מתחשק לי שגם לכם יהיה טעים...........

רוחי בלבוחי · 31/7/20

נכתב ע"י חגיגה בגינה:
רק תגידי למי לתת את הקרדיט...

בלבוחי חחח
המקור האמיתי - אין לי מושג מיהו.

יראת גאולה · 2/8/20

נכתב ע"י מיוחדת שכזו!:
אין לי
משהיא יודעת כמה קקהו וסוכר אני יכולה לשים במקום?
ואם אני שמה קקהו וסוכר, אני צריכה להוסיף קמח??
@hbecker ? @shira bira ?

בעיקרון אבקת שוקו מורכבת משני שליש קקאו ושליש סוכר.
תמיד החלפתי ככה במתכונים. לדעתי זה יוצא טוב, אבל אני לא מומחית...

.C.G · 2/8/20

נכתב ע"י יראת גאולה:
אבקת שוקו מורכבת משני שליש קקאו ושליש סוכר.

באמת? לא יוצא מר מאוד?
אני שמה ממש טיפה קקאו והרוב אבקת סוכר, והצבע ממש כמו אבקת שוקו.
הטעם אני לא יודעת כי אני לא שותה שוקו....

הרי זהב · 2/8/20

נכתב ע"י יראת גאולה:
בעיקרון אבקת שוקו מורכבת משני שליש קקאו ושליש סוכר.
תמיד החלפתי ככה במתכונים. לדעתי זה יוצא טוב, אבל אני לא מומחית...

הפוך

יראת גאולה · 2/8/20

נכתב ע"י הרי זהב:
הפוך

אויש סליחה

sara100 · 3/8/20

נכתב ע"י הי!:
תוכלי לפרט איזה קמחים שמת?

קמח תפוחי אדמה קמח מרמולייט טפיוקה ואורז. (אין לי את הכמויות על ידי)

צחור · 4/8/20

@רוחי בלבוחי
אפשר לעשות באינגליש?

רוחי בלבוחי · 4/8/20

נכתב ע"י צחור:
@רוחי בלבוחי
אפשר לעשות באינגליש?

3 תבניות.
אפשר למה לא.

aser · 4/8/20

אוףףףף
רק לי הציפוי יצא קצת סמיך ובכלל לא נשפך בין הפרוסות?
רק נשאר עומד מעל העוגה..?

לא שזה לא טעים....
כי סה"כ עוגת טורט עם קרם משובח

אבל חסר לי העסיסיות שכולם מדווחות פה

למה יצא לי כזה ציפוי?
הדבר היחיד ששניתי זה - שמתי חמאת בוטנים של B&D במקום ממרח שוקולד

מישהו יכול להחכימיני?

קולאז' · 5/8/20

איזה עוגה מדהימה!
סוף סוף יוצא לי עוגה גבוהה אוורירית וטעימה!
גם העוגת גבינה פעם ראשונה ניסיתי לעשות אפוי וזה בהחלט נתן את הביטחון
הלכתי בדיוק לפי מה שרשמת ויצא סוף
מחכה לעוד מתכונים מוצלחים כמו אלו
תודה רבה

דפה · 6/8/20

@רוחי בלבוחי . אוף!!!!! יצא מהמם, ואני יושבת במטבח על התבנית......

הרי זהב · 6/8/20

נכתב ע"י aser:
אוףףףף
רק לי הציפוי יצא קצת סמיך ובכלל לא נשפך בין הפרוסות?
רק נשאר עומד מעל העוגה..?

לא שזה לא טעים....
כי סה"כ עוגת טורט עם קרם משובח

אבל חסר לי העסיסיות שכולם מדווחות פה

למה יצא לי כזה ציפוי?
הדבר היחיד ששניתי זה - שמתי חמאת בוטנים של B&D במקום ממרח שוקולד

מישהו יכול להחכימיני?

השתמשת בריץ מהסופר או כזה שמוכרים בגמ"חים?
פשוט בזה האחרון צריך להוסיף בשעת הבישול כחצי כוס מים ח"פ. ואז יהיה נוזלי במידה הרצויה.

פיר · 19/8/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
ועכשיו משהו מוצלח באמת, שעשיתי היום מהסיבה הפשוטה שפשוט התגעגעתי לטעם הטעים הזה, המפנק .
ככה בלילה כשהבית שקט ובא לי פינוק אמיתי,
וכמובן כמובן שאני לא מעלה מתכונים מסובכים, קל להכנה ותוצאה מושלמה!!
מצרפת גם תמונות טריות טריות וטעימות ........
מידות: כוס חד"פ.
החומרים:
6 ביצים מופרדות
3/4 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 כוס אבקת שוקו טעים.
1 כוס קמח
כף קפה נמס
1 אבקת אפיה
קצת יין

להקציף את הביצים עם כוס סוכר, ולהוסיף אט אט על מהירות נמוכה את שאר החומרים,
בתבנית בינונית ח''פ ע''ג תבנית תנור לאפות בחום בינוני (180) בערך חצי שעה.
מתקבל טורט גבוה שיורד מעט.

ועכשיו מגיע החלק העסיסי והטעים,
מרתיחים בסיר:
ריץ עם חבילת שוקולד מריר
מוסיפים 4 כפות של ממרח שוקולד + כף קפה נמס
לערבב היטב,

חותכים את העוגה לפרוסות בלי להוציא מהתבנית, (מצורפת תמונה)
ואז שופכים את השוקולד ע''ג העוגה ומנערים.
ולפה.... אהה סליחה למקרר או עדיף למקפיא כדי שיישאר משהו לאורחים.
מגישים על צלחת קטנה ושקופה עם גלידת וניל ליד וכפית ח''פ.
בתאבון!!

צפה בקובץ המצורף 679658 צפה בקובץ המצורף 679660
צרפתי תמונה של העוגה אחרי האפיה חתוכה.
ותמונה לאחר השפיכה העסיסית והמבריקה של השוקולד המגרה הזה.

תודה רבה רוחי על תשובתך המהירה כמה יין להוסיף?