חגים פסח- תבשילים

מוזיקאית בנשמה · 10/4/20

נכתב ע"י shira bira:
יתכן שזה טעים ואפילו מאד.
אבל הטיגון בשמן רדוד והעובדה שתפוחי האדמה מלאים בנוזלים בשל הבישול במים רק תורמים לספיגת יותר ויותר שמן.
אני לא בעד טיגון כשאפשר לאפות אבל בהינתן העובדה שרוצים מטוגן ויש רק סירים הרי שבריאותית שמן עמוק עדיף.

ניסיתי לטגן בשמן עמוק תפוא חצי מבושלים באמת לא ספג כמעט שמן.תודה על העזרה!

Kings hwy · 10/4/20

נכתב ע"י דפה:
יואו, טעים, ממש תודה

יין או מיץ ענבים?

Kings hwy · 10/4/20

נכתב ע"י shira bira:
לגבי הבצל הממולא.
חצי קילו בשר טחון

אני מכינה עכשיו א המתכון
ושואלת האם הרוטב לא מכיל מים?
תודה

shira bira · 10/4/20

נכתב ע"י Kings hwy:
אני מכינה עכשיו א המתכון
ושואלת האם הרוטב לא מכיל מים?
תודה

בעגבניות יש מספיק מים.

מרים קלוגר · 10/4/20

אשמח אם למישהי יש מתכון לרוטב לסלט חסה עם תפוח וקיוי.
תודה

shira bira · 10/4/20

נכתב ע"י מרים קלוגר:
אשמח אם למישהי יש מתכון לרוטב לסלט חסה עם תפוח וקיוי.
תודה

הכי בסיסי וטעים זה מיץ לימון ,שמן אגוזים, מלח, פלפל גרוס וכפית דבש.
להכניס לצנצנת ולנער או לערבב נמרצות בקערה
לשפוך לפני ההגשה.
טעים להוסיף גם מקטעי סלרי או שקדים פרוסים קלויים

chani2006 · 10/4/20

מהניתן להכין למנה ראשונה בשבת?
בדרך כלל אני מגישה כבד קצוץ.
אבל אין לי כבד...
משהו שטעים להגיש קר, או יבש שניתן לחמם קלות על הפלטה.
יש רעיונות?

Chagit Weksler · 10/4/20

יש למישהו מתכון לקציצות טונה לא שרויה?
תודה

דפה · 10/4/20

נכתב ע"י chani2006:
מהניתן להכין למנה ראשונה בשבת?
בדרך כלל אני מגישה כבד קצוץ.
אבל אין לי כבד...
משהו שטעים להגיש קר, או יבש שניתן לחמם קלות על הפלטה.
יש רעיונות?

אז תכיני כבד:
3 בצל מטוגן
4 בייצים מבושלות
2 כוסות אגוזים
1/2 כפית מלח
לטחון בבלנדר.

קריה נאמנה · 10/4/20

נכתב ע"י מויסי:
למישהו יש רעיון
מה אפשר לעשות עם עגבניות,
בלי שום, ובלי תבלינים?

פלפל שחור עובר?
אם לא, גם רק מלח זה טוב.
אפשר פשוט לחתוך לקוביות ולתבל בשמן ומלח (ופלפל שחור, אם משתמשים)
אפשר להוסיף לביצים קשות מרוסקות, או לתפו"א מבושלים מרוסקים, או לתערובת של שניהם. לתבל במיונז או שמן, כאמור עם מלח, ופלפל שחור.
אפשר להכין סלט חסה ועגבניות, או סתם סלט ירקות עם המון עגבניות.
ואם נשארו עוד עגבניות, תכיני שקשוקה.

לארוחה חלבית אפשר להכין עגבניות עם בצל ושמנת.

bracha · 11/4/20

בערב שבת נתקעתי עם חזה מופשר,
ניסיתי לאלתר משהו מהר, הכנתי חזה ממולא בירקות מוקפצים, יצא טעיםםםםםם.

לא שרויה.

