חגים עוגת קרמשניט דבש -העוגה של ראש השנה שלנו

1zipi · 27/9/21

נכתב ע"י Outerstuff:
עדיף במקפיא, פחות מוצלח במקרר...

אין מקום...
נתפלל שתשמר טוב במקרר..
תודה על המענה!

כוס קקאו · 29/9/21

נכתב ע"י 1zipi:
העוגה נמרת טוב במקרר?
כי איןןן מקום במקפיא.
תודה רבה רבה על המתכון!

עד שבוע היא טובה במקרר.
אני חותכת אותה ומכניסה לאינגלישקייק כך אפשר למצא יותר פינות במקפיא לשים.

כוס קקאו · 29/9/21

נכתב ע"י Outerstuff:
וסוף סוף הצלחתי לצלם, זה הפעם השנייה שהכנתי אותה החג!
זה העוגה של החגים שלי!!צפה בקובץ המצורף 969522 צפה בקובץ המצורף 969523

ואו זה נראה ליגה ממש.

Outerstuff · 29/9/21

תודה!!!
זה מתכון קצת שונה...

כוס קקאו · 29/9/21

נכתב ע"י Outerstuff:
תודה!!!
זה מתכון קצת שונה...

במה זה שונה?

Outerstuff · 29/9/21

בכמות של הדבש בבצק,
אני שמה 500 גרם דבש

כוס קקאו · 29/9/21

נכתב ע"י Outerstuff:
בכמות של הדבש בבצק,
אני שמה 500 גרם דבש

ואו אז זה בטח יותר קל לרידוד

ורד בגליל · 19/9/22

נכתב ע"י כוס קקאו:
אני משתמשת בכוסות של איקאה. (אולי זה 250?)

לפי מה שאומרים כאן ממליצה לך לעשות בתבנית רגילה חד פעמית ולא גדולה של תנור.
אני עכשיו עושה גרסת חג. עוד מעט בעזרת ה' אעלה.

הכנתי היום את העוגה , את בטוחה שזה בכוסות של 250? הבצק יצא לי דקיק ממש !!

tzivya7 · 19/9/22

נכתב ע"י ורד בגליל:
הכנתי היום את העוגה , את בטוחה שזה בכוסות של 250? הבצק יצא לי דקיק ממש !!

הבצק אמור להיות דק
אני עושה בכוס של 180
(אבל הייתי צריכה להוסיף קמח כי הבצק יצא דביק...)
בסופו של דבר יצא מעולה ב"ה !!

chyz · 20/9/22

נכתב ע"י Outerstuff:
תודה!!!
זה מתכון קצת שונה...

אפשר מתכון?
זו עוגה שסבתא שלנו היתה עושה כל שנה, ואנחנו מחפשים את המתכון
תודה

שרה עטיל · 20/9/22

נכתב ע"י מצליחה:
עשיתי בדיוק כמו במתכון המקורי של @כוס קקאו
הבצק עם דבש.
ואכן, במקום שוקולד שמתי א. סוכר.

@מצליחה באיזה גודל של תבנית השתמשת?

מצליחה · 20/9/22

נכתב ע"י שרה עטיל:
@מצליחה באיזה גודל של תבנית השתמשת?

אם אני זוכרת נכון, אז תבנית בגודל התנור

שרה עטיל · 20/9/22

@מצליחה ,בכוס מדידה של 200 או 180?

מצליחה · 20/9/22

נכתב ע"י שרה עטיל:
@מצליחה ,בכוס מדידה של 200 או 180?

אני תמיד משתמשת בכוסות קרטון של שתיה חמה.

Chani! · 20/9/22

נכתב ע"י כוס קקאו:
1 וחצי שוקולד ומריר +רבע כוס מים להרתיח בסיר

@כוס קקאו
תודה על המתכון! נראה מעולה!
בציפוי את שמה מים?
עד כמה שאני יודעת מים הורסים את המרקם של השוקולד...
תודה!!

ורד בגליל · 20/9/22

נכתב ע"י tzivya7:
הבצק אמור להיות דק
אני עושה בכוס של 180
(אבל הייתי צריכה להוסיף קמח כי הבצק יצא דביק...)
בסופו של דבר יצא מעולה ב"ה !!

