עוגות/עוגיות משתפת-פסי שמרים מוצלחים ביותר!!

[java]

יש אפשרות למילוי קינמון פרווה?

סוכר+קינמון+שמן+מעט ביצה (לקחתי כף מהביצה של הציפוי)

 

[סמולטוק]

אני רוצה לעשות את אחד הפסים עם מילוי קינמון.
כל מה שגיגלתי העלה עם חמאה
יש אפשרות למילוי קינמון פרווה?

אותו מילוי בדיוק ומחליפה את הקקאו בקינמון

 

[mirie]

@זהבהלה
טוב, אחרי 18 עמודים על מתכון אחד, הייתי חייבת לנסות
באמת מעולה! תודה רבה!
(הכנתי עם קמח כוסמין לבן)

 

[קרם נווגט]

אותו מילוי בדיוק ומחליפה את הקקאו בקינמון

זה כוס קקאו??

אותו מילוי בדיוק ומחליפה את הקקאו בקינמון

זה כוס קינמון?!

 

[aser]

קיבלתי מתכון מעולה לעוגת שמרים שוקולד עם פרורים מלמעלה, מתכון שמנצח את כל המתכונים שניסיתי..(מצורפת תמונה, לא הכי מדויק וסימטרי..)צפה בקובץ המצורף 549015
שווה לנסות!!!
יוצא אורירי, תפוח וטעיםםםם.
מהכמות הזו יוצא 4 תבניות אינגליש קייק.

החומרים לבצק- לשים בקערה לפי הסדר הזה:
2 כפיות מלח
1.5 כוס שמן
3 ביצים
7.5 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
1 סוכר וניל
2 כפות שמרים
1 ו3/4 כוס מים חמימים
להשאיר בקערה את החומרים ללא ערבוב 15 דקות!!
ורק אחכ לערבב במשך 8 דקות.
להתפיח שעה שלמה.

החומרים למילוי מערבבים במיקסר)
כוס שמן
חבילת פודינג שוקולד
ביצה
1/2 כוס מים
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו

החומרים לפרורים:
1/4 כוס שמן
כוס קמח
3/4 כוס סוכר

אופן הכנת הפסים:
אחרי שהבצק תפח שעה מחלקים את הבצק ל4 וכל חלק מחלקים ל2 .
מרדדים כל חלק למלבן לא דק ומורחים במילוי שוקולד.
מרדדים לרולדה ומלפפים אחד בשני את 2 הרולדות הסגורות ומעבירים לתבנית אינגליש קייק . (סהכ י וצא 4 פסים )
נותנים התפחה של עוד שעה ומורחים בביצה ומפזרים פרורים.
אופים כ25 דקות (אני אפיתי על 200 וקצת יותר זמן אבל יש לי תנור דפוק..)

בהצלחה!!!

גם אני מתחילה להשתכנע...

רק הסבר קטן -
למה מועיל השהייה של החומרים ללא ערבוב 15 דקות?

 

[א.ר.ז.]

למה מועיל השהייה של החומרים ללא ערבוב 15 דקות?

תסיסה של השמרים.
[שימי לב שהם במגע עם הסוכר, ונוזלים]

 

[RachelMe]

יש אפשרות למילוי קינמון פרווה?

אני הכנתי השבוע (לפי המלצה של מישהי איפשהו באשכול הזה - לא זוכרת מי - אבל תודה לה...), מרחתי שכבה דקיקה של ממרח תמרים, ועליה פיזרתי תערובת של 5 כפיות סוכר (חלק לבן, חלק דמררה) וכפית קינמון - זו כמות לפס אחד. יצא מעולה.
אפשר גם למרוח שמן ולפזר קינמון וסוכר - לדעתי עם תמרים מוצלח יותר.

 

[סמולטוק]

זה כוס קינמון?![/QUOTE]
כן

 

[פילפילון]

תמי היין העלתה בעמוד הראשון מתכון למילוי קינמון ללא מרגרינה
עשיתי אותו ויצא אלוף
מזהירה מראש
סכנת הכחדה לעוגה

 

[פלאפונית]

@זהבהלה @זהבהלה @זהבהלה
ואווווו ואוווווו ואווווו
מטורףףףף
תקשיבי עד שלא הכנתי לא הבנתי על מה ההתלהבות...
הבצק רק נעים וכיפי
תופח בצורה מושלמת
כיף לעבוד איתו ... במילה אחת מתכון ✴✴✴✴✴ כוכבים!!!!!
(אני לא שמתי פרורים)
מדדתי בכוס חפ רגילה ולכן שמתי 8 כוסות קמח

אגב את המתכון הנל ראיתי גם בקבוצת מתכונים ... כך שזה באמת ליגה

 

[זהבהלה]

@פלאפונית שמחה שיצא לך מושלם !!
אגב אמרת שראית את המתכון בקבוצת מצכונים... זה לא מתכון שלי!! זה מתכון שרץ ברשת , אני זכיתי לחשוף אותו לחברותי הפרוגיות...מעבר לזה אין לי שום קרדיט עליו...

