דיון הטבח האברך

[לעת עתה]

ני אף פעם לא שוטפת וזה גם לא מופיע בהוראות שע״ג האריזה.

זה עובר במסורת, סבתא אמרה לאמא... אמא אמרה לבת.
לך זה באמת לא חשוב כי את לא רוצה אחד אחד.
אבל מי שכן אוהב אחד אחד, זה קריטי עבורו.
ועוד משהו אורז טוב הוא גם רך ונימוח וגם אחד אחד.

 

[פינחס רוזנצוויג]

השם ירחם.
לא זכרתי את הענין הזה.

אבל בסוף יצא שעשיתי בחלבי.

רק אל תספרו לרבנית שלי

מה עם שאר הילדים, אהבו את הטוסט?

גם מחר זה יום ואתה צריך לחשוב על הארוחה הבאה,
ואל תשכח
הצידקנית חוזרת רעבה בצהרים והיא גם רוצה לאכול, אותה אתה גם קונה עם סנדוויץ' גבינה צהובה?

 

[bracha5]

זה עובר במסורת, סבתא אמרה לאמא... אמא אמרה לבת.
לך זה באמת לא חשוב כי את לא רוצה אחד אחד.
אבל מי שכן אוהב אחד אחד, זה קריטי עבורו.
ועוד משהו אורז טוב הוא גם רך ונימוח וגם אחד אחד.

שוטפים מטעמי כשרות, ככה לפחות לימדו אותי

 

[saralulu]

זה עובר במסורת, סבתא אמרה לאמא... אמא אמרה לבת.
לך זה באמת לא חשוב כי את לא רוצה אחד אחד.
אבל מי שכן אוהב אחד אחד, זה קריטי עבורו.
ועוד משהו אורז טוב הוא גם רך ונימוח וגם אחד אחד.

יש לך טעות!!!
אמא שלי מכינה שנים אורז אחד אחד ואף פעם לא שוטפת!

 

[לעת עתה]

שוטפים מטעמי כשרות, ככה לפחות לימדו אותי

לי הסבירו שהשטיפה מפרקת את העמילן מהאורז ולכן שוטפים היטב כל עוד לא רוצים אורז דביקי עם הרבה עמילן.

לא שמעתי על שטיפה מטעמי כשרות אם כבר השריה במי מלח. תקני אותי אם טעיתי.

 

[המטבח של סימא]

יש לך טעות!!!
אמא שלי מכינה שנים אורז אחד אחד ואף פעם לא שוטפת!

לא חייבים לשטוף אם רוצים סתם אורז
אם רוצים אורז משובח שוטפים לפחות פעמים לפני הבישול

 

[כחול רויאל]

לי ידוע ששוטפים את האורז כדי להפחית את כמות הארסן שבו.

 

[לעת עתה]

לי ידוע ששוטפים את האורז כדי להפחית את כמות הארסן שבו.

יש אומרים, שזו גם סיבה מספיק חשובה כדי לשטוף אורז.

 

[המטבח של סימא]

הארסן

מה זה?

 

[גיפט]

מה זה?

סוג של רעל
אבל נמצא בעיקר (או רק?) באורז מלא

 

[רוז גרין]

אורז מלא בכלל אמורים להשרות במים חצי שעה לפני הבישול, לא רק לשטוף
אבל לא ידעתי שבגלל זהה

 

[המטבח של סימא]

סוג של רעל

אז מי שלא שוטפת אורז מרעילה את המשפחה?
ו - 1.4 מליארד סינים שחיים על אורז שוטפיםאותו טוב טוב?
ום הם לא איך הם כל כך רבים?

 

[רוז גרין]

זה כמו שבקליפה של שקד יש ציאניד..
אז מה, מי שאוכל שקדים לא-מולבנים מורעל?
לאא
זה צריך כמות ענקית בשביל זה
רק מה, בכמות מרוכזת (כמו חלב שקדים) ממליצים לקלף את הקליפה החומה
מכמה מנות אורז עם טיפהלה ארסן לא מתים
גם אם כמו הפועלים הסינים, אוכלים כוס אורז ליום

