עם שברי בוטנים ?

ה. בקר · 25/8/22

נכתב ע"י טבריינית:
@ה. בקר ילך עם חמאת בוטנים עם שברי בוטנים ?

כן

ליבושששש · 29/8/22

אפשר להחליף את הקמח לכוסמין 80%?
איך העוגיות אחרי הקפאה?

ה. בקר · 30/8/22

נכתב ע"י ליבושששש:
אפשר להחליף את הקמח לכוסמין 80%?
איך העוגיות אחרי הקפאה?

אפשר
מעולה הקפאה

<סקריפטית> · 29/9/22

הכנתי. יצא מושלם!
אפיתי בערך 20 דקות בדלונגי.

הייתי חייבת לאכול כמה חתיכות כדי להיווכח שאכן יצא טוב

מחפשת איזה רעיון לשדרוג המראה, לכבוד החגים.
יש רעיון?

ה. בקר · 30/9/22

נכתב ע"י <סקריפטית>:
הכנתי. יצא מושלם!
אפיתי בערך 20 דקות בדלונגי.

הייתי חייבת לאכול כמה חתיכות כדי להיווכח שאכן יצא טוב

מחפשת איזה רעיון לשדרוג המראה, לכבוד החגים.
יש רעיון?

גנאש מעל עם קרוקנט בוטנים