דרוש מתכון לבשר מס' 5 לבישול לפסח ללא תבלינים

[שושי מביתר]

מה כן?
בצל, יין, כל הירקות חוץ משום...

יש למישהו?
כי כל שנה אני מנסה משהו אחר ולא מצליח לי

 

[ע.מ.]

בישול בקר ללא תבלינים

1. השרי ללילה עם יין, הרבה בצל מטוגן, דבש, מלח, סלק קטן, פרוסות שורש סלרי,פרוסות שורש פטרוזיליה
ואם את משתמשת אפשר רצועות פלפל אדום
2. בשלי 7 ש' על להבה קטנה [מזמן הרתיחה]
3. צנני וקררי במקרר ללילה
4.פרסי פרוסות נאות וחממי ברוטב העשיר
בהצלחה

 

[ע.מ.]

מתכון מעולה שאני מאד אוהבת

צלי בקר ובטטות-גב' ח. שטרנפלד-מעיתון בית נאמן עתיק

החמרים:
½1 ק"ג בקר
2 בצלים
3-4 כפות קמח תפו"א
מים כדי כיסוי הנתח
2 בטטות בינוניות
4 גזרים
מלח
פלפל-לבחירה
2 כפות דבש
1/3 כוס שמן אגוזים
ההכנה:
1. טגני חצאי פרוסות בצל, הניחי את הבקר מעליהם,וטגני 5 דק' יחד, הפכי לצד השני ל-15 דק' נוספות.
2. קמחי את הנתח וכסי במים רותחים, הרתיחי ובשלי כשעתיים בסיר מכוסה.
3. חתכי גזרים למקלות ובטטות לקוביות גדולות, הוסיפי דבש ובשלי עוד שעתיים.
*ניתן להוסיף נוזלים.
4. צנני במקרר, פרסי והגישי עם הירקות בתוספת הרוטב.
*הערה שלי
אני אוהבת לבשל בקר כ-7 ש', ז.א. שבמקום שעתיים ראשונות אני מבשלת כ-5 ש'.
בהצלחה!

 

[אלף למד]

אני לא משתמשת בדבש,
שמה תרכיז מיץ (ביתי כמובן) במקום ,
מעולה מעולה!

 

[ע.מ.]

אני לא משתמשת בדבש,
שמה תרכיז מיץ (ביתי כמובן) במקום ,
מעולה מעולה!

רעיון נהדר!
אפשר גם להכין ריבה כלשהיא

 

[עזר כנגדו]

השיטה הכי קלה להכנת בשר בקר!

משהו שגיליתי לאחרונה, וחייבת לשתף אתכן. בעלי לא הבין מה עובר עליי, שוטפת ידיים, מצלמת, מורחת, שוב שוטפת, שוב מצלמת. תמונות עושות את העבודה, ואני לא צלמת, מקווה שתהנו בכל זאת. אפילו לא מתכון, פשוט השיטה הכי קלה להכנת בשר! אפשר להכין בשיטה הזו צלי מכל נתח שמיועד לבישול ארוך – שריר, כתף, פילה...

www.prog.co.il

מתכון טוב שהעליתי בעבר, קל להכנה וללא תבלינים.