חגים עוגת קרמשניט דבש -העוגה של ראש השנה שלנו

כוס קקאו · 16/9/21

זו גרסת חג
ניסיתי לעשות כמות וחצי מילוי - לכן המילוי שופע.
זה באמת יותר טעים אבל פחות אסטטי.

זה בלי דבש והרבה יותר קל לרידוד.
המכון קצת שונה
זו עוגת חג אמיתית.

הרי זהב · 16/9/21

נכתב ע"י כוס קקאו:
זו גרסת חג
ניסיתי לעשות כמות וחצי מילוי - לכן המילוי שופע.
זה באמת יותר טעים אבל פחות אסטטי.

זה בלי דבש והרבה יותר קל לרידוד.
המכון קצת שונה
זו עוגת חג אמיתית.

מגרה!!
אם היית מקפיאה חלקית, לדעתי היה נחתך יפה.

כוס קקאו · 16/9/21

נכתב ע"י הרי זהב:
מגרה!!
אם היית מקפיאה חלקית, לדעתי היה נחתך יפה.

ברור.
לא היה לי סבלנות. זו היתה העוגה האחרונה להיום... היא כבר כולה בהקפאה...

כוס קקאו · 16/9/21

נכתב ע"י כוס קקאו:
ברור.
לא היה לי סבלנות. זו היתה העוגה האחרונה להיום... היא כבר כולה בהקפאה...

כל שכבה מקבלת צבע אחר.

נר ריחני · 17/9/21

@כוס קקאו העוגה ניראת ממש טובה
רוצה להכין בלי מרגרינה ילך עם שמן קוקוס?
יש מצב למתכון של הגרסת החג?

כוס קקאו · 17/9/21

נכתב ע"י נר ריחני:
@כוס קקאו העוגה ניראת ממש טובה
רוצה להכין בלי מרגרינה ילך עם שמן קוקוס?
יש מצב למתכון של הגרסת החג?

בשמחה.
עוד מעט.
זה באמת משובח במיוחד

נר ריחני · 17/9/21

@כוס קקאו
רוצה להכין לשבת...
ניראה לך עוד היום?

כוס קקאו · 17/9/21

@נר ריחני הגעתי.
הפסקת עבודה
אז הנה המתכון
.צרפתי חתוכים לאחר הקפאה יותר אסטטי.

עוגת כמו קרמשניט בצבעים חגיגית

לבצק:
6 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 וחצי מרגרינה (אני עושה 3/4 מרגרינה ו3/4 כוס שמן)
4 וחצי כפות סוכר
4 חלמונים
1 כוס מים

לערבב הכל במקסר לחלק ל- 4 כדורים
לרדד כל אחת לתבנית של תנור לאפות בנפרד על נייר אפיה (מאד קל ברידוד )
לאפות כ- 1/4 שעה כל אחת
(לא נורא אם יוצא קצת קשה - זה מתרכך במקרר)

לקרם (אני עשיתי כמות וחצי , לדעתי זה מיותר)

בסיר:
2 וחצי כוסות מים
1 ו3/4 כוס סוכר
להרתיח

לערבב במעבד-
3 ביצים שלמות
כוס קמח
3/4 כוס מים

לשפוך את הבלילה למים ולסור שבסיר

לערבב עד שזה נהיה סמיך (לא לעזוב כדי שלא ישרף)

לאחר שזה נהיה סמיך-
להוסיף 1 וחצי מרגרינה (אני שמה 3/4 מרגרינה ו3/4 כוס שמן)
לערבב עד למרקם חלק. (אפשר במעבד)

לחלק ל- 3 קעריות
בקערה אחת להוסיף- 2 סוכר וניל 1 כף תמצית וניל
בקערה השניה להוסיף 1/2 כף קפה
בקערה השלישית להוסיף- 50 גרם שוקולד מומס.

יש לנו 3 צבעים של הקרם

מרכיבים את העוגה
שמים את המשטח שנאפה
קרם וניל
משטח נוסף
קרם קפה
משטח נוסף
קרם שוקולד
ומשטח אחרון.

אפשר לצפות בשוקולד מומס עם מעט מים (זה מה שעשיתי)
ואפשר לצפות בגנז'

זו עוגה עוגה.

1zipi · 18/9/21

נכתב ע"י מצליחה:
הכנתי אותה אתמול.
והיא יצאה מעולה!!!!
הייתי צריכה מהר להחביא בפריזר, כי יישרו אותה מידי טוב, והיא התכווצה....
(אח"כ גיליתי שמגניבים גם מהפריזר, ובורחים.... )
@כוס קקאו תודה!!!

במה מילית את העוגה? כי זה נראה שונה מהמתכון המקורי.
תודה על המענה!

