עוגות/עוגיות איזה עוגה שאת מכינה את הכי אוהבת?

[גויבה]

עוגת לוטוס וקוקוס מקורמל (ממרווה לצמא מלפני כמה שנים)
התעצלתי לכתוב לכם אותה - עשיתי חיפוש ומצאתי שבעבר מישהי העלתה כבר את המתכון.
קישור למתכון: עוגת לוטוס וקוקוס מקורמל

(אני עשיתי בשינויים קלים :
מיץ תפוזים במקום חלב שקדים
דבש ומעט סוכר במקום מייפל
את הקוקוס מקורמל עשיתי מקוקוס טחון (ככוס ח"פ לשתיה קרה) בסיר קטן על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב בלי הפסקה עד לקבלת צבע זהבהב להוריד מיד מהאש ולהעביר חזרה לכוס, לצנן מעט ולפזר בעזרת כף.
את החומרים לטורט חילקתי ל2 והקצפתי בנפרד על מנת לדייק - כדי שהטורטים יצאו אותו דבר באותו גובה.)צפה בקובץ המצורף 1536812

תודה יש לך רעיון במה אפשר להחליף את הלוטוס ? (לא אוהבים אצלינו)

 

[קאלישית]

אין לי מושג...
באותו קישור שהבאתי יש עוד מתכון דומה עם קרם חלבה.

 

[צ'יק צ'אק]

גיסתי מחתנת.........
אם תרצו מתכונים אני אעלה.

אני רוצה את העוגה לא את המתכון

 

[קאלישית]

אני רוצה את העוגה לא את המתכון

גם אני, הסנדלר הולך יחף.............
כל העוגות מגיעות ליעדם
לבעלי נשאר לכרסם ביסקוויטים.

 

[נעמיתוש]

עוגת קרמבו מושלמת, ללא גלוטן. הכי טעים שיש!

יצא מוצלח!!
זה למקפיא או למקרר?

 

[חוי ג]

עוגת טורט, ביסקוויט וקוקוס:
שלב א:
להמיס בסיר על להבה נמוכה 300 גרם שוקולד לבישול /מריר
3/4 כוס מים
לקרר.
להקציף 8 חלבונים
3/4 כוס סוכר
ולהוסיף את החלמונים והשוקלד המומס
לרפד תבנית תנור/ ח"פ ענק בנייר אפיה משומן (חשוב) ולשפוך את הבלילה
לאפות כחצי שעה על 175 מעלות.



שלב ב:
להקציף 250 גרם קצפת צמחית
5 כפות סוכר
להנמיך מהירות ולהוסיף
3 כפיות קפה נמס
3 כפות מים
5 כפות פודינג וניל
למרוח חצי מהקצפת על הטורט הקר
לטבול 250 גרם ביסקוויטים בהירים (ממליצה מאוד על הביסקויטים העבים שמגיעים בשרוול בודד) במים עם קפה ולשטוח על הקצפת,למרוח שוב קצפת.

שלב ג:
לבשל על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב כוס קוקוס עד שצבעו הופך לזהבהב(ג'ינג'י).
מיד שמגיע לגוון הרצוי להוציא מהסיר לכלי אחר (שלא ישרף) לחכות שיתקרר מעט
לפזר בעדינות שכבה אחידה מעל הקצפת.
להקפיא לפני החיתוך - צורת החיתוך למלבנים.



כוס = כוס לשתיה קרה

נראה מעולה, אין קמח בבסיס?

 

[מילתא אוושא]

זאת העוגה שאני מכינה תמיד,
לשבת, ליולדת, או לכל הזדמנות שלא צריך משהו מרשים יותר מדי,
קל וטעיםםם.

עוגת פרורים: (כוסות מדידה)
4 כוסות קמח
2 כוסות סוכר (אני תמיד מורידה קצת)
3/4 כוס שמן
2 שקיות סוכר וניל

לערבב ולהוציא כוס אחת, לשים בצד.

להוסיף:
4 ביצים
כוס מיץ תפוזים (אפשר במקום- כוס מים עם 5 כפיות פודינג וניל)
שקית אבקת אפיה
כפית קינמון
קורט מלח

לערבב טוב, לשים בתבנית משומנת, לפזר מעל את הפרורים, לפזר קצת קינמון,
ולתנוררר, בערך 40 דקות.

בתאבון

העיסה יוצאת ממש כבדה, יותר קשה מבלילה של עוגה רגילה.
(וזה הגיוני אם כמות כזאת של קמח וסוכר)
האם כך צריך לצאת? אולי צריך להוסיף מים? שמן?

 

[קאלישית]

נראה מעולה, אין קמח בבסיס?

אין קמח

 

[צ'יק צ'אק]

גם אני, הסנדלר הולך יחף.............
כל העוגות מגיעות ליעדם
לבעלי נשאר לכרסם ביסקוויטים.

עניי ביתך קודמים

 

[אסתריקה הלר]

יצא מוצלח!!
זה למקפיא או למקרר?

