תוספות מתכון מנצח לאורז:)

[sol key]

גם לכם קורה שהאורז נידבק או יוצא דייסה כמעט, שכבר לא נחמד לאכול אותו?

הנה לכם מתכון מושלם לאורז שיוצא מופרד וטעים

ממש קל להכנה!

כמות של 2 כוסות אורז
(אנחנו משתמשים באורז בסמטי בשקית כחולה)

מה צריך:
אורז
מים רותחים
שמן
מלח
פלפל שחור טחון
מרק עוף

אופן ההכנה:
בוררים 2 כוסות אורז
מעבירים לקערה וממלאים במים
שופכים את המים וממלאים שוב שופכים את המים וממלאים שוב עד שהמים מורידים קצת את הצבע הלבן שיוצא מהאורז.
משהו כמו 3 / 4 פעמים

משרים את המים חצי שעה בתוך קערה עם מים.
לאחר חצי שעה מסננים את האורז עם מסננת מתחת לברז.. מערבבים קצת (מתחת לברז) ומניחים על קערה כדי שהמים ירדו

בינתיים
-מרתיחים מים
-מחממים קצת שמן בסיר- על אש גבוהה
- שופכים את האורז לתוך הסיר ומטגנים קצת
מוסיפים
קצת מלח
קצת פלפל שחור טחון
קצת מרק עוף

3 כוסות מים רותחים

מערבבים קצת
מכסים עם מכסה
מנמיכים את האש

ונותנים לזה להתבשל רבע שעה

לאחר מכן מכניסים סכין כדי לראות אם נשאר עוד קצת מים בסיר
אם נשאר לתת לזה עוד קצת להתבשל
ואם לא אז אפשר לכבות את האש.

בהצלחה

 

[שוקי פרוגר]

האורז הבסמטי יוצא אמנם אחד אחד, אבל יבש.

אני מעדיף לקנות "אורז השף" , לברור, לטגן מס' דקות בשמן,
להוסיף: מלח ופלפל שחור, ומים רותחים בכמות כפולה מהאורז.
כשרותח לסגור את הסיר ולבשל על אש נמוכה לרבע שעה.
להשאיר סגור עוד כמה דקות ואז לפתוח.
יוצא מושלם.

 

[think about it]

האורז הבסמטי יוצא אמנם אחד אחד, אבל יבש.

אני מעדיף לקנות "אורז השף" , לברור, לטגן מס' דקות בשמן,
להוסיף: מלח ופלפל שחור, ומים רותחים בכמות כפולה מהאורז.
כשרותח לסגור את הסיר ולבשל על אש נמוכה לרבע שעה.
להשאיר סגור עוד כמה דקות ואז לפתוח.
יוצא מושלם.

מכינה בדיוק כך, ובאמת יוצא מושלם
מעניין לנסות את האורז שבתמונה (משתמשת תמיד בבסמטי)

@sol key את שמה מים בכמות של פי אחת וחצי? לא כפול?

 

[sol key]

מכינה בדיוק כך, ובאמת יוצא מושלם
מעניין לנסות את האורז שבתמונה (משתמשת תמיד בבסמטי)

@sol key את שמה מים בכמות של פי אחת וחצי? לא כפול?

2 כוסות אורז - 3 כוסות מים רותחים

 

[sol key]

האורז הבסמטי יוצא אמנם אחד אחד, אבל יבש.

אני מעדיף לקנות "אורז השף" , לברור, לטגן מס' דקות בשמן,
להוסיף: מלח ופלפל שחור, ומים רותחים בכמות כפולה מהאורז.
כשרותח לסגור את הסיר ולבשל על אש נמוכה לרבע שעה.
להשאיר סגור עוד כמה דקות ואז לפתוח.
יוצא מושלם.

נכון
ככה אנחנו אוהבים

 

[פנינה 99]

אנחנו משתמשים באורז בואקום של כי טוב.
המתכון מהאריזה.
מחממים מעט שמן ומטגנים את האורז מעט ממש(לא חייב שטיפה)
מוסיפים מי ברז בכמות של פי שנים מהאורז .
מתבלים במלח וכד'
מרתיחים
מבשלים 18 דק' מכוסה על אש נמוכה
משאירים את האורז סגור בסיר ל15/10 דק' נוספות.
האורז מצוין אחד אחד.

