עוגות/עוגיות עוגת שכבות אגוזים ושוקולד עם קרם קפה מעודן---

[sl disign]

@ה. בקר
כמה גרם זה האגוזים הטחונים?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
כמה גרם זה האגוזים הטחונים?

בערך 125

 

[פרספכתיבה]

אני גם רוצה להכין בכזה גודל של תבנית ולא בענקית.
איך הסתדרת עם הכמויות? איזה יחס עשית?

אותו דבר כמו במתכון...
לא שיניתי שום דבר

 

[Esti designs]

רק לי הבסיס יצא פירורים? (לפני האפיה)
זה אמור לצאת כך?

 

[100Rachel]

רק לי הבסיס יצא פירורים? (לפני האפיה)
זה אמור לצאת כך?

כנראה שלא, גם לי יצא ככה מהדקים על התבנית בידים לחות וזה יוצא מצוין

 

[(:Leah]

תודה על המתכון @ה. בקר !
יצא מושלם! טעים בטירוף, וגם נראה לא רע

רק לי הבסיס יצא פירורים? (לפני האפיה)
זה אמור לצאת כך?

כנראה שכן, גם לי יצא כך, ויצא מעולה ב"ה.. (שטחתי בידיים יבשות אם זה משנה..)
ואגב, השתמשתי בשמן ואגוזים גרוסים (לא טחונים)

 

[אפכא מסתברא]

האם אפשר להחליף את הסוכר שבבסיס ובשכבת השוקולד בסוכרלוז נוזלי או בספלנדה?
תודה!

 

[ה. בקר]

האם אפשר להחליף את הסוכר שבבסיס ובשכבת השוקולד בסוכרלוז נוזלי או בספלנדה?
תודה!

לא ניסתי
לא חושבת שיש בעיה
אבל לא הייתי שמה נוזלית

 

[מה חדש]

תודה הני
יצא מושלם!
שדרוג קטן:
למעלה בקרם הוספתי לקצפת ולפודינג גם א. נוגט

 

[JPMH]

@ה. בקר איך עשית את הזילוף עם הגבעה העדינה במרכז כל פרוסה ?

 

[YRN]

אפשר להשמיט את האגוזים?
צריך לשים משהו במקום?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר איך עשית את הזילוף עם הגבעה העדינה במרכז כל פרוסה ?

בעזרת כל שמיועד לכך. כמו קלף לעוגות אבל עם גלים

אפשר להשמיט את האגוזים?
צריך לשים משהו במקום?

צריך
אחרת הבצק יהיה מדי רטוב ודביק

אפשר שקדים

 

[yz]

ניסיתי, יצאה מושלם
נחתכה מאד יפה ומכובד!!
העני, שכויח.

 

[ספרינגית]

עוגה מעולה
האגוזים בבסיס מאד משביח
ממליצה להקפיד למרוח ריץ על עוגה קרה ממש. אפילו לא חמימה
למה אחרת הוא לא נמרח טוב וזה לא כיף

 

[שירושבח]

איזה עוגה יפה ומיוחדת!!
אני חייבת לנסות!!

עוגה נראית מהמם
כמה היא מוצלחת בתור עוגה לבר של בר מצוה?
לא נמרח הקצפת?
תודה

לא הבנתי
בגלל שאין לי דפדפן אני לא רואה תמונות?

 

[מים רבים]

@ה. בקר אולי את כאן?
בטעות הכנתי את 2 השכבות ושמתי אחת על השניה בלי לאפות קודם את הבצק
מה לדעתך אפשר לעשות?
לאפות קצת יותר?

 

[ת'כלס]

אפשר פחות סוכר?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר אולי את כאן?
בטעות הכנתי את 2 השכבות ושמתי אחת על השניה בלי לאפות קודם את הבצק
מה לדעתך אפשר לעשות?
לאפות קצת יותר?

תנסי לאפות יותר.
אבל מקווה שלא יתייבש

אפשר פחות סוכר?

תמיד אפשר קצת פחות.
ענין של טעם
רק שלא תפחיתי יותר מדי

 

[טיפ טיפה]

בסיס
2.5 כוסות קמח
1.5 כוסות אגוזים טחונים [אני בשתמשתי באגוזי מלך טחונים]
3/4 כוס סוכר
150 גרם נטורינה או 3/4 כוס שמן
1 ביצה

אין אבקת אפיה בבצק?

 

[ה. בקר]

אין אבקת אפיה בבצק?

בשכבה הראשונה אין