ניהול נספח מתוקים פסח תשפ"ד

כובע שמש · 20/4/24

נכתב ע"י ביתי:
אשמח אם למישהי יש רעיון ומתכון
למשהו מתוק וזמין אפשר גם עוגיות וכד' אבל לא בטעם כבד של שקדים
ללא קמח תפו"א וללא קקאו וכל השאר
יש ביצים אגוזים שלמים למינהים וירקות\פירות
אני מכינה נשיקות אבל זה ריק לגמרי
וגלידה או סורבה
אני מחפשת מתכון שהילדים יכלו לנשנש ויהיה להם טעים (חוץ מתפוח...)

עוגיות שקדים
שקדים מסוכרים

*שפרה* · 20/4/24

נכתב ע"י ביתי:
אשמח אם למישהי יש רעיון ומתכון
למשהו מתוק וזמין אפשר גם עוגיות וכד' אבל לא בטעם כבד של שקדים
ללא קמח תפו"א וללא קקאו וכל השאר
יש ביצים אגוזים שלמים למינהים וירקות\פירות
אני מכינה נשיקות אבל זה ריק לגמרי
וגלידה או סורבה
אני מחפשת מתכון שהילדים יכלו לנשנש ויהיה להם טעים (חוץ מתפוח...)

הכנו לדר מרסק תפוחים יצא מצוין!
יש לי מתכון של פרוסות תפוחים שאופים בתנור טעים מאד לנשנוש
עוגיות מפרוסות שקדים כאלו - מענין? קל ממש, קערה וכף ולתנור

shifrash · 21/4/24

יש לי שאלה -

אפיתי ביום שישי עוגת טורט שקדים עם קמח מצה,

לאחר האפיה העוגה נפלה יחסית,
אולם היתה אוורירית וטעימה מאד.

מה יכולה להיות הסיבה לנפילה?
@shira bira @ה. בקר וכל מי שמומחית בנושא...

תודה מראש!

ביתי · 21/4/24

נכתב ע"י *שפרה*:
הכנו לדר מרסק תפוחים יצא מצוין!
יש לי מתכון של פרוסות תפוחים שאופים בתנור טעים מאד לנשנוש
עוגיות מפרוסות שקדים כאלו - מענין? קל ממש, קערה וכף ולתנור
צפה בקובץ המצורף 1632850

בטח!
נשמע ממש מגרה! אשמח למתכונים!

*שפרה* · 21/4/24

עוגיות שקדים דקיקות

מצרכים:
200 ג` שקדים פרוסים
חלבון
2 כפיות סוכר וניל (לא חובה, אפשר להמיר לסוכר)
80 ג` סוכר (חצי כוס פחות כף)

הכנה:
1. לטרוף היטב חלבון וסוכרים, להוסיף את השקדים,
לערבב היטב.
2. להניח ערימות קטנות בעזרת כפית
בתבנית מרופדת בנייר אפיה
3. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני
כמה דקות, מזהיבות מעט. לצנן.

*שפרה* · 21/4/24

לדר

shifrash · 21/4/24

נכתב ע"י ה. בקר:
עכשיו?

הני,
המתכונים שבקובץ , לפי איזה כוס ?

ומה כוונה תבנית בינונית?

מגדלור · 21/4/24

הכנתי עוגת ריבועי שוקולד ואגוזים של @ה. בקר שלצערי התייבשה
איך אני יכולה להחיות אותה?
יש מצב להכניס אותה כפרורים בתוך גלידת וניל ?
או כל פתרון אחר יתקבל באהבה
תודה

ה. בקר · 21/4/24

נכתב ע"י shifrash:
הני,
המתכונים שבקובץ , לפי איזה כוס ?

ומה כוונה תבנית בינונית?

חד פעמית לשתה קרה
A4. תבנית רגילה. לא הכי גדולה

נכתב ע"י מגדלור:
הכנתי עוגת ריבועי שוקולד ואגוזים של @ה. בקר שלצערי התייבשה
איך אני יכולה להחיות אותה?
יש מצב להכניס אותה כפרורים בתוך גלידת וניל ?
או כל פתרון אחר יתקבל באהבה
תודה

יהיה מעולה בגלידת ניל
לחילופין לפורר, להוסיף שוקולד מומס, יין, קוקוס וליצור כדורי שוקולד

היא התייבשה כי אפית יותר מדי?

מגדלור · 21/4/24

נכתב ע"י ה. בקר:
חד פעמית לשתה קרה
A4. תבנית רגילה. לא הכי גדולה

יהיה מעולה בגלידת ניל
לחילופין לפורר, להוסיף שוקולד מומס, יין, קוקוס וליצור כדורי שוקולד

היא התייבשה כי אפית יותר מדי?

לפי דעתי אפייית יתר למרות שלא הגעתי בכלל ל45 דק’
אבל יכול להיות שזה התנור...

יש לך מתכון טוב לגלידת וניל?
כי אני מכירה רק עם ריץ ואני לא משתמשת בזה בפסח

ה. בקר · 21/4/24

נכתב ע"י מגדלור:
לפי דעתי אפייית יתר למרות שלא הגעתי בכלל ל45 דק’
אבל יכול להיות שזה התנור...

יש לך מתכון טוב לגלידת וניל?
כי אני מכירה רק עם ריץ ואני לא משתמשת בזה בפסח

אתמול הכנתי גלידת בננות ופקאן. יצאה ממש טוב, ילך אצלך?
יש לי גם מתכון לגלידת וניל רק צריכה למצוא איפה הוא רשום לי....

ברווזה · 21/4/24

העוגה עם שוקולד ציפס וקינמון, בלי שמן בכוונה?
יצא יבש...

shifrash · 21/4/24

נכתב ע"י ה. בקר:
תבנית רגילה

יש תבניות ענקיות, ויש מידה תחת, שזה גודל גדול, לזה הכוונה?

ואם אני רוצה באינגליש, זה הולך?

shifrash · 21/4/24

@ה. בקר עשיתי את ריבועי שוקולד מהחוברת מעמ' 56,
יצא דחוס וחנוק ממש,
אולי חסר מים/שמן ?
שמתי 2.5 כוסות קמח תפו"א, האם יש אפשרות להפחית וייצא יותר אוורירי ולח?

מגדלור · 21/4/24

נכתב ע"י ה. בקר:
אתמול הכנתי גלידת בננות ופקאן. יצאה ממש טוב, ילך אצלך?
יש לי גם מתכון לגלידת וניל רק צריכה למצוא איפה הוא רשום לי....

בטח ילך

ומצאתי את הגלידה וניל שלך מאחת החוברות הישנות
אני רצה עכשיו לעשות
נעדכן איך יצא

ה. בקר · 21/4/24

יש ענקיט

נכתב ע"י shifrash:
יש תבניות ענקיות, ויש מידה תחת, שזה גודל גדול, לזה הכוונה?

ואם אני רוצה באינגליש, זה הולך?

נכתב ע"י shifrash:
@ה. בקר עשיתי את ריבועי שוקולד מהחוברת מעמ' 56,
יצא דחוס וחנוק ממש,
אולי חסר מים/שמן ?
שמתי 2.5 כוסות קמח תפו"א, האם יש אפשרות להפחית וייצא יותר אוורירי ולח?

באמת חסר שם חצי כוס שמן.
מתנצלת....