עוגות/עוגיות כזו עוד לא טעמתם!!! בחושה קפה שיש, קראמבל וזיגוג קפה, פשוט שווה!

חחח · 5/7/20

נכתב ע"י photos by h:
מה שהבטחתי-חיבת לקיים.
היא רכה, מושלמת, גבוהה, משביעה אפילו! ללא מרגרינה\חמאה, ופשוט מענגת.
במקור היא בתבנית מאפינס, שיניתי קצת לצרכיי

לתבנית תנור גדולה

חומרים:

8 ביצים
4 כוסות סוכר
2 כוסות שמן
2 כפות ת. ווניל משובחת
2 כוסות מים
2 א. אפיה
6 כוסות קמח

לערבב ולשפוך לתבנית ח"פ גדולה מרופדת בנייר אפיה

להשאיר בצד כ-4 כפות מהבלילה (אני משאירה כ-10 כפות)ולהוסיף להן:
4 כפות סוכר
2 כפות קפה נמס מומסות ב-2 כפות מים חמים
לערבב, לשפוך על העוגה בפסים ולשייש.

קראמבל:
2\1 כוס שמן
2 כוסות קמח
1 כוס סוכר

לערבב בידיים עד ליצירת פירורים,
לפזר על העוגה

לאפות על 180 מע' כחצי שעה.

אחרי שאפויה ועודנה חמה להכין זיגוג ולשפוך:

חב' א. סוכר
2 כפות שמן
1 כפית קפה נמס מומסת ב-4 כפות מים חמים

לערבב הכל ול"קשקש" על העוגה יצירות פריסטייל.

אז הנה היא, שלא היה לי כח לעצב, כי אני לא מכינה דברים יפים מידי לצילום, אולי היא לא הכי יפה בכיתה, אבל הכי כובשת וחכמה...צפה בקובץ המצורף 678261 צפה בקובץ המצורף 678262

הכנתי. יצא מושלם!
העוגה יוצאת מאדדדד גבוהה.

אסתי פעמון · 5/7/20

הבת שלי הכינה (כבר בהדפסה של המתכון הפחתתי סוכר לחצי) יצא מדהים טעים, גבוה ויפה!
רק חבל על הדיאטה!

אנונימית · 5/7/20

תודה רבה על המתכון!
הכנתי לשבת (הפחתתי ממש מעט את הסוכר)
ויצא ליגה!
התחסלה....

הרי זהב · 6/7/20

נכתב ע"י java:
בטורט מקציפים ביצים.
בבחושה - כשמה, בוחשים את הביצים עם התערובת.

לפי הידוע לי שניהם טורטים.
טורט בחושה
טורט עם הקצפה/הפרדת ביצים
'

java · 6/7/20

נכתב ע"י הרי זהב:
טורט בחושה

אין חיה כזו.
טורט זה מה שנקרא 'עוגת ספוג'.
עוגה בחושה נקראית פשוט 'בחושה'.
מה שכן,
יש טורט עם הפרדה וטורט שהביצים מוקצפות בשלמותן.

נושי · 6/7/20

נכתב ע"י java:
טורט מקציפים ביצים.
בבחושה - כשמה, בוחשים את הביצים עם התערובת.

זה משמעותי לטעם? כי אני כן הקצפתי קצת את הביצים (ביצים שלמות) ויצא אורירי וטעים

אסתר ר · 6/7/20

עשיתי לשבת
יצא מדהים!!
תודה!!

אסתר ר · 6/7/20

עשיתי לשבת
יצא מדהים!!
תודה!!

java · 6/7/20

נכתב ע"י נושי:
זה משמעותי לטעם? כי אני כן הקצפתי קצת את הביצים (ביצים שלמות) ויצא אורירי וטעים

זו פשוט תוצאה שונה.
כשמכינים טורט מחפשים תוצאה אוורירית ונעימה,
ובעוגה בחושה - מרקם נימוח וקרמי.
את העוגה הספציפית הזו לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד.

הני מושקוביץ · 6/7/20

נכתב ע"י java:
זו פשוט תוצאה שונה.
כשמכינים טורט מחפשים תוצאה אוורירית ונעימה,
ובעוגה בחושה - מרקם נימוח וקרמי.
את העוגה הספציפית הזו לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד.

