SOS מטבח

אש קודש! · 5/12/21

נכתב ע"י efshar:
יש לי שאלה בכללי על המתכונים כאן, מקווה שזה המקום לשאול...
כשמתפרסם מתכון- האם אפשר לסמוך על מה שכתוב בהתחלה או שעלי לקרוא את כל התגובות לוודא שלא היו תיקונים וכו'?
ראיתי כמה פעמים בתגובות משהו כמו- 2 כוסות קקאו על כוס סוכר? ואז הכותבת עונה- נכון טעות 2 סוכר על 1 קקאו. השאלה שלי אם זה מתעדכן במתכון עצמו.
תודה רבה!

לא תמיד זה מתעדכן, אך אם את מבינה מעט במטבח לרוב הטעויות הן טעויות בולטות.

גילה רינה · 6/12/21

איך מורידים מתיקות
הכנתי מוס מקצפת ריץ וממרח נוגט, יצא מידיי מתוק יש מה לעשות?
תודה

אש קודש! · 6/12/21

נכתב ע"י גילה רינה:
איך מורידים מתיקות
הכנתי מוס מקצפת ריץ וממרח נוגט, יצא מידיי מתוק יש מה לעשות?
תודה

אני עדיין לא מצאתי פתרון...
תמיד רציתי להוסיף מעט מלח ולראות מה יוצא, אין לי אומץ...

big smile · 7/12/21

שמנת חמוצה שהתאריך שלה עבר ב29/11
מה דינה?
(היא חמוצה כבר, הרי)

שקדי · 7/12/21

נכתב ע"י big smile:
שמנת חמוצה שהתאריך שלה עבר ב29/11
מה דינה?
(היא חמוצה כבר, הרי)

אולי תטעמי טיפה. (כמובן אחרי הרחה)

nicky · 7/12/21

בצק פילו (מצונן, לא קפוא) שעבר לו התאריך ביומיים.. יצא לכן להשתמש?

Deleted 66182 · 7/12/21

נכתב ע"י big smile:
שמנת חמוצה שהתאריך שלה עבר ב29/11
מה דינה?
(היא חמוצה כבר, הרי)

בד"כ בסדר גמור, כדאי לטעום אם אין טעם שונה -להשתמש.

Deleted 66182 · 7/12/21

נכתב ע"י nicky:
בצק פילו (מצונן, לא קפוא) שעבר לו התאריך ביומיים.. יצא לכן להשתמש?

אם אין ריח/טעם/מראה-נקודות וכיו"ב (-: לא אמור להיות בעיה.
רוב הדברים תאריך הפג תוקף בקירור טובים לפחות שבוע

Nomi10 · 12/12/21

אם עדיין רלוונטי...
שמנת חמוצה בדרך כלל שורדת עוד זמן רב לאחר התאריך תפוגה שכתוב עליה.
יותר ממוצרי חלב אחרים.

big smile · 12/12/21

נכתב ע"י Nomi10:
אם עדיין רלוונטי...
שמנת חמוצה בדרך כלל שורדת עוד זמן רב לאחר התאריך תפוגה שכתוב עליה.
יותר ממוצרי חלב אחרים.

היום הגעתי להשתמש בה בפועל, אז תודה, זה אכן עוזר לי
הכנסתי אותה לתוך העוגה אני מקווה שאכן לא ירגישו

תהילושש · 12/12/21

מה קורה אם שכחתי להכניס לעוגה אבקת אפיה?.......
רק לא תופח? או משפיע על עוד משהו?....

java · 12/12/21

נכתב ע"י תהילושש:
רק לא תופח

^^

וזה מספיק גרוע...

שוקוצ'יפס · 15/12/21

אני באמצע להכין מרשמלו מצופה בשוקולד מריר, אבל כשאני מצפה בסוכריות השוקולד עדיין רטוב וגולש למטה...
צריך להכניס את זה למקרר להתקשות מיד אחרי הציפוי?? לכמה זמן?
אני צריכה את זה למחר..

רבקה כ. · 15/12/21

נכתב ע"י שוקוצ'יפס:
אני באמצע להכין מרשמלו מצופה בשוקולד מריר, אבל כשאני מצפה בסוכריות השוקולד עדיין רטוב וגולש למטה...
צריך להכניס את זה למקרר להתקשות מיד אחרי הציפוי?? לכמה זמן?
אני צריכה את זה למחר..

זה יפה הנטיפים מהשוקולד,
אם את לא אוהבת תנסי לנער את המרשמלו שירד ממנו הכמות המיותרת של השוקולד,
ואז תנעצי את השיפוד עם המרשמלו על קלקר, שזה יעמוד,
מומלץ להכניס למקרר אחרי שאת גומרת, עד להתקשות סופית,
אפילו הייתי ממליצה לשמור עד מחר במקרר.