עוגות/עוגיות עוגות טובות לשבת ולשמחות

[כוכב103]

עוגת טעמי

תודה על המתכון!!
עוגה טובה ויפה!

לא כ"כ מזכירה לי טעמי
אבל היא טובה כמות שהיא

 

[אליש 10]

זה כרגע בתנור, נראה איך זה יצא,
בנתיים נראה טוב.

יצא ממש טעים ,
גם אני לא מבינה למה קוראים לזה טעמי, אבל למרות זאת זה טעים.

 

[הרי זהב]

בריץ' בטעם קפה

אין דבר כזה.
או שהתכוונת ריץ +קפה.
הרבה מאוד טועים לחשוב שריצ'קפה הוא בטעם קפה. ריצ'קפה הוא תחליף חלב לקפה

 

[חלום לגדול]

אין דבר כזה.
או שהתכוונת ריץ +קפה.
הרבה מאוד טועים לחשוב שריצ'קפה הוא בטעם קפה. ריצ'קפה הוא תחליף חלב לקפה

התכוונתי ריץ' מוקצף שמוסיפים לו קצת קפה שיהיה בטעם...
סליחה על הניסוח...

 

[חני גרינשטיין]

אין דבר כזה.
או שהתכוונת ריץ +קפה.
הרבה מאוד טועים לחשוב שריצ'קפה הוא בטעם קפה. ריצ'קפה הוא תחליף חלב לקפה

והוא בסה"כ ריצ' רגיל מדולל במים.

 

[שולחן וכיסא]

עוגת חלבה
הימנית מהתמונה הראשונה
נראית מעולה וטעימה מאד אך... יש בה הרבה מרגרינה...
תבנית תנור
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

לבצק:
2 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפיה
2 ביצים
3/4 כוס סוכר
1 מרגרינה
100 גר' אגוזים טחונים
1/4 כוס יין

לערבב הכל לבצק אחיד, לשטוח בתבנית,
לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ-15 דק'.

למלית:
200 גר' שוקולד מריר
1 מרגרינה
2 כפות קפה
6 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר

להמיס בסיר שוקולד, קפה ומרגרינה, כשמתקרר מעט להוסיף חלמונים.
להקציף חלבונים וסוכר ולערבב עם תערובת השוקולד.
למרוח מעל הבצק,
לאפות עוד כחצי שעה,
לקרר היטב.

לציפוי:
200 גר' חלבה חתוכה לחתיכות קטנות
2 סוכר וניל
1/4 כוס מים
4 כפות סוכר
2 כפות קקאו
1 מרגרינה

להכניס הכל לסיר חוץ מהמרגרינה, לערבב על אש נמוכה עד שנמס,
לכבות את האש ולהוסיף מרגרינה חתוכה לקוביות, לערבב היטב.
לשפוך מעל המלית האפויה ולהקפיא.

מומלץ לחתוך כשהעוגה חצי קפואה.

אפשר לוותר בצפוי על החלוה?

 

[יחדיו]

יש לי את המתכון הזה אני עושה אותו עם הרבה פחות מרגרינה ויוצא מעולה
בבצק הבסיס אני שמה חצי כוס שמן+קצת מים
במלית השוקולד כעמט חצי כוס שמן
ובציפוי 100 גרם מרגרינה אם כיאני רואה שיש עוד כמה שינויים אז אני אכתוב את כל הכמויות של הציפוי
3 כפות סוכר
3 כפות קקאו
2 סוכר וניל
1/4 כוס מים
100 גרם חלבה
להמיס ולהוסיף 100 גרם מרגרינה

לאלה שמעדיפות פחות מרגרינה....
מתכון באמת מעולה

תודה רבה
חייבים מרגרינה בציפוי ?

 

[יחדיו]

עוגת קוקוס וריבה
תבנית תנור
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

לבצק:
1 כוס שמן
340 גר' סוכר
6 חלמונים
כפית תמצית וניל
1/4 כוס מיץ תפוזים
500 גר' קמח
1 אבקת אפיה
קורט מלח

לערבב את כל החומרים, לשטוח בתבנית,
לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ-10 דק' עד שמשחים מעט.

למרוח ריבה בנדיבות על הבצק (אני אוהבת ריבת תות גם בגלל הטעם וגם הצבע)

לציפוי:
6 חלבנוים
170 גר' סוכר
170 גר' קוקוס

להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב,
להוסיף בעדינות את הקוקוס.
למרוח מעל הריבה,
לאפות עוד 10-15 דק עד להזהבה.

אין לי ריבה

האם יכול ללכת עם שכבת שוקולד
כמו באחת העוגות פה
שחותכים שוקולד לקוביות. ממיסים כמה דקות ומורחים לשכבה
ומעל לשים את הקצף עם הקוקוס ?

יכול להתאים ?

