חלבי מחפשת רעיונות לשבע ברכות חלבי

[אמא גאה]

מנה עיקרית בע"ה דג (לכאורה סלומון).
צריכה רעיונות למנה ראשונה (לא דגים), וגם לתוספות למנה עיקרית.
תודה מראש!

 

[חני גרינשטיין]

מנה ראשונה: בלינצ'עס או בורקס במילוי חלבי מלוח (גבינות, שמנת פטריות, אנטיפסטי עם גבינות וכדו'), פרחים ממוס אבוקדו או מוס טונה או שניהם (אפשר לסדר את זה יפה על הצלחת, מניחים מקלות גריסיני וביניהם מזלפים פרחים בשני צבעים +עגבניות שרי, קילופי גזר, עלעלי חסה וכדו')
תוספות: פירה חלבי (מתפו"א או בטטה או משולב עם חמאה), תפו"א / פסטה מוקרמים, פשטידות למיניהן - יפה יותר פשטידות אישיות.

 

[הכי הכי]

לחמניות שום
עם גבינות בטעמים
סלט חי ענק
מרק מוקרם או במל וכד’
דג סלמון על מצע של פירה בטטות
גלידות חלביות מוסכם..

 

[שרה עטיל]

בורקס ממולא בצורת פפיון
מרק כתום בשתי צבעים
סלמון בקראסט ירוק על מצע אורז
עוגת גבינה ובלינצעס

 

[רגע של ניצחון]

בורקס ממולא בצורת פפיון
מרק כתום בשתי צבעים
סלמון בקראסט ירוק על מצע אורז
עוגת גבינה ובלינצעס

ואווו,
איזה יפה!
מה יש מעל הסלמון? העיגול הזה?

 

[הכי הכי]

מרק כתום בשתי צבעים

מזכירה לי את השבע ברכות שלי
הכל היה כתום ירוק
פתיחה היה מקלות גזר עם מקלות מלפפון ברטבים של אלף האיים ועוד סוג בצבע ירוק
מרק היה כתום ואפונה
סלמון שוב עם שתי סוגים אחד עם עשבי תיבול והשני... לא זוכרת (זה היה לפני יותר מעשור...)

 

[שרה עטיל]

קשת של בצק עלים
( מסובבים רצועה על קופסת שימורים עטוף בנייר אפיה וככה אופים)

 

[אמא גאה]

בורקס ממולא בצורת פפיון
מרק כתום בשתי צבעים
סלמון בקראסט ירוק על מצע אורז
עוגת גבינה ובלינצעס

וואו, תודה!!
הבאת לי רעיונות גם למנות וגם לעיצוב שלהם...
מה זה הבורקס? מאיזה בצק? פילו? ובמה הוא ממולא?

 

[צביה CPA]

חלבי - שיתוף - שבע ברכות חלבי

בס"ד כאחת שנעזרת רבות בפורום הפסקת אוכל, שמחה לשתף בשבע ברכות חלבי שערכנו לגיסי. אנחנו 5 זוגות נשואים ב"ה, מעלה תחילה את התפריט, ולאחר מכן אפשט את החלק הטכני. מנה ראשונה / פתיחה קופסת סלט אישי + מטבל. בייגל. קופסה קטנה של סלט פלפלים קלויים, בולגרים וזיתים שורים. וקופסא קטנה של גבינת שמנת. עריכה...

www.prog.co.il

 

[shendi]

בורקס ממולא בצורת פפיון
מרק כתום בשתי צבעים
סלמון בקראסט ירוק על מצע אורז
עוגת גבינה ובלינצעס

וואו, אהבתי את הבורקס פפיון - זה המתכון ממרוה לצמא ?
ההכנה היתה מורכבת ?