ה טשולנט המנצח אשמח לטיפים

[סתם פוילישער]

זה וודאי, ומי שמכיר את זה יסכים איתי, שהחלק הטוב ביותר לטשולנט זה "לב צוואר"!! נקודה.
ראיתי את זה פעם בד"ץ. קניתי וזה היה הכי טוב שיכול להיות. נימוח וממלא, משהו מטורף.
אח"כ חיפשתי לא ראיתי איפה מוכרים.

 

[שרי ש.]

כנראה לא מכירים, אבל שלש-ארבע במבות (בסיר בינוני) מוסיפים המון...
קפה ניסיתי - זה ממש לא טוב...
ואם אתם קצת חצופים - שימו שקית תה קלאסי... הטעם הוא אדיר! (לבישול ארוך ואיטי כמה שעות)
בפוילין היו שמים פקאן אם היה להם... -
-אני בכל אופן שם את זה בפסח עם אגוזים ושזיפים מיובשים במקום הקטניות.

מעניין לנסות.....
תודה לכל המשיבים!

 

[Reizily]

אגב, מכירה כאלו ששמים את הביצים בשקית בסיר של הטשולנט, מחוררים אותה וכך הן מקבלות את הטעם של הטשולנט.

 

[בלונדי]

אסאדו או פלאנקן או בשר לחמין, לדעתי הם הכי טובים לטשולנט יותר מכל הבשרים האחרים

 

[צ'אלמרית]

בעוד כמה שעות
הכנת סיר הטשולנט האגדי יוצא לדרך
הציבור מוזמן לשאת תפילה להצלחת המעמד

 

[יהלום-יצירות מלוטשות]

במבות

???
או גמבות?

 

[צ'אלמרית]

גם לי נשמע מוזר
מה זה במבות זה נהיה נמס בשניה

???
או גמבות?

 

[רק תפילה אשא !!]

בלת"ק

טיפים:
לשים כמה שיותר בצל ולטגן עליו את הבשר
לטבל עם כמות נדיבה של קטשופ , דבש
וכמובן לא לשכוח מלח

ואם את רוצה באמת מוצלח -תשפכי שמן בנדיבות לפני הבצל
לא אחראית על ההשמנה, כן על הטעם

 

[סוכריה11]

ואם את רוצה באמת מוצלח -תשפכי שמן בנדיבות לפני הבצל
לא אחראית על ההשמנה, כן על הטעם

השמן עוזר שלא ישרף
אבל מבחינת טעם, אני אישית מעדיפה ממש קצת שמן

 

[סוכריה11]

יש למישהו רעיון מה לעשות - הטשולנט שלי תמיד או שנשרף או שבכלל לא חם
אני מכינה בתוך סיר יחסית קטן (אנחנו לא אוכלים הרבה טשולנט)
ואני לא מצליחה להגיע לפשרה איך לשים על הפלטה שישאר טוב אבל חם!

 

[אין על עם-ישראל]

יש למישהו רעיון מה לעשות - הטשולנט שלי תמיד או שנשרף או שבכלל לא חם
אני מכינה בתוך סיר יחסית קטן (אנחנו לא אוכלים הרבה טשולנט)
ואני לא מצליחה להגיע לפשרה איך לשים על הפלטה שישאר טוב אבל חם!

זה תלוי מאוד בסוג הסיר...
אנחנו שמים בסיר כשכבות בדפנות...
וגם לכסות עם נייר כסף מתחת למכסה ככה הנוזלים נשארים ...
בחיים לא נשרף לנו..

 

[צביקה - היימישTech]

פפריקה, מלח גס, וסילאן (חשוב איכותי).
אני אישית אהב קצת חרפרף אז אני מוסיף טיפה סחוג.

 

[סוכריה11]

בעצם המושג "טשולנט" הוי אומר סוג של סלט של חומרים
נשמע שמה שלא תשימו יצא טשולנט

 

[נחמי3]

יש למישהו רעיון מה לעשות - הטשולנט שלי תמיד או שנשרף או שבכלל לא חם
אני מכינה בתוך סיר יחסית קטן (אנחנו לא אוכלים הרבה טשולנט)
ואני לא מצליחה להגיע לפשרה איך לשים על הפלטה שישאר טוב אבל חם!

הסיר דפוק

 

[סוכריה11]

הסיר דפוק

בכלל לא
רק יחסית קטן לכן אולי זו הבעיה
כי אני לא מצליחה למצוא את החום האופטימלי
ניסיתי להכניס לתוך תבנית ח"פ מלא מים, כל המים התאדה ורוב הסיר נשרף
מה החום שאתם ממליצים?

זה תלוי מאוד בסוג הסיר...
אנחנו שמים בסיר כשכבות בדפנות...
וגם לכסות עם נייר כסף מתחת למכסה ככה הנוזלים נשארים ...
בחיים לא נשרף לנו..

אוקיי אנסה לשים כמה שכבות מתחת, אולי יעזור
איזה גודל סיר צריך? אנחנו לא אוכלים ככ הרבה

 

[בלונדי]

אולי זכית בפלטה טובה מדי ששורפת
וגם אולי אל תבשלי ותר מדי לפני שאת שמה על הפלטה, אולי רק שעתים ולא יותר

 

[סוכריה11]

אולי זכית בפלטה טובה מדי ששורפת
וגם אולי אל תבשלי ותר מדי לפני שאת שמה על הפלטה, אולי רק שעתים ולא יותר

האמת ששכתי לציין שזו לא פלטה חשמלית
אלא אנו מכסים את האש על התנור
אולי זו הבעיה?
יש לכם פיתרון?

 

[שלום שלומי]

רק הערה קטנה צולנט זה מאכל שיש לו אינספור מתכונים ושיפורים וזה תלוי כל בית איך שהתרגלו להכין אותו

 

[נחמי3]

חייבת לעבור לפלטה חשמלית

האמת ששכתי לציין שזו לא פלטה חשמלית
אלא אנו מכסים את האש על התנור
אולי זו הבעיה?
יש לכם פיתרון?

 

[אין על עם-ישראל]

בכלל לא
רק יחסית קטן לכן אולי זו הבעיה
כי אני לא מצליחה למצוא את החום האופטימלי
ניסיתי להכניס לתוך תבנית ח"פ מלא מים, כל המים התאדה ורוב הסיר נשרף

לא הבנתי הצולנט היה בתבנית?

אלא אנו מכסים את האש על התנור

אנחנו עם פלטה ...(ואפי' שהיא דיי רותחת)

אוקיי אנסה לשים כמה שכבות מתחת, אולי יעזור

מספיק שיכבה אחת כבר חוסמת את האדים מלצאת....

אנחנו תמיד מכינים כמות גדולה מקסימום זורקים ...
אבל איך שאני מכין זה שיהיה לפני שבת שיכבה דקה דקה של מים שעודפים את האוכל..
כמובן אחרי שבישלתי וכבר הגריסים/חיטה ספגו את המים....
ואז על הפלטה יוצא לי בינגו!