עוגות/עוגיות עוגת קינוח נוגט שווה ביותר !!!

שטוק · 26/11/20

יש לך רעיון מה לשים במקום הקרם?

מירי84 · 26/11/20

נכתב ע"י שטוק:
האם העוגה נפרסת יפה להביא לשמחה?

אני הכנתי לשמחה, חתכתי כשהיה קפוא (עם הסכין לחיתוך עוגות), הפרוסות יצאו יפות ומסותתות. וכמובן גם טעימות!

נר ריחני · 27/11/20

נכתב ע"י שטוק:
יש לך רעיון מה לשים במקום הקרם?

אם באמת תחתכי כמו ש @מירי84 אמרה יכול להיות מצוין. אני נזכרת שפעם חתכתי עם הסכין של העוגות שהיה קפוא ויצא סימטרי ויפה

ורד בגליל · 14/12/20

@נר ריחני עשיתי את העוגה וטעמה מאד טעים אך רציתי לשאול גבי הבסיס האם הוא אמור לצאת רטוב או יבש ?
כי אפיתי עד שהקיסם יצא יבש וגם העוגה יצאה קצת יבשה ודחוסה וקצת מפריע לי
ודבר נוסף מהו הסדר בו את מערבבת / מקציפה אני התחלתי עם הסוכר ביצים ואח"כ עברתי בסוף לקמח , קקאו ,קפה
אולי זה גם קשור לסדר ...

תודה אשמח לשפר כי נראה לי שזה אמור לצאת יותר מוצלח וטעים ....

נר ריחני · 14/12/20

נכתב ע"י ורד בגליל:
@נר ריחני עשיתי את העוגה וטעמה מאד טעים אך רציתי לשאול גבי הבסיס האם הוא אמור לצאת רטוב או יבש ?
כי אפיתי עד שהקיסם יצא יבש וגם העוגה יצאה קצת יבשה ודחוסה וקצת מפריע לי
ודבר נוסף מהו הסדר בו את מערבבת / מקציפה אני התחלתי עם הסוכר ביצים ואח"כ עברתי בסוף לקמח , קקאו ,קפה
אולי זה גם קשור לסדר ...

תודה אשמח לשפר כי נראה לי שזה אמור לצאת יותר מוצלח וטעים ....

לגבי הבסיס אמור לצאת מרקם רטוב כזה כמו עוגיות שוקולד ציפס רכות
כמו שכתבתי במתכון שצריך לאפות 12 דקות
תנסי ותראי

ורד בגליל · 15/12/20

נכתב ע"י נר ריחני:
לגבי הבסיס אמור לצאת מרקם רטוב כזה כמו עוגיות שוקולד ציפס רכות
כמו שכתבתי במתכון שצריך לאפות 12 דקות
תנסי ותראי

חששתי שזה יותר מידי רטוב...
והסדר נראה לך משנה ?

נר ריחני · 15/12/20

נכתב ע"י ורד בגליל:
חששתי שזה יותר מידי רטוב...
והסדר נראה לך משנה ?

אם אני לא טועה הכנתי לפי הסדר של החומרים שרשום בהודעה
מה שכן לא מקציפים אלא משתמשים בוו גיטרה (לא של בצק)

ורד בגליל · 15/12/20

נכתב ע"י נר ריחני:
אם אני לא טועה הכנתי לפי הסדר של החומרים שרשום בהודעה
מה שכן לא מקציפים אלא משתמשים בוו גיטרה (לא של בצק)

מתכוונת לk ?

נר ריחני · 18/12/20

נכתב ע"י ורד בגליל:
מתכוונת לk ?

כן בדיוק

נר ריחני · 18/12/20

נכתב ע"י ורד בגליל:
מתכוונת לk ?

אגב הכנתי עכשיו,
וסדר החומרים כך קודם ערבבתי את כל החומרים היבשים ואז הכנסתי את הביצים והשמן והתמצית, ערבבתי עד שנוצרת עיסה
ולהוציא מהתנור ישר אחרי 12 דקות תנסי להכין בצורה הזאת ותעדכני

אפרתתתת · 4/2/21

אם יש לי רק 100 גר אבקת נוגט זה טוב?

Elisheva · 9/2/21

קרם נוגט-
הכוונה למחרת נוגט?

נר ריחני · 10/2/21

נכתב ע"י Elisheva:
קרם נוגט-
הכוונה למחרת נוגט?

זה קרם או ממרח שנמכר בחנויות המתמחות לאפיה
אפשר להשתמש גם באבקה נוגט ולערבב עם קצת שמן יוצא מצוין

dina20 · 10/2/21

נכתב ע"י נר ריחני:
חייבת לשתף במתכון של עוגה קינוח או איך שתקראו לזה, טעימה ביותר!!!
שלוש שכבות, שכבה ראשונה סוג של בין עוגת טורט לעוגה פריכה רכה
שכבה מעל קרם נוגט, ומעל - גנאש שוקולד.
מדובר בכוסות חד פעמי ובתבנית חד פעמי הבינונית הגדולה (כלומר גודל אחד יותר קטן מהענקית).

לבסיס
3 כוסות קמח
3 כפות קקאו
1 א. אפיה
1 מרגרינה
2 כפות תמצית וניל
1 1/2 כוס סוכר
2 כפות נס קפה
1 כפית סודה לשתיה
שתי ביצים לארג'
לערבב במיקסר לתערובת אחידה לשטוח בתבנית ולאפות 12 דקות
בתנור מחומם מראש 180
מוציאה, מקפיאה חצי שעה.

לקרם נוגט
מורחת קרם נוגט על העוגה 200 גר' ומקפיאה שוב.

לגנאש שוקולד
ממיסה 150 גר' שוקולד מריר עם חבילת ריצ' ושופכת על העוגה, מקפיאה קצת ואז אפשר לחתוך לריבועים.

השינויים שאני עשיתי:
במקום מרגרינה אפשר לשים 3/4 כוס שמן (שמתי חצי שמן קנולה חצי שמן קוקוס). במקום 2 ביצים היה לי מדיום קטנות שמתי 3.
הורדתי בסוכר של הבסיס לכוס ורבע. הכפות - מדובר בשטוחות. בתמצית וניל והקפה טיפה הורדתי, זמן האפיה - אפיתי כמה דקות יותר
לגבי הקרם נוגט היה לי אבקה השתמשתי ב200 גר' אבקה ערבבתי עם קצת שמן קנולה וטחנתי עם בלנדר מקל עד שלא נשאר גושים. העוגה מצויינת בהקפאה

תנסו ותשתפו צפה בקובץ המצורף 737728

תקשיבי, נראה אלוףףףףףףףףףףףף!!!!!