SOS מטבח

גלבוע · 12/1/20

נכתב ע"י shira bira:
לניקית @גלבוע היה משהו עם פצפוצי אורז.

זה לא היה חלבי.
פשטידת ברוקולי ופצפוצי אורז.

מירי456 · 13/1/20

@שירה בירה אני ממש מתפעלת איך את עונה בשמחה לכולן ותורמת מהידע העשיר שלך, תודה.

נכתב ע"י shira bira:
כיון שמירי ציינה שהעוגה מתוקה ביותר הרי שלדעתי ריצ' שגם ככה עתיר סוכר לא יישפר את העניין.
ולענ"ד קינוח אמור להיות מאוזן מבחינת טעמים ומרקמים לא פחות מעוגה.

אני רוצה היום להכין את קינוח

אולי יש לך רעיון אחר מה לעשות עם הפירורים המתוקים
אם אני יערבב אותם בתוך הריץ - סוג של גלידת עוגיות, יהיה טוב?
או אולי להוסיף פרי כלשהו לריץ?

shira bira · 13/1/20

נכתב ע"י מירי456:
אני רוצה היום להכין את קינוח

אולי יש לך רעיון אחר מה לעשות עם הפירורים המתוקים
אם אני יערבב אותם בתוך הריץ - סוג של גלידת עוגיות, יהיה טוב?
או אולי להוסיף פרי כלשהו לריץ?

שוב, אני בעד הרעיון החכם שהציעו לך פה -להכין שמנת פירורים.
כי כל רעיון אחר רק יגביר מתיקות.
אולי לאחרות יהיה רעיון טוב יותר.

מרים אדריכל · 13/1/20

@מירי456 אולי תוסיפי אוכמניות קפואות או פירות יער? יש להם את החמיצות שלדעתי תאזן את המתיקות.
ואז תעשי בכוסיות- פרורי עוגה, גלידה עם חתיכות פירות ופירורי עוגה למעלה.
נשמע טוב...

מירי456 · 13/1/20

נכתב ע"י מרים אדריכל:
@מירי456 אולי תוסיפי אוכמניות קפואות או פירות יער? יש להם את החמיצות שלדעתי תאזן את המתיקות.
ואז תעשי בכוסיות- פרורי עוגה, גלידה עם חתיכות פירות ופירורי עוגה למעלה.
נשמע טוב...

בהחלט נשמע טוב
אני הולכת על זה, כי בכ"א אני רוצה פרווה

תודה לכולכן!

<סקריפטית> · 13/1/20

נכתב ע"י אמא יש רק אחת:
להכין סופלה ולהכניס כפית נוגט.

איפה שמים את הנוגט? חלק מהתערובת או כמו הפתעה בפנים?

shira bira · 13/1/20

נכתב ע"י <סקריפטית>:
איפה שמים את הנוגט? חלק מהתערובת או כמו הפתעה בפנים?

ממלאים בלילה עד לגובה שליש או חצי מהכלי
מניחים כפית קרם נוגט.
ואז מכסים שוב בבלילה עד לגובה 3/4 מהכלי.

<סקריפטית> · 13/1/20

נכתב ע"י shira bira:
מצטערת שראיתי רק עכשיו.
אם יש בבלילה אבקת אפיה כדאי לאפות מיד כי ברגע שהיא סופחת נוזלים היא מתחילה לפעול כבר מחוץ לתנור.

אז זה אומר שאם יש לי עיסת טורט שמחלקים אותה לשני צבעים ואופים בנפרד- אז כדאי לחכות עם האבקת אפיה ולהוסיף אותה רק לפני שמכניסים לתנור?

shira bira · 13/1/20

נכתב ע"י <סקריפטית>:
אז זה אומר שאם יש לי עיסת טורט שמחלקים אותה לשני צבעים ואופים בנפרד- אז כדאי לחכות עם האבקת אפיה ולהוסיף אותה רק לפני שמכניסים לתנור?

כן.
כנ"ל לגבי אבקת סודה לשתיה.