דיון סעודת שבת קיצית בבוקר מה אתם מכינים?

[שישפן]

האמת אני שנים עושה בלי מתכון. לפי העין
בגדול זה

נודלס מוקפץ עם עוף

נודלס מוקפץ עם עוף, נודלס מוקפץ עם רצועות חזה עוף, מבחר ירקות ותיבול רוטב סויה, רוטב טריאקי, רוטב צ`ילי מתוק ודבש - מנה אסיאתית נהדרת לארוחת הצהריים לילדים

www.foodsdictionary.co.il

(לא חייב גם טריאקי וגם צילי... או זה או זה או שניהם. יצא לי אפילו לעשות במקום סילאן... וכן במקום נודלס לפעמים עשיתי עם אטריות רחבות של אוסם או מקרוני....)
ויש עוד הרבה מתכונים דומים ברשת

זה באמת מאד טעים אבל לדעתי לא מתאים לשבת..

 

[java]

צולנט אורז

זה לא צולנט אלא טבית.

אני מכינה לפעמים יאפצ׳ק לבוקר.

 

[איציק דדיה מקצב]

זה הדבר הכי טעים בעולם במיוחד לאחר צומות וכו עם לחם שלם בתנור קריספי וירקות ושוקו ווואאאאאווווו זה כזה טעיים שווה לנסות לשבת בבוקר


מתכון "זום" – 3-2 מנות


החומרים


2 כפות גדושות של קמח
1 גביע אשל
1 גביע (של האשל) מלא מים
21 גביע שמנת
21 כפית זחוק
21 כפית מלח
מעט מיץ לימון

אופן ההכנה​

שמים את כל המצרכים בתוך סיר פרט לקמח והמים.
מערבבים את הקמח והמים, שלא יווצרו גושים, ומוסיפים לסיר.
מבשלים על אש גבוהה ובוחשים,כ-10 דקות.עד לרתיחה.
ויש המוסיפים אז חתיכות לחם קטנות כמו פתות,
והברכה על הפתות
דהיינו פירורי לחם המבושלים בכלי ראשון
-אם אין בהם אפילו פירור אחד בשיעור כזית (כ-17 גרם)
אע"פ שנראה שיש בו תואר לחם,
ברכתו, בורא מיני מזונות אפילו כשקובע עליו סעודתו, ולאחריו על המחיה.
-ואם יש בהם פירור אחד כשיעור כזית,
ברכתו המוציא ופוטר את שאר הפרוסות הקטנות.

 

[איציק דדיה מקצב]

וכמובן קובאנה עם רסק ביצים סלט גבינות קישים פשטידות גחנון וכו ...

בשרי על הבוקר לא בא בחשבון!!!!!

 

[השם אוהב אותי]

נשמע מעניין אבל לשבת?

בעיקר עושה את זה כתוספת נוספת כשיש לי אורחים עם ילדים מפונקים. את זה תמיד אוכלים .ככה יודעת שלא נשארים רעבים..

 

[וילה]

לא מותרים על חמין - זה ''המאכל'' של השבת באוכל!
ולמי שמעוניין אנחנו מכינים בחמין רולדת בשר! טעימה והכי חשוב קלה
(פלוס בשר , תפו''א, בטטה, קישקע פרוה, ביצים, גריסים וחיטה כרגיל)
וכדי להקל על האכילה מגישים בתחילה ביצים עם רוטב של החמין, גריסים וקישקע ורולדת בשר
ורק אח''כ בשר ותפו''א...
בכללי הולכים על חמין קליל יותר בתיבול וכו'

 

[איציק דדיה מקצב]

לא מותרים על חמין - זה ''המאכל'' של השבת באוכל!
ולמי שמעוניין אנחנו מכינים בחמין רולדת בשר! טעימה והכי חשוב קלה
(פלוס בשר , תפו''א, בטטה, קישקע פרוה, גריסים וחיטה כרגיל)

גם בשבתות קיץ ?

 

[השם אוהב אותי]

אשמח למתכון....

 

[וילה]

גם בשבתות קיץ ?

כן!
יש מזגן

 

[yossilang]

ממולאים שונים: פלפלים קטנים ממולאים בבשר, פטריות ממולאות בפיטריות קצוצות עם בשר, חציל מגולגל עם בשר וכתוספת אורז מלא עם ירקות קצוצים.

 

[s.y]

זה באמת מאד טעים אבל לדעתי לא מתאים לשבת..

