חגים לכבוד שבועות- לקט מתכוני אלפחורס

michal23

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
D I G I T A L
5 דקות עבודה.
טעיםםם


עוגה בחושה נימוחה בהשראת אלפחורס (חלבית)

בחושה חדשה ומדהימה
עשיתי כבר בפעם השניה
תכפילו כמויות ותקבלו 4 פסים עם ציפויים שונים
המדידה בכוס מדידה קלאסית
מתאים לשני פסי אינגליש
צריך חצי עד 4\3 צנצנת אחת של ריבת חלב משובחת

קערת הרטובים:
3 ביצים
חצי כוס חלב
1 שמנת חמוצה
4\3 כוס שמן

קערת היבשים:
4\3 כוס סוכר
3כפות פודינג וניל
1 אבקת אפיה
2\1 1 כוס קמח
חצי כוס קוקוס -לבחירה

לערבב את החומרים שבכל קערה ולאחד את שתי הקערות
לשפוך לתבניות

בעזרת כף וכוס מים רותחים לנטף גושי ריבת חלב לכל האורך-המים החמים עוזרים לריבה להחליק
להכניס את הריבה מעט לתוך העיסה
לפזר פקאן קצוץ\לוז קצוץ\שקדים או להשאיר ריק ואחרי האפיה לפזר קוקוס
170 מעלות מחומם מראש כ-40 דקות

העוגה נשמרת במקרר כמה ימים טובים אך טעימה ונימוחה יותר בטמפרטורת החדר
נראה קל וטעים כמו שאני אוהבת !!
תודה
 

אליש 10

משתמש פעיל
קניתי היום ריבת חלב של "מעולה"
יש לה מרקם מצוין לדעתי, מתאים בול לאלפחורס הבעיה שמרגישים בה את הגרגרים של הסוכר אבל לא נורא זה דווקא קרנצ'י
 

נר ריחני

משתמש מקצוען
עיצוב גרפי
עימוד ספרים
המתכון שמופיע על אריזה של הקורנפלור של מיה מושלם!
 

יעל זפרני

מיתוג ופרסום עסקים
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי DIP
פרסום וקופי
צילום מקצועי

מלכי סלמון

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
כתיבה ספרותית
צילום מקצועי
יוצרי ai

דפה

משתמש מקצוען
טעמן מעולה ממש לטעמי, בצנצנת זכוכית
לטעמי ממש לא.
קניתי כי לא מצאתי את הצנצנת זכוכית שאני אוהבת,
הוא לא טעים וגם יש בו גרגירים.
אגב, טעמן זה של פוליבה.
תסתכלי שכתוב.
 

אחת111

משתמש סופר מקצוען
הנדסת תוכנה
גם לטעמן יש ריבת חלב שמתאימה-
1653453021157.png

יש כמה חברות שמשווקות באותה קופסא והן דומות.
ממה שראיתי אלו שבקופסת פלסטיק- נוזליות בקופסת זכוכית אלו האיכותיות.
 

blueberry

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
הריבת חלב שנמכרת בחנויות של מוצרי אפיה מעולה ממש.
אני מזלפת עם שקית זילוף, וזה יוצא מושלם
 

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית

סטאזרית

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
אם אני מבינה לאיזו מהן כוונתך היא מאד נוזלית ולא ממש טעימה
תחליפי יצרן.
גם על של הנמל אני לא ממליצה. חסרת טעם לחלוטין.
יש למיה בנוסף לריבת חלב הפשוטה שמגיעה בקופסת פלסטיק
גם ריבת חלב בצנצנת זכוכית מחלב אמיתי (ולא מאבקת חלב רזה שממנו מפיקים את רוב הריבות חלב הישראליות)
היא בהחלט די נוזלית, וגם מאד מתוקה, אבל הטעם שלה מעולה. מתאימה יותר לציפוי עוגות, לקינוחי כוסות ולשיוש בגלידות

של קומידה מעולה למילוי אלפחורס בגלל שבנוסף לטעם היא סמיכה ויציבה

ואגב, אם מכינים ריבת חלב לבד (מהמתכון המומלץ של חני גרינשטיין) כדאי להשתמש ב'חלב מלא בטעם של פעם' של תנובה, שהוא גם יותר שמן וגם יותר עשיר בטעם
 
נערך לאחרונה ע"י מנהל:

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
ברור
אבל עם את רוצה משהוא שיצא משובח וטעים זה רק בחנויות אפייה ואגב גם מבחינת מחיר זה יותר זול!!
זהו שגם במרכולים יש מותגים משובחים כמו קומידה.
לא פחות מהחנויות ואני מכירה את של החנויות.
פשוט צריכים לפתוח את הראש מעבר לטעמן-מיה
בכפוף למגבלות הכשרים כמובן.
 

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
יש למיה בנוסף לריבת חלב הפשוטה שמגיעה בקופסת פלסטיק
גם ריבת חלב בצנצנת זכוכית מחלב אמיתי (ולא מאבקת חלב רזה שממנו מפיקים את רוב הריבות חלב הישראליות)
היא בהחלט די נוזלית, וגם מאד מתוקה, אבל הטעם שלה מעולה. מתאימה יותר לציפוי עוגות, לקינוחי כוסות ולשיוש בגלידות
אכן
העלו פה תמונה שלה
והיא באמת לא מתאימה למילוי מבחינת יציבות המרקם.
 

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
ואגב, אם מכינים ריבת חלב לבד (מהמתכון המומלץ של חני גרינשטיין) כדאי להשתמש ב'חלב מלט בטעם של פעם' של תנובה, שהוא גם יותר שמן וגם יותר עשיר בטעם
טיפ חשוב
תודה
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכו

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת בְּשׁוּב יי אֶת שִׁיבַת צִיּוֹן הָיִינוּ כְּחֹלְמִים:ב אָז יִמָּלֵא שְׂחוֹק פִּינוּ וּלְשׁוֹנֵנוּ רִנָּה אָז יֹאמְרוּ בַגּוֹיִם הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִם אֵלֶּה:ג הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִמָּנוּ הָיִינוּ שְׂמֵחִים:ד שׁוּבָה יי אֶת (שבותנו) שְׁבִיתֵנוּ כַּאֲפִיקִים בַּנֶּגֶב:ה הַזֹּרְעִים בְּדִמְעָה בְּרִנָּה יִקְצֹרוּ:ו הָלוֹךְ יֵלֵךְ וּבָכֹה נֹשֵׂא מֶשֶׁךְ הַזָּרַע בֹּא יָבוֹא בְרִנָּה נֹשֵׂא אֲלֻמֹּתָיו:
נקרא  100  פעמים

אתגר AI

קוביסט • אתגר 144

לוח מודעות

למעלה