ניהול נספח מאכלים פסח תשפ"ד

עדי20

משתמש מקצוען
הפקות ואירועים
מועדים לשמחה
אשמח מאוד למתכון לסלומון לשבת בבוקר (ללא רוטב)
ללא שרויה וקטניות
תודה רבה!!
 

lgold147

משתמש מקצוען
אפשר את המתכון של החזות עוף שהתפרסם בקטיפה?
תודה
 

עד מתי

משתמש מקצוען
זה
ואגב יצא רוטב צ'לי משגע. חריף למי שאוהב חריף פחות לילדים.
מתכננת להכין שוב עם פלפלים אדומים בלבד ולהוסיף כף או 2 מהחריך חריף
מחכה כבר להכין הום פרייז...
ממש תלוי בחריפות של הפלפל
לי לא יצא חריף בכלל
 

אפרת!

משתמש חדש
הי אפשר מתכונים של עוגות ,צריכה קצת גיוון .... ממש תודה
 

אפרת!

משתמש חדש
ואני צריכה גם רעיונות לתוספות למנה עיקרית, בלי קטניות !!
 

יושב אהלים

משתמש רשום
מתכון מעולה לרוטב לחסה בלי מיונז במרקם של רוטב שום ובטעם משגע:

הכמויות לא מדויקות אבל העיקר הוא הפואנטה:

נדרש בלנדר יד עם כוס צרה וגבוהה.

שמים בכוס:
מיץ מחצי לימון [אפשר חלק חומץ]
כף סוכר
קצת מלח [אפשר תמיד להוסיף אז לא מידי הרבה]
כף גדושה שקדים מולבנים טחונים
שן שום אחת או קצת אבקת שום
פלפל שחור לפי הטעם [לא חובה]
אפשר טיפונת כורכום לצבע יפה

מפעילים את הבלנדר יד ומחכים שיתחיל להתגבש
וכאן מגיע העיקר:
מוסיפים שמן אגוזים בזרם דקיק מאד תוך כדי הפעלת הבלנדר ורואים תוך כדי איך הרוטב מקבל נפח ומרקם כשנראה מספיק חלק ועשיר מפסיקים טועמים ומתקנים תיבול, אם חזק מידי מוסיפים עוד שמן באותה צורה.

חשוב לטחון היטב שיצא מרקם חלק מהשקדים.

זה נשמע כאילו מסובך אבל זה קלי קלות למי שקלט את הרעיון, ואפשר לשחק עם המרכיבים והטעמים, ונראה לי שהעיקר זה השקדים בשביל שיצא דומה לרוטב עם מיונז.

בתיאבון!
 

PNINA-ZILUM

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
צילום מקצועי

דיסי

משתמש מקצוען
הדמיות בתלת מימד
עיצוב ואדריכלות פנים
אשמח למתכון , אפשרי?

טורט אגוזים וקוקוס - תמי פיליפ (טעימות תשפ"ג) - שרויה

החומרים

8 ביצים מופרדות
כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס קמח מצה
1/4 כוס קמח תפוחי אדמה
כפית אבקת אפיה
כוס ורבע אגוזים קצוצים
כוס קוקוס
100 גר' שוקולד צ'יפס
אבקת סוכר - להגשה

ההכנה
מקציפים חלבונים עם סוכר לקצף יציב,
מוסיפים חלמונים, שמן ומיץ תפוזים
מערבבים בנפרד את היבשים ומוסיפים לבלילה
מוסיפים חצי מכמות שוקולד צ'יפס ומערבבים
מוזגים ל-2 תבניות אנגליש קייק גדולות, מפזרים את השוקולד צ'יפס הנותר
אופים בתנור מחומם ל-170 כ-30 דק' עד שהעוגה יציבה
מוציאים, מקררים, לפני ההגשה מפזרים א. סוכר


בהצלחה
 

השלגיה

משתמש פעיל
אשמח למתכון של בשר מפורק למילוי בתוך בלינצ'סיש לי בשר אסאדו מס' 9 והאם כדאי לערבב עם פירה במילוי?
כמו"כ איזה רוטב מתאים מלמעלה?
 

עטרה1

משתמש רשום
צילום מקצועי
רוטב לחסה מוצלח מאד

כוסברה – חצי כוס-קצוץ
שום – 2 שיניים
שמן זית – 1/3 כוס
חומץ – 1/4 כוס
דבש – כף גדושה
רוטב סויה – 2 כפות

לטחון הכל בבלנדר
אפשר לוותר על רוטב סויה ולשים כף סילאן במקום
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכו

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת בְּשׁוּב יי אֶת שִׁיבַת צִיּוֹן הָיִינוּ כְּחֹלְמִים:ב אָז יִמָּלֵא שְׂחוֹק פִּינוּ וּלְשׁוֹנֵנוּ רִנָּה אָז יֹאמְרוּ בַגּוֹיִם הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִם אֵלֶּה:ג הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִמָּנוּ הָיִינוּ שְׂמֵחִים:ד שׁוּבָה יי אֶת (שבותנו) שְׁבִיתֵנוּ כַּאֲפִיקִים בַּנֶּגֶב:ה הַזֹּרְעִים בְּדִמְעָה בְּרִנָּה יִקְצֹרוּ:ו הָלוֹךְ יֵלֵךְ וּבָכֹה נֹשֵׂא מֶשֶׁךְ הַזָּרַע בֹּא יָבוֹא בְרִנָּה נֹשֵׂא אֲלֻמֹּתָיו:
נקרא  106  פעמים

אתגר AI

תאומים • אתגר 145

לוח מודעות

למעלה