נכתב ע"י נושי:
זה משמעותי לטעם? כי אני כן הקצפתי קצת את הביצים (ביצים שלמות) ויצא אורירי וטעים

אני גם "מקציפה" את הביצים בבחושה, אבל מוסיפה את החומרים ש"מפילים" את הקצף בהקצפה המהירה, כך שהבחושיות של העוגה לא לא נהרסת, כי בטורט, למשל, כשמוסיפים את שאר החומרים, מוסיפים בהקצפה איטית, ע"מ לא להפיל את הקצף,
בנוסף, כמות השמן מול הביצים, בד"כ גדולה יותר בבחושות, מה שיוצר את המרקם ה"קרמי" ש @java כתבה
בטורט, כמות השמן קטנה יחסית לביצים, מה שיוצר את המרקם הענני והפלאפי

מדריך מחקרי קצר אישי...

פטצ'ולי · 9/7/20

הכנתי
יצא מדהים!!!
תודה

יעלl · 9/7/20

ה

נכתב ע"י photos by h:
מה שהבטחתי-חיבת לקיים.
היא רכה, מושלמת, גבוהה, משביעה אפילו! ללא מרגרינה\חמאה, ופשוט מענגת.
במקור היא בתבנית מאפינס, שיניתי קצת לצרכיי

לתבנית תנור גדולה
מידות: כוס חד"פ של 180 מ"ל.
חומרים:

8 ביצים
4 כוסות סוכר
2 כוסות שמן
2 כפות ת. ווניל משובחת
2 כוסות מים
2 א. אפיה
6 כוסות קמח

לערבב ולשפוך לתבנית ח"פ גדולה מרופדת בנייר אפיה

להשאיר בצד כ-4 כפות מהבלילה (אני משאירה כ-10 כפות)ולהוסיף להן:
4 כפות סוכר
2 כפות קפה נמס מומסות ב-2 כפות מים חמים
לערבב, לשפוך על העוגה בפסים ולשייש.

קראמבל:
2\1 כוס שמן
2 כוסות קמח
1 כוס סוכר

לערבב בידיים עד ליצירת פירורים,
לפזר על העוגה

לאפות על 180 מע' כחצי שעה.

אחרי שאפויה ועודנה חמה להכין זיגוג ולשפוך:

חב' א. סוכר
2 כפות שמן
1 כפית קפה נמס מומסת ב-4 כפות מים חמים

לערבב הכל ול"קשקש" על העוגה יצירות פריסטייל.

אז הנה היא, שלא היה לי כח לעצב, כי אני לא מכינה דברים יפים מידי לצילום, אולי היא לא הכי יפה בכיתה, אבל הכי כובשת וחכמה...צפה בקובץ המצורף 678261 צפה בקובץ המצורף 678262

הכנתי את העוגה,פשוט מעולה!!!
תודה על המתכון!!

ורסצ'ה · 9/7/20

הכנתי גם.
יצא ליגה!

מ. י. · 10/7/20

הכנתי גם
מדהים!!!

הורדתי את הסוכר ביותר מחצי ועדיין העוגה מתוקה.

תודה על המתכון,
הוא נכנס אצלי אחר כבוד לספר מתכונים כעוגה מומלצת

בתיה G · 10/7/20

נכתב ע"י photos by h:
אני גם "מקציפה" את הביצים בבחושה, אבל מוסיפה את החומרים ש"מפילים" את הקצף בהקצפה המהירה, כך שהבחושיות של העוגה לא לא נהרסת, כי בטורט, למשל, כשמוסיפים את שאר החומרים, מוסיפים בהקצפה איטית, ע"מ לא להפיל את הקצף,
בנוסף, כמות השמן מול הביצים, בד"כ גדולה יותר בבחושות, מה שיוצר את המרקם ה"קרמי" ש @java כתבה
בטורט, כמות השמן קטנה יחסית לביצים, מה שיוצר את המרקם הענני והפלאפי

מדריך מחקרי קצר אישי...

במתכון שכאן יש גם הרבה קמח יחסית, מה שעושה אותה יותר דחוסה