קינוחים תחליף לריץ'

[פנסאית]

הריץ' מלא מרגרינה רציתי לדעת אם יש במה להחליף?
ואיך?
יש משהו שמן קוקוס, קשור?

 

[DebbG]

קרם קוקוס

 

[פיצהלה]

קרם קוקוס

@DebbG
מנסיון?
יוצאת קצפת יציבה?

 

[פנסאית]

מזה קרם קוקוס? קצף יציב? איפה משיגים? מה היחס בהחלפה?

 

[DebbG]

@DebbG
מנסיון?
יוצאת קצפת יציבה?

את האמת שלא. ראיתי שממליצים להשתמש רק בחלק המוקשה. לא בנוזל

 

[עולם קטן]

@DebbG
מנסיון?
יוצאת קצפת יציבה?

לדעתי כדאי להשתמש בו רק בהחלפה לגנאש... לא נראה לי שהוא טוב להקצפה.
קונים אותו בפחיות שימורים- בד"כ איפה שיש מוצרים מהמזרח הרחוק או באפיה.

 

[shira bira]

אפשר להקציף קרם קוקוס בהחלט רק חשוב לקרר אותו בפחית או כלי פלסטיק עם טקסטורה ולא במיכל הקרטון (שבו הוא הגיע אם הגיע).
וגם להביא בחשבון שלרוב לא תתקבל קצפת יציבה כמו בריצ'.

 

[גרפיש]

אפשר להקציף מי חומוס, מים שהתבשלו בהם גרגירי חומוס ללא מלח (או משימורים ללא מלח)
המים צריכים להיות מרוכזים,
עשיתי 2 גלידות כאלה בסוכות, עם אוכמניות ועם קקאו היה טעים במיוחד!
יותר עדין מריץ' ואף אחד לא ניחש ממה זה עשוי.