ימי שישי של החורף הקצרים והעמוסים גרמו לי כמעט לוותר על הסלט הכי האהוב בשולחן עד שמצאתי את הפתרון האולטימטיבי מטבוחה מעגבניות בשימורים בלי מאמץ וכמובן בלי לוותר על הטעם והאיכות !!!
תתכוננו להתפנק עם סלט מטבוחה שמעורר את התיאבון במינימום מאמץ ומקסימום טעם
צפה בקובץ המצורף 1500702
רכיבים
1 פח קוביות עגבניות בשימורים
3 פלפלים חריפים
1 גמבה
10 שיני שום
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית מלאה מלח
1 כפית סוכר
4\3 כוס שמן קנולה (150 מ"ל)
אופן ההכנה
שופכים קצת מהרוטב של העגבניות לכיור
שופכים את העגבניות והרוטב שנשאר לתוך סיר קטן ומבשלים עד להרתחה
ברגע שרותח מעבירים את הסיר לאש הכי נמוכה ומנמיכים את הלהבה
נותנים לעגבניות להתבשל עם מכסה פתוח כשעתיים
כל 15 דקות מערבבים כדי שלא ידבק לסיר
את הפלפלים החריפים והגמבה אני אוהבת לטגן (
פלפלים מטוגנים) ואז לחתוך לקוביות ולהוסיף למטבוחה לקראת הסוף אבל למטבוחה ממש מהירה ולא פחות טעימה אפשר לחתוך את הפלפלים לקוביות כשהם טריים ולהוסיף לסיר המטבוחה כבר בהתחלה והם יתבשלו ביחד עם העגבניות
לאחר שעתיים שהעגבניות כבר התבשלו והצטמקו והמים ממש כבר כמעט נגמרו
מגבירים להבה ומוסיפים את השמן שום כתוש פפריקה סוכר ומלח תוך כדי ערבוב
מערבבים עוד 2-3 דקות על הלהבה הגבוהה
וזהו המטבוחה מוכנה ..
בתאבון !!
קרדיט: FoodFromStart סלט מטבוחה גורמה בקלי קלות ובלי מאמץ
הנושאים החמים
הנושאים החמים
