המסורת של אכילת מצות מכונה בארץ ישראל, הוא בערך מלפני 100-120 שנה.לא בדיחותא... ככה, אם אני זוכר נכון, היה אומר הרצי"ה קוק. וככה עושים אצלנו. (לא בדיוק. חשש לחמץ.)
לא נוגעים במצות יד. בכלל. רק מכונה.
בשביל לחדד את הנושא;
יש כאן שני אפשרויות;
או שאומרים שמימות משה רבינו ועד להמצאת מצות מכונה ....
או שאומרים שבמצות יד חלה ירידת הדורות בגלל שכל הארחי פרחי עבדו שמה. ובמצות מכונה יש סדר ממוחשב ומתקדם [לפי הירא"ש של המתכנת/נותן הכשרות].
קרי, שזה ענין דינמי ומשתנה ממאפיה למאפיה. ואין לזה כל קשר בין יד למכונה.