ספוילר: כתבה - ארסן באורז

ארסן באורז - האם הוא באמת סיבה לדאגה? - אגוגו מגזין בריאות

לאחרונה, חוקרים מצאו כי רוב זני האורז מכילים את אחד היסודות הכימיים הרעילים ביותר שנמצאו אי פעם במזון שאנו אוכלים. יסוד זה נקרא ארסן ורובנו צורכים אותו, מבלי לדעת. הדבר הגרוע ביותר הוא שניתן למצוא ארסן גם בסוגים בריאים של אורז, כמו למשל אורז חום או אורז בר. לכן, חשוב מאוד לקרוא את התוויות...

www.agogo.co.il

 

[bracha5]

לי הסבירו שהשטיפה מפרקת את העמילן מהאורז ולכן שוטפים היטב כל עוד לא רוצים אורז דביקי עם הרבה עמילן.

לא שמעתי על שטיפה מטעמי כשרות אם כבר השריה במי מלח. תקני אותי אם טעיתי.

אמא שלי נהגה להציף גריסים ואורז במים ולראות אם צפים חרקים. על המלח לא שמעתי...

הלכות ברירת אורז

הלכות ברירת אורז, איך בוררים אורז? לעיון בתשובה לשאלות אלו ולשאלות נוספות בהלכות כשרות המזון תוכל לראות כאן באתר דין שאל את הרב

din.org.il

 

[לעת עתה]

אמא שלי נהגה להציף גריסים ואורז במים ולראות אם צפים חרקים. על המלח לא שמעתי...

הלכות ברירת אורז

הלכות ברירת אורז, איך בוררים אורז? לעיון בתשובה לשאלות אלו ולשאלות נוספות בהלכות כשרות המזון תוכל לראות כאן באתר דין שאל את הרב

din.org.il

להציף זה מה שהתכוונתי אבל ידוע לי שמוסיפים מלח למים

 

[שוגי של תלמה]

לא עברתי על כל כל האשכול אבל מלמעלה ראיתי שאורז מאוד בעייתי להכנה
המתכון שלי: (לא אחד אחד!)
1 כוס אורז
3 כוסות מים
קצת מלח

להרתיח ולבשל על להבה בינונית/ קטנה חצי שעה או עד שנגמר המים( לערבב מדי פעם) ולהוסיף-

3/4 כפית אבקת מרק עוף
50 גרם מרגרינה

לערבב טוב ולהגיש

 

[אשה ואמא]

מתכון לאורז בתנור שבעז"ה תמיד מצליח / תבנית אינגליש קייק
1 כוס אורז
2 כוסות מים רותחים
רבע כוס שמן (ניתן פחות)
1 כפית מלח
1 כפית א. מרק בצל
לערבב היטב
לכסות ולאפות בתנור מחומם על 180 מעלות כ 40 דקות
מומלץ לערבב פעם אחת באמצע

 

[שוגי של תלמה]

מעלות כ 40 דקות

נשמע טוב, שווה לנסות!
לפי האשכול זה מלא זמן

 

[ליטאי פשוט]

איך לא כתבו פסטה ברוטב עגבניות קלאסי?
מכינים פסטה ע"פ ההוראות שע"ג האריזה
מטגנים בסיר קטן בצל קצוץ עד להשחמה קלה, (כמובן להוסיף 2 כפות שמן)
מוסיפים קופסת רסק עגבניות (קטנה) וממשיכים לבשל תו"כ ערבוב 2-3 דקות
מוסיפים פלפל שחור מלח חצי כפית סוכר ורבע כוס מים (עדיף רותחים) וממשיכים לבשל מס' דקות על אש נמוכה מאוד
מוסיפים את הרוטב לפסטה ומגישים לצד שניצל (סויה )

 

[נ.ג]

אשתי התחילה לעבוד מחוץ לבית. וחוזרת מאוחר.
הפכתי להיות אחראי על ארוחת צהרים.
בדרך כלל היא משאירה מוכן, אבל לפעמים לא.
איזה ארוחה מהירה וטעימה אני יכול להכין עם חוסר ידע מוחלט בבישול?

כל שבוע בבישולים לשבת אני מכינה כמות גדולה של כל הבשרי ומקפיאה למנות למשך השבוע, צריך רק להוסיף פחמימה וירק והעוף/ קציצות/ פשטידה/שניצלים או מה שלא יהיה מוכן
עוזר לי מאד מאד מאד!!!!!!