מצליחה · 18/9/21

נכתב ע"י 1zipi:
במה מילית את העוגה? כי זה נראה שונה מהמתכון המקורי.
תודה על המענה!

בול המתכון המקורי!
לא שיניתי כלום!

1zipi · 19/9/21

נכתב ע"י מצליחה:
בול המתכון המקורי!
לא שיניתי כלום!

מעניין כי התמונה נראית ממש שונה גם המילוי.. עשית את הבצק עם דבש?)
פשוט במקום שוקולד שמת א. סוכר?
תודה רבה!

לא אני · 19/9/21

נכתב ע"י מצליחה:
בול המתכון המקורי!
לא שיניתי כלום!

מוכנה לכתוב כאן הדרכה מפורטת לגבי הקרם?
הכנתי ונכוויתי.. יצא נוזלי ולא מוצלח בעליל.

כוס קקאו · 19/9/21

את יכולה לנסות את הקרם של עוגת החג שהבאתי - הוא גם מצוין.
והרעיון הוא לערבב עד שנהיה סמיך
ורק אז להוסיף את המרגרינה.

מצליחה · 19/9/21

נכתב ע"י 1zipi:
מעניין כי התמונה נראית ממש שונה גם המילוי.. עשית את הבצק עם דבש?)
פשוט במקום שוקולד שמת א. סוכר?
תודה רבה!

עשיתי בדיוק כמו במתכון המקורי של @כוס קקאו
הבצק עם דבש.
ואכן, במקום שוקולד שמתי א. סוכר.

נכתב ע"י לא אני:
מוכנה לכתוב כאן הדרכה מפורטת לגבי הקרם?
הכנתי ונכוויתי.. יצא נוזלי ולא מוצלח בעליל.

לחזור על ההדרכה של @כוס קקאו ?
פשוט עשיתי בדיוק כמו שהיא כתבה. לא שיניתי כלום!
כמובן שלא חתכתי מיד, אלא הקפאתי לכמה שעות.
ואז חתכתי עם סכין הפלא.

נושי · 19/9/21

אפשר לשים נטורינה במקום מרגרינה?

מצליחה · 19/9/21

נכתב ע"י נושי:
אפשר לשים נטורינה במקום מרגרינה?

אני השתמשתי בנטורינה

כוס קקאו · 19/9/21

נכתב ע"י נושי:
אפשר לשים נטורינה במקום מרגרינה?
אני מציעה לך לעשות את מתכון החג (מופיע כאן למעלה)
הוא יותר קל ויותר מרשים. ומתאים לסוכות לדעתי

1zipi · 27/9/21

נכתב ע"י כוס קקאו:
@נר ריחני הגעתי.
הפסקת עבודה
אז הנה המתכון
.צרפתי חתוכים לאחר הקפאה יותר אסטטי.

עוגת כמו קרמשניט בצבעים חגיגית

לבצק:
6 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 וחצי מרגרינה (אני עושה 3/4 מרגרינה ו3/4 כוס שמן)
4 וחצי כפות סוכר
4 חלמונים
1 כוס מים

לערבב הכל במקסר לחלק ל- 4 כדורים
לרדד כל אחת לתבנית של תנור לאפות בנפרד על נייר אפיה (מאד קל ברידוד )
לאפות כ- 1/4 שעה כל אחת
(לא נורא אם יוצא קצת קשה - זה מתרכך במקרר)

לקרם (אני עשיתי כמות וחצי , לדעתי זה מיותר)

בסיר:
2 וחצי כוסות מים
1 ו3/4 כוס סוכר
להרתיח

לערבב במעבד-
3 ביצים שלמות
כוס קמח
3/4 כוס מים

לשפוך את הבלילה למים ולסור שבסיר

לערבב עד שזה נהיה סמיך (לא לעזוב כדי שלא ישרף)

לאחר שזה נהיה סמיך-
להוסיף 1 וחצי מרגרינה (אני שמה 3/4 מרגרינה ו3/4 כוס שמן)
לערבב עד למרקם חלק. (אפשר במעבד)

לחלק ל- 3 קעריות
בקערה אחת להוסיף- 2 סוכר וניל 1 כף תמצית וניל
בקערה השניה להוסיף 1/2 כף קפה
בקערה השלישית להוסיף- 50 גרם שוקולד מומס.

יש לנו 3 צבעים של הקרם

מרכיבים את העוגה
שמים את המשטח שנאפה
קרם וניל
משטח נוסף
קרם קפה
משטח נוסף
קרם שוקולד
ומשטח אחרון.

אפשר לצפות בשוקולד מומס עם מעט מים (זה מה שעשיתי)
ואפשר לצפות בגנז'

זו עוגה עוגה.