עוגות/עוגיות עוגת ריבת חלב בחושה

[mama24]

זכוכית או פלסטיק?
כי לדעתי הפלסטיק שוקע

טוב לדעת, אנסה בפעם הבאה סוג אחר של ריבת חלב

 

[%IOO]

אני משדרגת את העוגה עם שוקולד לבן חלבי קצוץ גס
מאוד משדרג

 

[חיפושיתוש]

יש כאן מתכון דומה מוצלח מאד

 

[%IOO]

יש כאן מתכון דומה מוצלח מאד

זה משהו אחר לגמרי, זה עם גבינה ושמנת
במתכון למעלה זה עוגת בחושה רגילה רק חלבית ומשובחת

 

[חיפושיתוש]

זה משהו אחר לגמרי, זה עם גבינה ושמנת
במתכון למעלה זה עוגת בחושה רגילה רק חלבית ומשובחת

לא אמרתי שזה אותו דבר אמרתי שזה דומה
עוגת גבינה בחושה עם ריבת חלב.... מה יכול להיות...

 

[%IOO]

לא אמרתי שזה אותו דבר אמרתי שזה דומה
עוגת גבינה בחושה עם ריבת חלב.... מה יכול להיות...

זה עוגת גבינה עם ריבת חלב
זה לא נקרא עוגה בחושה #לדעתי#

 

[יבר]

אני מכינה ממתכון דומה.
את הריבת חלב / קרמל - אני מורחת על העוגה מיד כשהיא יוצאת מהתנור ועל זה מפזרת קוקוס.
הקרמל נספג בעוגה ומוסיף לטעם ולעסיסיות.

 

[מנהטן]

מעולה ביותר!
הכי קלה בעולם, בלי מיקסר, כף וקערה...
זריזה וטעימה מאד---
הכנתי השבוע והופתעתי כמה שהייתי מרוצה מהתוצאה
מתכון מפה > עוגת ריבת חלב בחושה
מצורפת תמונה לא משהו, בכל זאת צלמת אני לא וגם לא מתיימרת להיות.
תאמינו לי שהיא יחסית גם פוטוגנית...

1 תבנית אינגליש קייק

2 ביצים L בטמפרטורת חדר
100 גרם סוכר (חצי כוס)
100 מ״ל שמן
100 מ״ל חלב
140 גרם קמח תופח (1כוס)
או כוס קמח רגיל פלוס כפית אבקת אפיה
2 כפות גדושות אבקת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות גדושות ריבת חלב

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל170 מעלות
בקערה טורפים ביצים סוכר,שמן וחלב לתערובת אחידה וחלקה. מוסיפים קמח ואבקת אינסטנט פודינג.
טורפים לתערובת אחידה.
מוזגים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק
מניחים 3 כפות ריבת חלב ומשיישים בעזרת קיסם
אופים 25 דקות בתנור שחומם מספיק זמן מראש (חשוב לבדוק במרכז העוגה אם היא מוכנה הקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים)
אצלי בתנור לקח לעוגה חצי שעה ואולי אפילו מעט יותר, אז תעקבו.
בהצלחה!צפה בקובץ המצורף 1460240

תודה רבה לך גם על הקישור לאתר
מצאתי מתכון אבוד מלפני שנים...
אני אסירת תודה!!
זה המתכון: https://www.chasisegal.co.il/post/עוגת-קצף-שוקולד-ופקאן

 

[%IOO]

תודה רבה לך גם על הקישור לאתר
מצאתי מתכון אבוד מלפני שנים...
אני אסירת תודה!!
זה המתכון: https://www.chasisegal.co.il/post/עוגת-קצף-שוקולד-ופקאן

איך העוגה? לא מתוק מידי?
זה נראה משהו טעים ומקורי

 

[מנהטן]

איך העוגה? לא מתוק מידי?
זה נראה משהו טעים ומקורי

אכין ואעדכן
זה אמור להיות מתוק במידה טובה.

 

[Nomi10]

1 תבנית אינגליש קייק

2 ביצים L בטמפרטורת חדר
100 גרם סוכר (חצי כוס)
100 מ״ל שמן
100 מ״ל חלב
140 גרם קמח תופח (1כוס)
או כוס קמח רגיל פלוס כפית אבקת אפיה
2 כפות גדושות אבקת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות גדושות ריבת חלב

2 ביצים
חצי כוס סוכר
קצת יותר מחצי כוס חד פעמית שמן (חצי כוס זה בערך 90 מ"ל)
כנ"ל חלב
1 כוס קמח
1 אבקת אפיה
2 כפות גדושות פודינג וניל
3 כפות ריבת חלב

אפשר מידות לא בגרמים?

☝

תודה לכל המגיבות, שמחה לשמוע שנהניתן.
לגבי הריבת חלב ששקעה לחלק מכן - כנראה באמת קשוקר לחברה, אין לי הסבר אחר.
אני פשוט הנחתי כף כל פעם מלמעלה, ומשכתי עם קיסם לכל הכיוונים (היתה לי ריבת חלב
די נוקשה אז לא עשיתי שייש יפה, פשוט קשקשתי אותה...) ולא שקע כמעט בכלל.
עולה לי עכשיו עוד רעיון: אולי מי ששקע לה הניחה כמות גדולה יחד?
נניח כף ורק טיפה שיישה אותה? אולי כשיש יותר מסה זה יותר כבד ולכן שוקע?
כי אצלי, כמו שאמרתי, ממש מרחתי לכל הכיוונים...

 

[כתב עט]

איך העוגה בהקפאה?

 

[%IOO]

איך העוגה בהקפאה?

יש לי מתכון דומה וזה מעולה בהקפאה כמו כל טורט / בחושה

 

[מנהטן]

אכין ואעדכן
זה אמור להיות מתוק במידה טובה.

חוזרת לעדכן: העוגה מוצלחת ברמות!!
הוספתי עוד חלבון לקציפה וחבל שלא הוספתי עוד אחד.
הקטע של השוקולד שלא מומס זה מה שעושה את זה מיוחד כשמגישים חמים ואז הוא נוטף שוקולד חמים טעים.
אממה, אם היא מהמקרר השוקולד קשה ולחמם על הפלטה בשבת זה בעיה אם בעקבות החימום השוקולד נמס אלא אם כן מניחים על כלי שני מתחילת השבת ואז זה סיכון שהיא תתייבש.
ממליצה להמיס ולערבב עם שמן כדי שהשוקולד יהיה רך ולמרוח כך על הבצק ולא יהיה צורך לחמם (אבל אין כמו זה שהיא חמימה עם גלידה ליד!)
אז נסו את זה לחוהמ בינתיים, השבת אני אניח אותה על הפלטה מכניסת שבת בכלי שני ואעדכן אם נשארה מוצלחת ולא התייבשה. (אצלנו מכניסת שבת עד הקינוח זה לפחות 4-5 שעות ואף יותר)