לא יודעת אם רלוונטי עדיין
אני שמה במקרר.
אם הקפאת אשמח לשמוע איך יוצא כשזה מופשר

 

[נעמיתוש]

לא יודעת אם רלוונטי עדיין
אני שמה במקרר.
אם הקפאת אשמח לשמוע איך יוצא כשזה מופשר

הקפאתי, אך הוצאתי מוקדם, כך שלא השפיעה ההקפאה.
בכל אופן יצא מעולה ממש!!!

 

[אספרסו]

עוגת קרמבו ריבת חלב
קלה מאד להכנה.

אני מכינה את הגנאש למעלה משוקולד חלבי בלבד,
היחס הוא:
150 שמנת מתוקה
225 גרם שוקולד חלב

 

[מר-שמלו]

בראוניז שוקולד צ’יפס

בראוניז משגעים טעימים בטירוף. יש פה אופציה להמרה לחלבי או פרווה הכנתי את שתיהם ויצא מעולה ממש😋בראוניז שוקולד צ'יפס תבנית בקוטר 20/20 ס״מ (עגולה או מרובעת)80 גרם חמאה רכה/שמן קוקוס/נטורינה60 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)30 גרם סוכר חום כהה (2 כפות)1 ביצה Lחצי כפית תמצית או מחית וניל אמיתית160 גרם קמח...

www.chasisegal.co.il

מתכון מוצלחחחח טעים ממש

 

[פיר]

בראוניז!..עם שלל גיוונים....

200 גרם שוקולד להמיס
עם 3/4 כוס שמן....

להוסיף כוס סוכר..
4 ביצים

לערבב היטב

להוסיף כוס קמח ורבע כפית מלח...
ולערבב עד שהקמח נספג בתערובת....לא מידי...

לאפות 20 דק..180 מעלות...
זהירות לא לייבש...

מכאן..מוסיפה עוד שוקולד קצוץ...
או קשקושי חמאת בוטנים/נוגט/קרם קפוצינו/לוטוס...
או חלווה מפוררת..
פרורי עוגיות אוראו..או לוטוס..
לפעמים עושה תחתית בצק פריך..או מביסקוויטים..וכו...

איך את עושה תחתיות בצק רו ביסקויטים? תודה.

 

[פיר]

בראוניז שוקולד צ’יפס

בראוניז משגעים טעימים בטירוף. יש פה אופציה להמרה לחלבי או פרווה הכנתי את שתיהם ויצא מעולה ממש😋בראוניז שוקולד צ'יפס תבנית בקוטר 20/20 ס״מ (עגולה או מרובעת)80 גרם חמאה רכה/שמן קוקוס/נטורינה60 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)30 גרם סוכר חום כהה (2 כפות)1 ביצה Lחצי כפית תמצית או מחית וניל אמיתית160 גרם קמח...

www.chasisegal.co.il

מתכון מוצלחחחח טעים ממש

אפשר בכמויותשל כוסות? תוןדה.

 

[מר-שמלו]

אפשר בכמויותשל כוסות? תוןדה.

כתוב שם במתכון בסוגריים

 

[ST!]

בראוניז שוקולד צ’יפס

בראוניז משגעים טעימים בטירוף. יש פה אופציה להמרה לחלבי או פרווה הכנתי את שתיהם ויצא מעולה ממש😋בראוניז שוקולד צ'יפס תבנית בקוטר 20/20 ס״מ (עגולה או מרובעת)80 גרם חמאה רכה/שמן קוקוס/נטורינה60 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)30 גרם סוכר חום כהה (2 כפות)1 ביצה Lחצי כפית תמצית או מחית וניל אמיתית160 גרם קמח...

www.chasisegal.co.il

מתכון מוצלחחחח טעים ממש

כוסות מדידיה?
אפשר להחליף בשמן?

 

[מר-שמלו]

אני עשיתי כוסות קרטון חד"פ
של 240 מ"ל
שמתי מרגרינה רק בבצק של העוגיות
בבראוניז שמתי שמן

 

[דרך חדשה]

עוגת 6 שכבות (קיבלתי מגיסתי ,לא ידוע לי המקור)

2 מרגרינה רכה

נראה לכם אפשר להמיר לשמן??

 

[מר-שמלו]

בראוניז שוקולד צ’יפס

בראוניז משגעים טעימים בטירוף. יש פה אופציה להמרה לחלבי או פרווה הכנתי את שתיהם ויצא מעולה ממש😋בראוניז שוקולד צ'יפס תבנית בקוטר 20/20 ס״מ (עגולה או מרובעת)80 גרם חמאה רכה/שמן קוקוס/נטורינה60 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)30 גרם סוכר חום כהה (2 כפות)1 ביצה Lחצי כפית תמצית או מחית וניל אמיתית160 גרם קמח...

www.chasisegal.co.il

מתכון מוצלחחחח טעים ממש

הכנתי את זה כבר כמה שבתות רצוף כולם התלהבו מזה ממש!! ולקחו ממני מתכון
פשוט קל וטעים
אפילו כמנה אחרונה
מה שכן אני אפיתי פחות זמן והעוגה יצאה לי פחות אפויה מאיך שנראית בתמונה באתר,
רציתי יותר מרקם של סופלה שוקולדי נימוח..
ענין של טעם
ואל תוותרו על המלח , עושה את הכל!