עוגות/עוגיות טורט קפה עסיסי עם ציפוי מדהים. מתכון בקלי קלות.

פוטו טופ · 2/8/21

הכנתי , ויא מעולה...
תודה

ינח · 5/8/21

איזה קפה? נס? מגורען?

cherry c · 7/8/21

נכתב ע"י ינח:
איזה קפה? נס? מגורען?

נס.

ינח · 8/8/21

העוגה יצאה מצוין! ממליצה להכין

רכבת הרים · 9/8/21

מיקסר ידני עובר? או חובה המיקסר הענק ששוקל כמוני בערך?

cherry c · 9/8/21

נכתב ע"י רכבת הרים:
מיקסר ידני עובר? או חובה המיקסר הענק ששוקל כמוני בערך?

בטח שכן.

שרה בסר · 10/8/21

אם אני רוצה לצפות מעל בשוקולד (בשביל היופי)
להשמיט את הציפוי או גם וגם?

הרי זהב · 11/8/21

נכתב ע"י שרה בסר:
אם אני רוצה לצפות מעל בשוקולד (בשביל היופי)
להשמיט את הציפוי או גם וגם?

אני לא הייתי מצפה.
כלומר מצפה עם הגנש בלבד.

cherry c · 11/8/21

נכתב ע"י שרה בסר:
אם אני רוצה לצפות מעל בשוקולד (בשביל היופי)
להשמיט את הציפוי או גם וגם?

אם תשמיטי את הציפוי, יהרוס את הטעם של העוגה.
חבל.

ואחרי הציפוי לא יודעת כמה השוקולד יתפוס.
אני חופשי מכינה אותה בתור עוגת יום הולדת לילדים וכשהציפוי עוד רטוב שמה עדשים או סוכריות והם מבסוטים מאוד.

מוצג · 11/8/21

קופצת על האשכול.
התפרסם כאן מתכון לעוגת קפה ממש דומה,
שלמעלה סירופ עם שקדים פרוסים, אני לא מוצאת את האשכול
משהי יודעת במה מדובר?

הרי זהב · 11/8/21

נכתב ע"י מוצג:
קופצת על האשכול.
התפרסם כאן מתכון לעוגת קפה ממש דומה,
שלמעלה סירופ עם שקדים פרוסים, אני לא מוצאת את האשכול
משהי יודעת במה מדובר?

מאפים - עוגת קפה מעולה וכייפית לשבת - קלה להכנה.

זה נראה מידי טוב בשביל לפספס תאכלו מהר מהר, ותחזרו חזרה לדיאטה.

www.prog.co.il

מוצג · 11/8/21

נכתב ע"י הרי זהב:
מאפים - עוגת קפה מעולה וכייפית לשבת - קלה להכנה.

זה נראה מידי טוב בשביל לפספס תאכלו מהר מהר, ותחזרו חזרה לדיאטה.

www.prog.co.il

תודה.
אבל האמת שהתכוונתי למתכון אחר ממש דומה.
בסוף מצאתי אותו שמור אצלי.

עובדת על המידות · 11/8/21

אפשרי למדוד בכוס קרטון של שתיה חמה?

שדה אור · 11/8/21

נכתב ע"י עובדת על המידות:
אפשרי למדוד בכוס קרטון של שתיה חמה?

אני הכנתי בכוס לשתיה חמה ויצא מעולה
זה פחות או יותר מכיל כמו כוס מדידה
דרך אגב העוגה מהממת ומתחסלת בשניות!

cherry c · 12/8/21

רק מעדכנת שבעקבות כל ההקפצות גיריתן אותי להכין את זה אתמול.
במקרה נשברו לי הביצים, אז לא הפרדתי.
ויצא מעולה ממש!!
רק צריך להקפיד להקציף הרבה זמן שיצא גבוה.
(בהרגשה שלי זה יותר זמן מאשר אם מפרידים, אבל יש מצב שאני מדמיינת)

ואני אני מזמן מכינה את זה קבוע פי 1.5.
זה נכנס לי במיקסר (קנווד של 1 קילו)
וחשוב מאוד לעוגה שמתחסלת בקצב כזה מהיר.

עובדת על המידות · 12/8/21

גם אני הכנתי אתמול לראשונה בלי להפריד ביצים
יצאה עוגה מ-ו-ש-ל-מ-ת!!
תודה על מכון קל ומושלם

Tehila B · 14/8/21

נכתב ע"י cherry c:
את המתכון לעוגה הזו קיבלתי משכנה בערב שבת הגדול, כשאמרתי לה שאני לא יכולה להכנס לשבת בלי עוגה. היא נתנה לי לטעום את העוגה שהיא הכינה ב10 דקות, טעמתי ומיד רצתי להכניס לתנור בעצמי. מאז זו עוגה של שבת שבת אצלנו. עוגה מחומרים שיש בבית, למעט אולי חבילת אבקת סוכר, אבל אל תוותרו על זה. אם אין לכם כעת, תכינו עוגה אחרת, כי הציפוי עושה את כל העוגה. אני אופה את זה בפסים ומקפיאה.

4 ביצים
1.5 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים+2 כפות קפה+2 כפות קקאו
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה.

להפריד ביצים, להקציף חלבון עם סוכר, כשקשה להוסיף חלמון ושמן בערבול איטי, ואת המים.
להעביר לחלק של הK, בערבוב איטי להוסיף קמח+אבקת אפייה.
לשמן 3 פסי אינגליש קייק, כולל הצדדים, עם מברשת של ביצה, לאפות 20-25 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.

להכין את הציפוי בכוס:
1 אבקת סוכר (100 גרם)
2 כפות קפה
2 כפות שמן
4 כפות מים רותחים.

לערבב בכף ולשפוך על הפסים.
להכניס מהר לפריזר, לפני שכולם יחסלו.

מצ"ב תמונה לפני הציפוי ואחריו.צפה בקובץ המצורף 668570 צפה בקובץ המצורף 668571