SOS מטבח

ע.מ. · 4/1/22

נכתב ע"י chani2006:
הצילו!
הכנתי בצק שמרים מ3 קילו קמח.
הפרשת חלה והכל.
מתכננת להכניס לתנור לחמניות שום.
בום הפסקת חשמל.
מעכשיו ועד 5 בבוקר.
מה עושים עם הבצק?
למקפיא? למקרר? לפח?

אויש,
לא מבינה בזה הרבה, אבל אולי יש לשכנים שלכם גנרטור?

chani2006 · 4/1/22

נכתב ע"י רבקה כ.:
למקרר זה גורם לתפיחה איטית
אני לפעמים מכינה תבנית עם לחמניות בלילה,
שמה במקרר מוכן וקלוע.
בבוקר שמה בתנור חצי שעה על 50 מעלות ואז אופה
יוצא מושלם!

אבל זה כבר תפח יותר משעתיים...
זה לא יחמיץ?

נכתב ע"י חדוי כנרת:
אויש,
לא מבינה בזה הרבה, אבל אולי יש לשכנים שלכם גנרטור?

רעיון. למרות שהשעה קצת פחות...
בודקת...

תודה.

אילה ג · 6/1/22

ריצ' רגיל שעבר התאריך והיה כל הזמן במקרר,
התאריך 31/12/21
נראה לכם אפשר להשתמש?

שקדי · 6/1/22

אני הייתי משתמשת, אבל טועמת בדרך, מריחה וכו'.

userit · 6/1/22

ערב טוב,
עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה
ואין שמנת חמוצה...
יש לי גיל! כמה גרוע זה יכול להיות?
מה דעתכן לערבב גיל עם ריבת חלב?

userit · 6/1/22

נכתב ע"י אילה ג:
ריצ' רגיל שעבר התאריך והיה כל הזמן במקרר,
התאריך 31/12/21
נראה לכם אפשר להשתמש?

אני משתמשת בכיף אם היה סגור.
תמיד כדאי להריח.

מטודלה · 6/1/22

נכתב ע"י userit:
ערב טוב,
עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה
ואין שמנת חמוצה...
יש לי גיל! כמה גרוע זה יכול להיות?
מה דעתכן לערבב גיל עם ריבת חלב?

מנסיון שלי זה ממש אותו טעם כמו שמנת חמוצה

משקפיים ורודות · 6/1/22

נכתב ע"י userit:
ערב טוב,
עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה
ואין שמנת חמוצה...
יש לי גיל! כמה גרוע זה יכול להיות?
מה דעתכן לערבב גיל עם ריבת חלב?

המרקם שונה
לא יודעת אם כדאי
גיל זה ממש נוזלי

מירימ · 6/1/22

שלום,
הכנתי עיסה לכדורי פלאפל
העיסה יצאה קצת דביקה, לא נורא..
הכנסתי למחבת עם שמן רותח, על אש גדולה
והכורים התמוססו...הכל נהיה פירורים..

מה צריך להוסיף ולשנות כדי להציל את שארית העיסה?

שושן ורד · 6/1/22

כמה זמן מחזיק במקרר סלט ערבי(עגבניות שום שמן ותבלינם?)

efrat.walla · 6/1/22

נכתב ע"י userit:
ערב טוב,
עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה
ואין שמנת חמוצה...
יש לי גיל! כמה גרוע זה יכול להיות?
מה דעתכן לערבב גיל עם ריבת חלב?

וואו אני בדיוק הרגע באותה דילמה!
מה עשית בסוף?
לי יש יוגורט 1.7%

ה. בקר · 7/1/22

נכתב ע"י מירימ:
שלום,
הכנתי עיסה לכדורי פלאפל
העיסה יצאה קצת דביקה, לא נורא..
הכנסתי למחבת עם שמן רותח, על אש גדולה
והכורים התמוססו...הכל נהיה פירורים..

מה צריך להוסיף ולשנות כדי להציל את שארית העיסה?

חסר לך משהו מקשר.
כנראה היית צריכה עוד חומוס טחון

ה. בקר · 7/1/22

נכתב ע"י שושן ורד:
כמה זמן מחזיק במקרר סלט ערבי(עגבניות שום שמן ותבלינם?)

שבוע +

userit · 7/1/22

נכתב ע"י efrat.walla:
וואו אני בדיוק הרגע באותה דילמה!
מה עשית בסוף?
לי יש יוגורט 1.7%

הלכתי לישון

וגם ראיתי שהעוגה נהדרת גם כך.
צריכה להחליט אם לסכן אותה.

קוי דמיון · 10/1/22

הכנתי בצק לפיצה
לא נעים להתוודות

אבל גם ממרום גילי קורה ........
פשוט שכחתי לשים שמרים
ורק כשראיתי שהבצק לא תופח -קלטתי את הבראך.....
בלית ברירה עשיתי בצק חדש
עכשיו, מה אפשר לעשות עם הבצק ללא השמרים?
חשבתי על מקלות מלוחים אבל גם שם יש לפחות אבקת אפיה
אבל ככה בלי שום מרכיב להתפחה -מה יש לעשות?

מירימ · 10/1/22

שמעתי מחברה שקרה לה כך בעבר
ואיחדה את הבצק עם בצק חדש שהותפח כראוי ויצא מצוין

ע.מ. · 10/1/22

נכתב ע"י קוי דמיון:
הכנתי בצק לפיצה
לא נעים להתוודות
אבל גם ממרום גילי קורה ........
פשוט שכחתי לשים שמרים
ורק כשראיתי שהבצק לא תופח -קלטתי את הבראך.....
בלית ברירה עשיתי בצק חדש
עכשיו, מה אפשר לעשות עם הבצק ללא השמרים?
חשבתי על מקלות מלוחים אבל גם שם יש לפחות אבקת אפיה
אבל ככה בלי שום מרכיב להתפחה -מה יש לעשות?

למה לא להוסיף עכשיו אבקת אפיה וללוש מחדש?

קוי דמיון · 11/1/22

נכתב ע"י חדוי כנרת:
למה לא להוסיף עכשיו אבקת אפיה וללוש מחדש?

יש לך נסיון בזה?

אילה ג · 13/1/22

hbecker

shira bira

חדוי כנרת

וכל מי שיודעת,
מה זה איססקובר? זה החומר שעושים איתו את התחרות?
יודעות לומר לי איך להשתמש? אני רוצה להדביק את זה על פטיפור שוקולד ולצבוע את זה באבקת כסף,
אשמח לעזרה במהירות.
שאלה נוספת,
יש לי תבנית סיליקון - מצרפת תמונה,
מה אני יכולה להכין איתה לבר של אירוסין,
זה נראה לי מידי גדול לפטיפור הקוטר 4.5 ס"מ והגובה 4.5 ס"מ