עוגות/עוגיות טורט קפה עסיסי עם ציפוי מדהים. מתכון בקלי קלות.

כל הזמן הזה · 29/8/21

נכתב ע"י cherry c:
את המתכון לעוגה הזו קיבלתי משכנה בערב שבת הגדול, כשאמרתי לה שאני לא יכולה להכנס לשבת בלי עוגה. היא נתנה לי לטעום את העוגה שהיא הכינה ב10 דקות, טעמתי ומיד רצתי להכניס לתנור בעצמי. מאז זו עוגה של שבת שבת אצלנו. עוגה מחומרים שיש בבית, למעט אולי חבילת אבקת סוכר, אבל אל תוותרו על זה. אם אין לכם כעת, תכינו עוגה אחרת, כי הציפוי עושה את כל העוגה. אני אופה את זה בפסים ומקפיאה.

4 ביצים
1.5 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים+2 כפות קפה+2 כפות קקאו
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה.

להפריד ביצים, להקציף חלבון עם סוכר, כשקשה להוסיף חלמון ושמן בערבול איטי, ואת המים.
להעביר לחלק של הK, בערבוב איטי להוסיף קמח+אבקת אפייה.
לשמן 3 פסי אינגליש קייק, כולל הצדדים, עם מברשת של ביצה, לאפות 20-25 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.

להכין את הציפוי בכוס:
1 אבקת סוכר (100 גרם)
2 כפות קפה
2 כפות שמן
4 כפות מים רותחים.

לערבב בכף ולשפוך על הפסים.
להכניס מהר לפריזר, לפני שכולם יחסלו.

מצ"ב תמונה לפני הציפוי ואחריו.צפה בקובץ המצורף 668570 צפה בקובץ המצורף 668571

הכנתי אותה לשבת
על זה נאמר אמאלה ואבאלהההההההההה
העוגה הכיייי טעימה ועסיסית ומוווושלמת וקלההההההה
תודה תודה תודה!!!!!!

קפפוצצינו · 29/8/21

הכנתי לשבת
והיה ממש טעים
תודה!!!!

לא אני · 9/9/21

@cherry c, @shira bira או כל מישהי אחרת שיודעת - איך העוגה בהקפאה? מתי מומלץ להפקיא - לפני או אחרי הציפוי?

cherry c · 9/9/21

נכתב ע"י לא אני:
@cherry c, @shira bira או כל מישהי אחרת שיודעת - איך העוגה בהקפאה? מתי מומלץ להפקיא - לפני או אחרי הציפוי?

מעולה בהקפאה.
להקפיא אחרי.

QA Automation · 21/7/22

@cherry c אני מכינה אותה עכשיו פעם ראשונה.
חייבים לשפוך את הרוטב כשהעוגה יוצאת מהתנור? או שאפשר אחרי שהיא התקררה (כשבעלי יחזור מקניות עם הא.סוכר..)

cherry c · 21/7/22

נכתב ע"י QA Automation:
@cherry c אני מכינה אותה עכשיו פעם ראשונה.
חייבים לשפוך את הרוטב כשהעוגה יוצאת מהתנור? או שאפשר אחרי שהיא התקררה (כשבעלי יחזור מקניות עם הא.סוכר..)

את יכולה לחכות

וכל מאמינים · 21/7/22

ואוו אני חייבת להכין
יש הבדל משמעותי אם מפרידים ביצים או לא?
עוד זמן..עוד קערה מלוכלכת..

cherry c · 21/7/22

נכתב ע"י וכל מאמינים:
ואוו אני חייבת להכין
יש הבדל משמעותי אם מפרידים ביצים או לא?
עוד זמן..עוד קערה מלוכלכת..

לא הבדל מהותי ממש.
הרוב לא מרגישים הבדל.

אבל ההפרדה לא מלכלכת עוד קערה, גג עוד כוס חד פעמית.

מרחבים · 21/7/22

@cherry c
על כמה מעלות לאפות?

cherry c · 22/7/22

נכתב ע"י מרחבים:
@cherry c
על כמה מעלות לאפות?

170-180

מרחבים · 22/7/22

צ'רי תודה!!
טעים, טעים טעים!!!!

וכל מאמינים · 22/7/22

@cherry c
לא התאפקתי והייתי חייבת לטעום העוגה טעימה מאד!!
אבל היא שקעה עמוק עמוק ונראית מסכנה

והסירופ יצא מר אז שמתי רק על עוגה אחת
מה יכול להיות שהעוגה נפלה? (הקצפתי את הביצים)

יהלומי · 30/8/22

מישהי ניסתה בלי ההחלפה של המקצף?

YRN · 31/8/22

מישהי ניסתה עם קמח מלא 80%?
אמור להיות מתאים?

אפרת פולי · 31/8/22

אני מקציבה את הביצים בלי להפריד
יוצא חבלזז......
קמח מלא וקוסמין יוצא פצצה

פוקה פוקה · 31/8/22

הכנתי לשבת
תודה רבה

;) MA BU · 31/8/22

אני עשיתי עם מקצף ידני - מוסיפה כל פעם כמו שכתוב - בהקצפה נמוכה.
יצא....... אמא............
אני לבד אכלתי תבנית כמעט כשיצא...

סטודנטית לעו"ס · 15/9/23

חייבת לך תודה רבה
העוגה הזו כיכבה אצלינו שבתות שלימות והאורחים עפו עליה
תודה צ'רי ה' יברך אותך בכל הברכות הכתובות בתורה!
שנה טובה❤

cherry c · 15/9/23

נכתב ע"י סטודנטית לעוס:
חייבת לך תודה רבה
העוגה הזו כיכבה אצלינו שבתות שלימות והאורחים עפו עליה
תודה צ'רי ה' יברך אותך בכל הברכות הכתובות בתורה!
שנה טובה❤

כיף לשמוע.

עכשיו תנסי את העוגת(טורט) דבש שלי...
(לא באמת שלי, גם היא כמו זו מתכון שקיבלתי)