 

[חני בנני]

אין לי ריבה

האם יכול ללכת עם שכבת שוקולד
כמו באחת העוגות פה
שחותכים שוקולד לקוביות. ממיסים כמה דקות ומורחים לשכבה
ומעל לשים את הקצף עם הקוקוס ?

יכול להתאים ?

לא ניסיתי
אבל נראה שכן
תעדכני איך יוצא.

 

[מיכל פרוג]

@חני בנני אולי את מעלה עוד מתכונים?
אני מחפשת כאלה שמתאימים לתבנית גדולה

 

[nuyh]

ולי את מעלה עוד מתכונים?
אני מחפשת כאלה שמתאימים ל

אשמח גם למתכונים ואם אפשר בלי ביצים חיות

 

[ספרינגית]

אני ישתף בעוגה מוצלחת מאוד של שתי שכבות וציפוי
אצלי הכל התחסל בשניה
יוצא ריבועים משורטטים ויפים!

עוגת טעמי
תבנית תנור
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

שכבה א'

3 כוסות קמח
כוס סוכר
2 סוכר וניל
אבקת אפיה
2 ביצים
כוס שמן
חצי כוס אגוזים טחונים

-לערבב ולשתוח בתבנית חד"פ תנור ולאפות 20 דקות ב180 מעלות
שכבה ב

לערבב היטב:
כוס שמן
כוס סוכר
4 ביצים
1 סוכר וניל
6 כפות דבש
4 כפות קפה
מעט יין

-לערבב ולשטוח על הבצק האפוי ולאפות עוד חצי שעה

כשהעוגה מתקררת מצפים ב:
להמיס
150 גר' שוקולד מריר
9 כפות שמן
8 כפות קמח

להקפיא ולחתוך כשהעוגה קפואה
בהצלחה!

תודה הכנו
זה דומה לעוגת שכבות קפה שלי .. עם קצת טוויסט באמת , בגלל הדבש
מחפש דחוף מתכוני עוגות לגיון. בלי קפה...

 

[מדיה הפקות]

תודה הכנו
זה דומה לעוגת שכבות קפה שלי .. עם קצת טוויסט באמת , בגלל הדבש
מחפש דחוף מתכוני עוגות לגיון. בלי קפה...

מה שמת בעוגה במקום אגוזים?
יש תחליף?

 

[ספרינגית]

מה שמת בעוגה במקום אגוזים?
יש תחליף?

בום, תודה!!
נאכל אותה רק בערב ראש השנה ולא ביום עצמו...
לדעתי בקלות אפשר להחליף לשקדים טחונים
ואם יש לך לינק לשרשור רלוונטי למתכוני עוגות לעניין- אשמח
אין לי זמן לחפש ולשוטט עכשיו...

 

[מדיה הפקות]

בום, תודה!!
נאכל אותה רק בערב ראש השנה ולא ביום עצמו...
לדעתי בקלות אפשר להחליף לשקדים טחונים
ואם יש לך לינק לשרשור רלוונטי למתכוני עוגות לעניין- אשמח
אין לי זמן לחפש ולשוטט עכשיו...

סליחה...,
לא התכוונתי להזכיר,

חשבתי שמצאת תחליף...

 

[חני גרינשטיין]

בום, תודה!!
נאכל אותה רק בערב ראש השנה ולא ביום עצמו...
לדעתי בקלות אפשר להחליף לשקדים טחונים
ואם יש לך לינק לשרשור רלוונטי למתכוני עוגות לעניין- אשמח
אין לי זמן לחפש ולשוטט עכשיו...

אפשר להחליף בשקדים (אני עושה את זה מלכתחילה)
אבל בד"כ מי שלא אוכל אגוזים בר"ה לא אוכל גם שקדים.

 

[ספרינגית]

אפשר להחליף בשקדים (אני עושה את זה מלכתחילה)
אבל בד"כ מי שלא אוכל אגוזים בר"ה לא אוכל גם שקדים.

יש ענין עם הגימטריה. לא?
אז מה הקשר שקדים???

 

[ספרינגית]

סליחה...,
לא התכוונתי להזכיר,

חשבתי שמצאת תחליף...

למה סליחה? אני מודה לך...

 

[חני גרינשטיין]

יש ענין עם הגימטריה. לא?
אז מה הקשר שקדים???

את שואלת שאלות על הונגרים?

כל מה שאיכשהו מתקשר לאגוזיות, הוא אגוז.

סתם, יש גם את הענין של מרבה כיחו וניעו שמפריע לתפילות.
ושקדים ובוטנים נכללים בהגדרה זו (לדעתי, יותר מאגוזים)

 

[nuyh]

בום, תודה!!
נאכל אותה רק בערב ראש השנה ולא ביום עצמו...
לדעתי בקלות אפשר להחליף לשקדים טחונים
ואם יש לך לינק לשרשור רלוונטי למתכוני עוגות לעניין- אשמח
אין לי זמן לחפש ולשוטט עכשיו...

להבא נסי עם ביסקוויטים אצלי עבד מעולה