רוצה לעדכן שהכנתי כעת את הבצק עם 600 גר' קמח (ולא 650 גר' כפי שכתבתי למעלה)650 גר' קמח (5 כוסות מדידה, עדיף לשקול)
400 גר' חמאה רכה
3 חלמונים
1 אבקת אפיה
3/4 כוס סוכר
ללוש לבצק אחיד וגמיש, להמנע מלישת יתר.
שמתי במקרר את עלי הבצק המרודדים לפני שהרכבתי את העוגה.
אחרי ההרכבה מיד לתנור.
אפיתי בטורבו על 160 כ 45 דקות, לא זוכרת במדויק.
כל היתר כמו במקור, למעט העובדה שהמרתי את הגילה בשמנת חמוצה 27%.
יצא נאה וטעים, נחתך מעולה אחרי קירור. אין צורך להקפיא קודם.
עוגה טובה של פעם.
אתמול עשיתי. יצא בדיוק כמו בתמונה!!!אהבתם את עוגת הסנדוויץ עם מלית השוקולד?
קבלו אותה בגרסה חלבית
בצק, גבינה ומעל בצק נוסף
בצק נעים ונוח מאד לעבודה
צפה בקובץ המצורף 1131072
לבצק:
500 גרם קמח
200 גרם חמאה רכה
2 חלמונים
2 כפות סוכר
25 גרם שמרים
1/2 כוס חלב
לשים בקערה את כל החומרים עד ליצירת בצק נוח ומקררים כרבע שעה
בנתיים מכינים את המלית:
850 גרם גבינה
1 כוס סוכר
1 כפית משחת וניל
2 כפות קמח
2 כפות פודינג וניל
1 גילה גדול
3 ביצים
לערבב את כל המרכיבים עד לאיחוד
הרכבת העוגה:
את הבצק מחלקים ל 2 חלקים שווים
ומרדדים כל חלק בין 2 ניירות אפיה לעלה בגודל תבנית ח"פ ענקית
מניחים עלה אחד
מעליו תערובת הגבינה
ומסיימים בעלה נוסף
אופים בתנור מחומם מראש 140 מעלות על תוכנית טורבו למשך כ 50 דקות
מצננים היטב
ומפדרים בהמונהמון אבקת סוכר
צפה בקובץ המצורף 1131093
בתאבון!!!
לא יצא לך יבש כמו שחלק רשמו פה?אתמול עשיתי. יצא בדיוק כמו בתמונה!!!
והטעם ממממממממ מעדן!!!
נימוח יציב פשוט מושלם
פינוק בפה
ממש ממש לא!לא יצא לך יבש כמו שחלק רשמו פה?
תודהממש ממש לא!
בתבנית ח"פ ענק עשיתי את זה
יצא ככ נימוח משו נדיר כי זה גם נחתך יפה
בהצלחה!תודה
כי ממש רציתי להכין אבל התגובות שזה יוצא יבש וקשה לרדד די הרתיעו אותי.
איך מקבלים את גרסת השוקולד?אהבתם את עוגת הסנדוויץ עם מלית השוקולד?
קבלו אותה בגרסה חלבית
איפה אפשר למצוא את העוגה בפרווה? עם מלית שוקולד..
@h&mאיך מקבלים את גרסת השוקולד?
אני מחפשת עוגה לפרווה
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
26.09
כ"ג אלול
פתיחת
קורס מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
19.11
י"ח חשוון
פתיחת
קורס בינה מלאכותית - חדשנות ב AI
קורס מקוצר
25.11
כ"ד
פתיחת
קורס פרסום קופי+
מלגות גבוהות!
27.11
כ"ו חשוון
פתיחת
קורס פיתוח בוטים ואוטומציות עסקיות
מלגות גבוהות!
27.11
כ"ו חשוון
פתיחת
קורס עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קיט ר'
קנג רְאֵה עָנְיִי וְחַלְּצֵנִי כִּי תוֹרָתְךָ לֹא שָׁכָחְתִּי:קנד רִיבָה רִיבִי וּגְאָלֵנִי לְאִמְרָתְךָ חַיֵּנִי:קנה רָחוֹק מֵרְשָׁעִים יְשׁוּעָה כִּי חֻקֶּיךָ לֹא דָרָשׁוּ:קנו רַחֲמֶיךָ רַבִּים יי כְּמִשְׁפָּטֶיךָ חַיֵּנִי:קנז רַבִּים רֹדְפַי וְצָרָי מֵעֵדְוֹתֶיךָ לֹא נָטִיתִי:קנח רָאִיתִי בֹגְדִים וָאֶתְקוֹטָטָה אֲשֶׁר אִמְרָתְךָ לֹא שָׁמָרוּ:קנט רְאֵה כִּי פִקּוּדֶיךָ אָהָבְתִּי יי כְּחַסְדְּךָ חַיֵּנִי:קס רֹאשׁ דְּבָרְךָ אֱמֶת וּלְעוֹלָם כָּל מִשְׁפַּט צִדְקֶךָ: