עוגות/עוגיות טורט קפה עסיסי עם ציפוי מדהים. מתכון בקלי קלות.

[טרינום]

תקשיבי, כל הצום פינטזתי על עוגת קפה בזכותך.
והיה שווה
יצא עסיסי ואוורירי!
מה שכן- הורדתי את כמות הסוכר בחצי ( 3/4 כוס סוכר) , ויצא ממממש טוב.

 

[סטודנטית לעו"ס]

כיף לשמוע.

עכשיו תנסי את העוגת(טורט) דבש שלי...
(לא באמת שלי, גם היא כמו זו מתכון שקיבלתי)

תודה רבה
איפה המתכון?

 

[נפש]

כמה מ"ל הכוס של העוגה @cherry c ?

 

[cherry c]

כמה מ"ל הכוס של העוגה @cherry c ?

מדידה.
240 מ"ל

 

[אשת החלומות]

@cherry c
הכנתי היום לראשונה את העוגה, באמת קלה וטעימה.
רק שיצאו לי שתי תבניות ולא שלוש
מעניין למה

 

[cherry c]

@cherry c
הכנתי היום לראשונה את העוגה, באמת קלה וטעימה.
רק שיצאו לי שתי תבניות ולא שלוש
מעניין למה

הפרדת ביצים?
(ועשית עם כוסות מדידה?)

 

[אשת החלומות]

הפרדתי
לא כוסות מדידה, כוס חד"פ גדולה

 

[שרה5]

זאת ה'עוגת שבת שלנו כל שבוע
לא מתעייפת מלעשות
למי שרוצה כמויות ל4 תבניות אינגליש (פשוט חבל על המקום של התבנית שנשאר בתנור וזה הרי מתחסל בדקותיים)
מצ"ב המתכון בהתאמה:
אגב במתכון אצלי אין צורך להחליף את חלק המקצף לK ואין צורך להפריד ביצים
יוצר עסיסי רך וגבוה


עוגת קפה לחה מקסימה ומרשימה מאד
לחמם תנור לחום בינוני 180 מעלות



להקציף במהירות גבוהה, 5 דק':
8 ביצים שלמות
4 כוסות סוכר

לקראת סיום ה 5 דק' לזלף באיטיות:
2 כוס שמן

להוסיף לתערובת במהירות נמוכה:
4 סוכר וניל
1/2 כוס קקאו
2 אבקת אפיה
4 כוסות קמח
1/2 כוס קפה קפה נמס מומס ב 1.5 כוס מים

לשמן 4 תבניות אינגליש-קייק, או תבנית עגולה עם חור )לא תבנית מרובעת(
לצקת את התערובת ולאפות כ 40 דק'
אחרי האפיה לקרר מעט

לזיגוג:
לערבב בצלחת:
2 כפית קפה
5 כפות מים רותחים
5 כפות שמן
2 כוס אבקת סוכר

לשטוח את התערובת על העוגה, אפשר לפזר שקדים מולבנים או קצוצים - לא חובה אבל מאד משדרג עוגות ומאפים

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
​

עכשיו נתקלת במתכון להוסיף שקדים מולבנים אחרי האפיה?