לדעתי זה הרבה יותר מתאים מאורז
אנחנו מכינים את זה הרבה לשבת

 

[blue eagle]

לדעתי זה הרבה יותר מתאים מאורז
אנחנו מכינים את זה הרבה לשבת

לדעתי הרעיון של אורז ...שיש עניין שיהיה מערב שבת על הפלטה
ואורז זה יוצא ממש מוצלח!!!
מוקפצים א"א להניח מכניסת שבת.....

 

[s.y]

לדעתי הרעיון של אורז ...שיש עניין שיהיה מערב שבת על הפלטה
ואורז זה יוצא ממש מוצלח!!!
מוקפצים א"א להניח מכניסת שבת.....

מהבחינה של הרוטב?
אפשר להניח את זה בשבת בבוקר זה בלי נוזלים

 

[blue eagle]

מהבחינה של הרוטב?
אפשר להניח את זה בשבת בבוקר זה בלי נוזלים

לא מזה שיש עניין בתבשיל שמונח על הפלטה מכניסת שבת (הלכתית זה הסיבה לצולנט)

 

[s.y]

לא מזה שיש עניין בתבשיל שמונח על הפלטה מכניסת שבת (הלכתית זה הסיבה לצולנט)

חשבתי ששמים צונט בגלל שאסור שזה יתבשל בשבת

 

[blue eagle]

חשבתי ששמים צונט בגלל שאסור שזה יתבשל בשבת

לא, זה להוציא מליבם של צדוקים שטענו שאסור שתהה אש דולקת בכלל כל השבת, דלא כחכמי ישראל שפירשו את התורה שאסור להצית את האש בשבת, אבל אם הציתו מערב שבת מותר,
עד כדי שכתוב על זה בראשונים שמי שלא אוכל חמין בשבת אז הרי הוא מין (כופר), יש על זה המון בפוסקים שיש עניין שיהיה סיר מערב שבת על הפלטה!

 

[נחמי3]

יש מלא תבשילים של בשרים שאנחנו מכינים, מגוונים כל פעם רוטב אחר
ושכחתי להוסיף בורקס בשר עם רוטב פטריות..

נשמע שהאוכל אצלכם וואהה, וואי גירת אותי

 

[BIZZARC- עשירה]

אנחנו לפעמים גם שמים סתם בשר על הפלטה כל הלילה, עם המון המון רוטב.

 

[מה יש]

אנחנו לפעמים גם שמים סתם בשר על הפלטה כל הלילה, עם המון המון רוטב.

אנחנו גם עושים בשר מפורק על הפלטה כל הלילה. יוצא מושלם.
מוסיפים אורז/תפוחי אדמה שמניחים על הפלטה בבוקר.

 

[טליייה]

צולנט כבד לנו מידי
מה אתם מכינים
ואם אפשר לתת מתכונים מדוייקים?

אנחנו לפעמים עושים צולנט אורז לאחרונה משהו לימד אותנו
זה ככה
לבשל אורז (כפי הצורך) חצי בישול (עד שהמים רותחים)
אח"כ לשטוף מהמים לתבל בשמן זית מלח פלפל שחור +_טימין/רוזמרין/יש ששמים קינמון/זירעי כוסברה טחונה.
לטגן 2 בצלים חתוכים גס בשיר שבו אתם מכינים את התבשיל
לשים מעל פרוסות תפו"א עבות
ומעל פרוסות דלעת עבות ומעל קצת מהאורז
ואז שמים עוף משומן בשמן זית פלפל שחור תבלינים....(לא מבושל בכלל)
ומעל את שאר האורז
ניתן לשים שוב עוף מלמעלה +פרוסות דלעת מפוזרות...
(פעמים ששמים חתיכות חזה עוף בתוך האורז)
מגביהים את האש עד לרתיחה (זה קורה מהר כי אין נוזלים)
ואז שמים על האש הכי נמוכה שקיימת לכם בבית אני ממניך את הלהבה הכי קטנה עד שלב לפני שכבת)
בין המכסה לסיר שמים נייר כסף שיהיה אטום
בשבת בבוקר אפשר כבר להוציא את הנייר כסף
עונג שבת אמיתי!

נ.ב. אם מכינים עם אורז מלא אז לבשל קודם את האורז קצת יותר (רק שיפתח ולא שיתרכך) ולתבלן יותר עם שמן זית / תבלינים....

זה חמין עירקאי- קוראים לזה טבית