 

[noae]

גם אני הכנתי השבוע, יצא פשוט מושלם!!!!
נשאר עסיסי ורך גם אחרי יומיים, והמראה בכלל מהמם גבוה ומפנק!
בעלי, שממש לא סובל עוגות שמרים ביתיות, התלהב מאוד...
זהו, מצאתי את המתכון שלי עד 120 בעז"ה,
תודה רבה רבה!
ד"א, אין לי מושג איך הצלחת להכניס הכל ל-4 תבניות

 

[פלאפונית]

@זהבהלה @זהבהלה @זהבהלה
ואווווו ואוווווו ואווווו
מטורףףףף
תקשיבי עד שלא הכנתי לא הבנתי על מה ההתלהבות...
הבצק רק נעים וכיפי
תופח בצורה מושלמת
כיף לעבוד איתו ... במילה אחת מתכון ✴✴✴✴✴ כוכבים!!!!!

אגב את המתכון הנל ראיתי גם בקבוצת

צפה בקובץ המצורף 564018 צפה בקובץ המצורף 564020 צפה בקובץ המצורף 564029

@פלאפונית שמחה שיצא לך מושלם !!
אגב אמרת שראית את המתכון בקבוצת מצכונים... זה לא מתכון שלי!! זה מתכון שרץ ברשת , אני זכיתי לחשוף אותו לחברותי הפרוגיות...מעבר לזה אין לי שום קרדיט עליו...

כן הבנתי אתזה
כתבתי בשביל באמת להראות שהיא באמת עוגה מצליחה שמסתובבת..
ואגב משהי כתבה לי שזה מתכון ננה הלפרין ,אז מגיע לה קרדיט.

 

[קרם נווגט]

אחרי שעשיתי כבר פעמיים
ויצא מווווושלם
הבאתי לאמא שלי כמה הפסים
והיא הודיעה רשמית שזו עוגת השמרים שלה מכאן והלאה

ואמא שלי כבר 30 שנה לא החליפה מתכון.

אגב, אני עושה כמות וחצי של המילוי ויוצא מפנק ברמות!

 

[קפה מגורען]

@זהבהלה
הכנתי את העוגה כבר פעמיים.
יצא טעיםםם ועסיסי, ואינה דומה ראיה לטעימה...
גם אני ויתרתי על הפירורים ופיזרתי שומשום במקום.
יותר מדי טעים...
תודה!!!!

 

[אפרוח קטן]

@זהבהלה
הכנתי את העוגה כבר פעמיים.
יצא טעיםםם ועסיסי, ואינה דומה ראיה לטעימה...
גם אני ויתרתי על הפירורים ופיזרתי שומשום במקום.
יותר מדי טעים...
תודה!!!!
צפה בקובץ המצורף 569228
צפה בקובץ המצורף 569261

איך עושים את הקליעה הזו?
נראית טוב...

 

[קפה מגורען]

איך עושים את הקליעה הזו?
נראית טוב...

פשוט ביותר.
בדיוק כמו שכתוב במתכון.
לוקחת כדור בצק,
מחלקת ל-2,
מרדדת כל חלק בנפרד,
מורחת מילוי,
מגלגלת כל חלק בנפרד,
וכשיש שני גלילים כורכת אותם זה בזה.
קלי קלות ובאמת יוצא יפה.

 

[חנון]

פשוט ביותר.
בדיוק כמו שכתוב במתכון.
לוקחת כדור בצק,
מחלקת ל-2,
מרדדת כל חלק בנפרד,
מורחת מילוי,
מגלגלת כל חלק בנפרד,
וכשיש שני גלילים כורכת אותם זה בזה.
קלי קלות ובאמת יוצא יפה.

אפשר גם לעשות פס רגיל
חותכים ל-2 לאורך ומגלגלים לצמה של 2 עם המילוי למעלה
מתאים ל @hbecker שיהיה לה תמונה מזה

 

[הר]

רק עכשיו רואה את האשכול הזה, אנסה היום בעז"ה, אשתף בתוצאות.

הבצק הזה יכול להתאים גם לחלות?

 

[פילפלית]

רק עכשיו רואה את האשכול הזה, אנסה היום בעז"ה, אשתף בתוצאות.

הבצק הזה יכול להתאים גם לחלות?

הבצק יכול להתאים כבסיס לפיצה?