למוקפצים:
לקצוץ הכל לרצועות דקות מאד ולא מידי ארוכות. בכמויות פחות או יותר שוות.
בצל
גזר
קולרבי
גמבה

לטגן עד להתרככות.
לתבל במלח ופלפל.

לחתוך חזה עוף לשניצלים דקים.
למלא, ולגלגל.

לטבול ברביכה של ביצה וקמח תפו"א.
לשרויה - אפשר לטבול בביצה ואחר כך בקמח מצה.

לטגן מכל הכיוונים.

בתאבון.

תן חיוך! · 11/4/20

אשמח גם לרעיונות לארוחת צהריים וערב מעניינת ללא וללא (כמו בכותרת)

shira bira · 11/4/20

נכתב ע"י תן חיוך!:
אשמח גם לרעיונות לארוחת צהריים וערב מעניינת ללא וללא (כמו בכותרת)

את אוכלת שרויה?
אפשר להכין לזנית מצות בשרית.
קציצות בשר וכרישה.
קציצות עופרי (הבאתי מתכון באשכול תבשילים)
סירות תפו"א במלית בולונז או בצל ופטריות או ירקות מוקפצים.

תן חיוך! · 11/4/20

נכתב ע"י shira bira:
את אוכלת שרויה?
אפשר להכין לזנית מצות בשרית.
קציצות בשר וכרישה.
קציצות עופרי (הבאתי מתכון באשכול תבשילים)
סירות תפו"א במלית בולונז או בצל ופטריות או ירקות מוקפצים.

אני כן, בעלי מעדיף שלא

יש רעיונות נוספים ללא שרויה?

shira bira · 11/4/20

נכתב ע"י תן חיוך!:
אני כן, בעלי מעדיף שלא

יש רעיונות נוספים ללא שרויה?

חלק ממה שכתבתי ממש לא שרויה.
למעשה רק הלזניה.
אם יצוצו לי עוד רעיונות אכתוב.

תן חיוך! · 11/4/20

נכתב ע"י shira bira:
חלק ממה שכתבתי ממש לא שרויה.
למעשה רק הלזניה.
אם יצוצו לי עוד רעיונות אכתוב.

תוכלי להפנות אותי למתכונים?
תודה!!

shira bira · 11/4/20

נכתב ע"י תן חיוך!:
תוכלי להפנות אותי למתכונים?
תודה!!

חגים - פסח- תבשילים

זה באמת מתכון מעולה עטפו כל ראש בנפרד בנייר כסף כך שחלק הגבעול(מקום החיתוך) נשאר חשוף .הכנתי אותו כך הרבה פעמים . ואז ראיתי מהרב ויא שיש להשרות את שיני השום קלופים במים וסבון למספר דקות. בפעם הראשונה שעשיתי זאת- קילפתי והשריתי ראש שום שלם, קיבלתי את שכרי מיידית וראיתי 2 חיפושיות קטנטנות שחורות...

www.prog.co.il

קציצות כרישה- מתבססת על אלו ובמקום קמח מצה מוסיפה בשר טחון ולשה היטב:

המדריך: איך להכין קציצות פראסה מושלמות | The Kitchen Coach

מבחירת הכרישה המתאימה, דרך הניקוי ועד הטריק לקציצות עסיסיות במיוחד, עז תלם משתף במדריך המלא לקציצות פראסה נהדרות מ-5 מרכיבים בלבד. מתכון מפורט בתמונות

www.thekitchencoach.co.il

לגבי תפוחי אדמה אין לי מתכון מדויק. אני מבשלת אותם, חוצה ומרוקנת מעט את תוכנם.
מכינה בולונז או תערובת בשר טחון מתובלת - מטגנת בצל מוסיפה בשר טחון ומטגנת עד שהוא עשוי ומתבלת.
משמנת מעט את תפוחי האדמה, ממלאה בתערובת ואופה בתנור עד להזהבה.
מלית בצל ופטריות- מטגנת בצל, פטריות פרוסות, שן שום ואפשר גם בצל ירוק.
מתבלת במלח ופלפל.