 

[דפה]

האורז הבסמטי יוצא אמנם אחד אחד, אבל יבש.

אני מעדיף לקנות "אורז השף" , לברור, לטגן מס' דקות בשמן,
להוסיף: מלח ופלפל שחור, ומים רותחים בכמות כפולה מהאורז.
כשרותח לסגור את הסיר ולבשל על אש נמוכה לרבע שעה.
להשאיר סגור עוד כמה דקות ואז לפתוח.
יוצא מושלם.

יש לקנות האריזת וואקום?

 

[sol key]

אנחנו משתמשים בזה

 

[אמא של אפרתוש]

האורז הבסמטי יוצא אמנם אחד אחד, אבל יבש.

אני מעדיף לקנות "אורז השף" , לברור, לטגן מס' דקות בשמן,
להוסיף: מלח ופלפל שחור, ומים רותחים בכמות כפולה מהאורז.
כשרותח לסגור את הסיר ולבשל על אש נמוכה לרבע שעה.
להשאיר סגור עוד כמה דקות ואז לפתוח.
יוצא מושלם.

כל מילה!
קונה את אורז השף
בדיוק לפי המתכון המצורף
פשוט טעים!

 

[אחינועם גפן]

קניתי אורז עגול ויצא...אהם, קשה קצת, אל דנטה מה שנקרא. מי התנסה?

 

[הני מושקוביץ]

אורז בסמטי תמיד יוצא לי אחד אחד...

ועושה הכי פשוט שיש
2 כוסות מים על כל כוס אורז
שמן בנדיבות (לדעתי זה הסוד לאורז אחד אחד, בנוסף לסוג האורז)
מלח לפי הטעם, להרתיח ללא מכסה, לכסות ולהנמיך את האש ל-20 דק' בערך, לכבות-ומוכן

 

[מאן דאמר..]

אני מכיר כמה שפים שמבשלים את האורז בסדר הזה: מטגנים, מים רתוחים בכמות כפולה, מכסים טוב, מכבים את האש אחרי 2 דק'. פותחים אחרי 20 דק'.

 

[naamatc]

אני אוהבת את האורז שלי כמו של הסבתות (יוצא אחד אחד)משתמשת באורז בסמטי או יונים (שקונים בשק של 5 קילו):

1. משרים בקערה את כמות האורז הרצויה
2. מרתיחים סיר מים גדול עם מלח גס עד לרתיחה מלאה.
3. מסננים את האורז השטוף ומעבירים לסיר הרותח, בוחשים קלות.
4. בינתיים מכינים בצד פרוסות עבות של תפו"א (גם בצל טעים מאד, יוצא מתוק יותר)
5. כשהאורז מתחיל לבעבע, רצוי לבדוק אורז אחד אם נשבר בקלות באצבע, אם כן, מסננים את האורז.
6. בסיר שמים שמן + כורכום עד להרתחה.
7. מוסיפים את פרוסות התפו"א, ממתינים דקה, שתיים שייטגן. (אפשר להוסיף זרעי כוסברה, משדרג מאד את האורז)
8. מעל הכל שופכים את כל האורז.
9. כשמתחיל לעלות אדים, מחוררים כמה חורים במרכז הסיר (באורז), מניחים מגבת ומעליו סוגרים את הסיר.
10. לאחר 20 דקות בערך מכבים את האש, לא פותחים את הסיר וממתינים עוד 10 דקות לקירור.

בתיאבוןןן

 

[מה יש]

אורז לבן אחד אחד יוצא מושלם במיקרוגל.
מניחים בכלי מתאים כוס אורז, מלח, כפית שמן ומים לפי סוג האורז (1.5-2.5 כוסות).
זהו. (משך הבישול תלוי במיקרוגל- בערך 12-18 דקות לכוס אחת)

 

[רק אושר!]

קניתי אורז עגול ויצא...אהם, קשה קצת, אל דנטה מה שנקרא. מי התנסה?

אורז עגול אני מכינה כמו ריזוטו, זא מים בכמות גדולה יותר

 

[rivkiy]

אני מכינה אורז פרסי יוצא אחד אחד . באורז בסמטי יש פחות בשר.