מיד במוצאי הצום, כמה דקות בחוץמתי / איך הכי טוב להפשיר אותם בשביל מוצאי הצום?
משיטוט אמש באתר ראיתי את המתכון ולא יכלתי להתאפק,מרקם מהמם בין פריך כתוצאה מהסוכר ונימוח מהחמאה.
ארומה חמאתית וטעם.....איך אמר מי שאמר [אחרי שטעם] "יואו יואו..."
צפה בקובץ המצורף 1466024
משהו שראיתי רעיון שלו ברשת אי פעם
עכשיו החלטתי לנסות. בשינויים משלי
נקפיא למוצאי יו"כ
המתכון כאן שלי.
מדידה כרגיל בכוסות חד פעמיים לשתיה קרה
בצק:
4.5 כוסות קמח
1 כף שמרים
2 סוכר וניל
1 ביצה
1.5 כוסות חלב לא קר, עדיף חמים
3 כפות שמן
1/3 כוס סוכר
מלוי:
200 גרם חמאה רכה שמצב שניתן למרוח, אבל לא נוזלית [חשוב!]
כ-2/3 כוס סוכר
לציפוי:
ביצה טרופה
אבקת סוכר לזריה
לשים את כל הרכיבים לבצק נעים וגמיש במשך כ-5 דקות.
מכסים ומתפיחים כשעה.
מחלקים ל-12 חלקים שווים.
מרדדים כל חלק למלבן בגודל של כ 30X20 ס"מ. העלה יהיה דק יחסית
מורחים חמאה בנדיבות.
מפזרים מעט מהסוכר
מגלגלים לגליל מהצד הצר יותר, במהודק
חותכים את הגליל ל-2 לאורכו ומתקבלים 2 חצאי גלילים שעשויים מעלים של בצק עם מילוי.
סוגרים על חצי גליל לטבעת, כשהחיתוך של הגליל כלפי מעלה ו"עלי הבצק" נראים". מהדקים את החיבור היטב ומניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה.
מתפיחים כ-15-20 דקות
מורחים בביצה טרופה
אופים ב 180 מעלות כ-18 דקות להשחמה נאה.
מוציאים מהתנור ומניחים על משטח עבודה.
זורים אבקת סוכר.
צפה בקובץ המצורף 1466025
צפה בקובץ המצורף 1466026צפה בקובץ המצורף 1466027
למי שאין בצורה הזו מספיק היכר שהמאפה חלבי, אפשר לרשום על השקית במקפיא "חלבי" או כל סימן היכר לפי פסיקת הרב האישי. אין כא המקום לדון בכך. נא לא להכנס לנושא.
הקפאה רגילה. הפשרה רגילה
תודה, כבר בשקיות במקפיא,הקפאה רגילה. הפשרה רגילה
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
סילבוס חדש ל-2024!
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
4.06
כ"ז אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
הכירו את טווינמושן
עם גל אקסלרוד
עולם מטורף משל הדמיות! ממשק חדשני שמאפשר לבצע הדמיה כמעט כמו משחק מחשב
לתלמידים ובוגרים בלבד!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קמט
א הַלְלוּיָהּ שִׁירוּ לַיהוָה שִׁיר חָדָשׁ תְּהִלָּתוֹ בִּקְהַל חֲסִידִים:ב יִשְׂמַח יִשְׂרָאֵל בְּעֹשָׂיו בְּנֵי צִיּוֹן יָגִילוּ בְמַלְכָּם:ג יְהַלְלוּ שְׁמוֹ בְמָחוֹל בְּתֹף וְכִנּוֹר יְזַמְּרוּ לוֹ:ד כִּי רוֹצֶה יְהוָה בְּעַמּוֹ יְפָאֵר עֲנָוִים בִּישׁוּעָה:ה יַעְלְזוּ חֲסִידִים בְּכָבוֹד יְרַנְּנוּ עַל מִשְׁכְּבוֹתָם:ו רוֹמְמוֹת אֵל בִּגְרוֹנָם וְחֶרֶב פִּיפִיּוֹת בְּיָדָם:ז לַעֲשׂוֹת נְקָמָה בַּגּוֹיִם תּוֹכֵחֹת בַּלְאֻמִּים:ח לֶאְסֹר מַלְכֵיהֶם בְּזִקִּים וְנִכְבְּדֵיהֶם בְּכַבְלֵי בַרְזֶל:ט לַעֲשׂוֹת בָּהֶם מִשְׁפָּט כָּתוּב הָדָר הוּא לְכָל חֲסִידָיו הַלְלוּיָהּ: