פסח אשכול פסח תשפ"ג --אשכול שאלות---

hehrua

משתמש פעיל
צריכה את עזרת המומחיות פה..
מה אפשר לשים במקום חמאה שיהיה פרווה ללא קטניות??
 

nc

משתמש סופר מקצוען
@ה. בקר מה דעתך על הפשטידה הזו שלך לפסח?:

בלי הבסיס כמובן
 

שירונת

משתמש סופר מקצוען
שנה שעברה העלו פה מתכון של גלידה מעולה עם סירופ שוקולד
אולי יש למישהי אותו?
 

שרית100

משתמש מקצוען
שנה שעברה העלו פה מתכון של גלידה מעולה עם סירופ שוקולד
אולי יש למישהי אותו?


היא מהממת
 

נעמה :)

משתמש מקצוען
עיצוב גרפי
ואשמח לכל רעיון / מידע / תגובה כאן:
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
יוצרי ai
@ה. בקר מה דעתך על הפשטידה הזו שלך לפסח?:

בלי הבסיס כמובן
מעולה
אני מכינה אותה הרבה בלי הבסיס
 
  • תודה
Reactions: nc

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
יוצרי ai
קמח שקדים, יש לי ממש הרבה ממנו.
מה אפשר לעשות איתו?
יש מלא עוגות שהעליתי עם קמח שקדים.
תערכי חיפוש
וגם עוגיות שקדים ופקאן מצויינות
וביסקוטי של פסח
יש את כל המתכונים האלו בחוברת פסח שלי מלפני שנתיים
@ה. בקר
תודה על החוברות המדהימות

יש באחת מהן מתכון לעוגיות בראוניז מושלמות.
ברכיבים כתוב שצריך ביצה ו3 חלבונים, ובתיאור ההכנה כתוב ביצה וחלבון. מה הנכון מבין השניים?
תודה ענקית
הכוונה ביצה שלימה ושלושת החלבונים
@ה. בקר
2 שאלות:
איך אפשר לטחון שקדים לרמה דומה לקמח? יש לי מעבד של בראון ולא הצלחתי.
התנור שלי לא אופה טוב, יש לי מיני קיטשן, יש אפשרות לאפות בזה עוגות? (בלי קמח תפו"א)
אולי בתבנית עם נייר כסף מעל? ועוגיות?
תודה
קשה לטחון כי השקדים מפרישים שומן ונהיה שומני ונדבק.
אפשר להוסיף מעט קמח תפו"א לטחינה כדי שיספוג א השומן

לא ניסיתי לאפות במיני קיטשן
 

אילה ג

משתמש פעיל
יש מלא עוגות שהעליתי עם קמח שקדים.
תערכי חיפוש
וגם עוגיות שקדים ופקאן מצויינות
וביסקוטי של פסח
יש את כל המתכונים האלו בחוברת פסח שלי מלפני שנתיים

הכוונה ביצה שלימה ושלושת החלבונים

קשה לטחון כי השקדים מפרישים שומן ונהיה שומני ונדבק.
אפשר להוסיף מעט קמח תפו"א לטחינה כדי שיספוג א השומן

לא ניסיתי לאפות במיני קיטשן
אנחנו לא משתמשים בקמח תפו"א, השאלה אם יש מכשיר שכן טוחן דק כמו מטחנת תבלינים?
או שיש טכניקה לזה, פעם קראתי לא זוכרת איפה. וזה לא קשור לקליפה הדקה?
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
יוצרי ai
אנחנו לא משתמשים בקמח תפו"א, השאלה אם יש מכשיר שכן טוחן דק כמו מטחנת תבלינים?
או שיש טכניקה לזה, פעם קראתי לא זוכרת איפה. וזה לא קשור לקליפה הדקה?
בלי הקליפה הדקה הטחינה דקה יותר אבל זה לא פותר את בעית השומן שח השקד עצמו
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
יוצרי ai
@ה. בקר איך אני ממירה את הפשטידה הזו לקמח תפו"א?

או שיש לך פשטידת קישואים אחרת ללא קמח מצה?

תודה מראש
שימי קמח שקדים חצי כמות וקמח תפו"א חצי כמות
לא ירגישו את השקדים
 

אכפתית

משתמש מקצוען
יש לי שאלה כללית לגבי טיגון:
ניסיתי לטגן שניצלים/ חצילים עם הציפוי שהעלו כאן בפורום,
ושניצלים עם חטיף צ'יפס טחון/ תפו"א מגורדים
וכן עם שקדים טחונים
ובכולם הרבה מהציפוי נופל. ז"א גם אם השניצל יוצא מכוסה כולו, עדיין אני רואה הרבה בתוך המחבת.
חבל לי על כל מה ששוחה בשמן, בפרט עם מדובר בציפוי יקר כמו שקדים.
בכל השנה אני לא הרבה מטגנת, רק לפעמים שניצלים רגילים- ושם לא נצפו בעיות...
מה עוד אני צריכה לדעת חוץ מלטבול היטב בביצה...?
 

Children

משתמש מקצוען
צילום מקצועי
אתמול ראיתי מתכון לעוגה שכבות של פסח של ה. בקר אני לא רואה את זה עכשיו
תוכנו להביא לי קישור
 

echadmishishim

משתמש מקצוען
אני מחפשת מתכון לאחת לא יוצלחת כמוני באפיה ובעיקר באפיה של עוגות פסחיות -ללא שרויה
משהו שלא ישקע לי:(
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכו

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת בְּשׁוּב יי אֶת שִׁיבַת צִיּוֹן הָיִינוּ כְּחֹלְמִים:ב אָז יִמָּלֵא שְׂחוֹק פִּינוּ וּלְשׁוֹנֵנוּ רִנָּה אָז יֹאמְרוּ בַגּוֹיִם הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִם אֵלֶּה:ג הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִמָּנוּ הָיִינוּ שְׂמֵחִים:ד שׁוּבָה יי אֶת (שבותנו) שְׁבִיתֵנוּ כַּאֲפִיקִים בַּנֶּגֶב:ה הַזֹּרְעִים בְּדִמְעָה בְּרִנָּה יִקְצֹרוּ:ו הָלוֹךְ יֵלֵךְ וּבָכֹה נֹשֵׂא מֶשֶׁךְ הַזָּרַע בֹּא יָבוֹא בְרִנָּה נֹשֵׂא אֲלֻמֹּתָיו:
נקרא  108  פעמים

אתגר AI

תאומים • אתגר 145

לוח מודעות

למעלה