נכתב ע"י מצליחה:
אני תמיד משתמשת בכוסות קרטון של שתיה חמה.

איך המרקם של הקרם יצא לך סמיך ממש?

יכולתי לחתוך רק אחרי הקפאה..

מצליחה · 20/9/22

נכתב ע"י ורד בגליל:
יכולתי לחתוך רק אחרי הקפאה..

גם אני חתכתי אחרי הקפאה.

tzivya7 · 20/9/22

נכתב ע"י ורד בגליל:
איך המרקם של הקרם יצא לך סמיך ממש?

יכולתי לחתוך רק אחרי הקפאה..

המרקם של הקרם נוזלי יציב
כלומר הוא לא כמו מקרם של גבינה , מעט יותר נוזלי אבל נוח למרוח אותו על העלים והוא לא נוזל
מקווה שהצלחתי להגדיר טוב.....

Outerstuff · 21/9/22

נכתב ע"י chyz:
אפשר מתכון?
זו עוגה שסבתא שלנו היתה עושה כל שנה, ואנחנו מחפשים את המתכון
תודה

עוגת דבש קומות

מצרכים:
500 גרם דבש
2 ביצים
150 גרם מרגרינה (אפשר להמיר בשמן)
10 כפות סוכר
2 כפות סודה לשתיה
7 כוסות ח"פ קמח

מערבבים את כל החומרים לבצק אחיד
מחלקים ל3
כל חלק מרדדים על נייר אפיה ואופים ב180 מעלות עד שקצת מזהיב.

קרמשניט בין הבצקים
2 כוסות מים ו2 כוסות סוכר להרתיח על הגז.
לערבב בקערה כוס קורנפלור וכוס מים, אחרי שהסוכר ומים רתחו על הגז להוסיף את הקורנפלור עם המים
לאט לאט בזהירות עד שנהיה קצת בועות.
אחרי שרותח מכבים את הגז, מוסיפים 100 גר' מרגרינה וממיסים אותה בפנים עד שנמסה.
להוסיף 6 כפות פודינג ולערבב.

לשים את הקרם בין הבצקים האפויים, בצק-קרם-בצק

מעל כל העוגה יש קרם שחור:
כוס קקאו
3 כפות א.סוכר
כף נס קפה
רבע כוס מים
50 גרם מרגרינה.
מרתיחים על הגז.

בהצלחה!
שנה מתוקה כדבש!

נכתב ע"י Outerstuff:
וסוף סוף הצלחתי לצלם, זה הפעם השנייה שהכנתי אותה החג!
זה העוגה של החגים שלי!!צפה בקובץ המצורף 969522 צפה בקובץ המצורף 969523

chyz · 21/9/22

נכתב ע"י Outerstuff:
עוגת דבש קומות

מצרכים:
500 גרם דבש
2 ביצים
150 גרם מרגרינה (אפשר להמיר בשמן)
10 כפות סוכר
2 כפות סודה לשתיה
7 כוסות ח"פ קמח

מערבבים את כל החומרים לבצק אחיד
מחלקים ל3
כל חלק מרדדים על נייר אפיה ואופים ב180 מעלות עד שקצת מזהיב.

קרמשניט בין הבצקים
2 כוסות מים ו2 כוסות סוכר להרתיח על הגז.
לערבב בקערה כוס קורנפלור וכוס מים, אחרי שהסוכר ומים רתחו על הגז להוסיף את הקורנפלור עם המים
לאט לאט בזהירות עד שנהיה קצת בועות.
אחרי שרותח מכבים את הגז, מוסיפים 100 גר' מרגרינה וממיסים אותה בפנים עד שנמסה.
להוסיף 6 כפות פודינג ולערבב.

לשים את הקרם בין הבצקים האפויים, בצק-קרם-בצק

מעל כל העוגה יש קרם שחור:
כוס קקאו
3 כפות א.סוכר
כף נס קפה
רבע כוס מים
50 גרם מרגרינה.
מרתיחים על הגז.

בהצלחה!
שנה מתוקה כדבש!