פסח עוגת פקאן-קפה

ה. בקר · 3/4/23

תבנית בינונית

לבצק:
6 חלמונים
1 כוס קמח תפו"א
1 כוס קמח שקדים
1 א. אפיה
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן

מערבבים בכף לבצק אחיד ומשטחים בתבנית בינונית מרופדת בניר אפיה

6 חלבונים
1 כוס סוכר דמררה
1/2 כוס סוכר לבן
3 כפות קפה נמס
200 גרם פקאן גרוס דק
1 כוס קמח תפו"א
1/3 כוס קמח שקדים

מקציפים חלבונים לקצף יציב ומוסיפים סוכרים בהדרגה עד לקבלת קצף נוקשה
מוסיפים בהקצפה בינונית את יתר הרכיבים ומורחים מעל לבצק
אופים ב 180 מעלות כ-40 דקות

חני גרינשטיין · 4/4/23

העני, כשאת כותבת קמח שקדים,
אפשר להמיר בשקדים טחונים - לא מולבנים?
פשוט, זה מה שקנו לי השנה..
או שפשוט אלך לקנות גם קמח שקדים...

ה. בקר · 4/4/23

נכתב ע"י חני גרינשטיין:
העני, כשאת כותבת קמח שקדים,
אפשר להמיר בשקדים טחונים - לא מולבנים?
פשוט, זה מה שקנו לי השנה..
או שפשוט אלך לקנות גם קמח שקדים...

אפשר
זה יותר גס וטעם השקדים דומיננטי יותר
והצבע כמובן כהה יותר בגלל הקליפה החומה

גויבה · 4/4/23

אפשר לוותר על האבקת אפיה?

ה. בקר · 4/4/23

נכתב ע"י גויבה:
אפשר לוותר על האבקת אפיה?

לא מומלץ.
אבל אפשרי

לארג' · 4/4/23

להחליף פקאן באגוזים
בסדר?

נעמה :) · 4/4/23

השגת פקאן בכשרות בדץ?
ותבנית בינונית = A4?

חנה חיה · 4/4/23

נכתב ע"י נעמה :):
השגת פקאן בכשרות בדץ?
ותבנית בינונית = A4?

בטח שיש

נעמה :) · 4/4/23

נכתב ע"י חנה חיה:
בטח שיש

איפה?

חנה חיה · 4/4/23

נכתב ע"י נעמה :):
איפה?

מאיזה עיר את?

נעמה :) · 4/4/23

נכתב ע"י חנה חיה:
מאיזה עיר את?

ירושלים

חנה חיה · 4/4/23

נכתב ע"י נעמה :):
ירושלים

בדקת בחנויות של פיצוחים?
אני בבני ברק ראיתי בגרעיני עפולה (אני אישית קניתי במכירה השכונתית את שתיהם)
ולגבי תבניות - בסופרים, חנויות ח"פ

ה. בקר · 4/4/23

נכתב ע"י נעמה :):
השגת פקאן בכשרות בדץ?
ותבנית בינונית = A4?

כן
לא פקאן סיני אלא פקאן רגיל
אישית קניתי במשנת יוסף

נכתב ע"י לארג':
להחליף פקאן באגוזים
בסדר?

כן

הכל לטובה !!! · 4/4/23

הכנתי עם אגוזים רגילים גרוסים
יצא מושלם וטעים מאד
תודה רבה

הרי זהב · 5/4/23

נכתב ע"י ה. בקר:
תבנית בינונית

לבצק:
6 חלמונים
1 כוס קמח תפו"א
1 כוס קמח שקדים
1 א. אפיה
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן

מערבבים בכף לבצק אחיד ומשטחים בתבנית בינונית מרופדת בניר אפיה

6 חלבונים
1 כוס סוכר דמררה
1/2 כוס סוכר לבן
3 כפות קפה נמס
200 גרם פקאן גרוס דק
1 כוס קמח תפו"א
1/3 כוס קמח שקדים

מקציפים חלבונים לקצף יציב ומוסיפים סוכרים בהדרגה עד לקבלת קצף נוקשה
מוסיפים בהקצפה בינונית את יתר הרכיבים ומורחים מעל לבצק
אופים ב 180 מעלות כ-40 דקות

צפה בקובץ המצורף 1350190 צפה בקובץ המצורף 1350191