בשרי איך להפוך חזה עוף לפרגית?

[.C.G]

@המטבח של סימא למרות המלצותייך, הלכתי בסוף על החזה השלם (יותר התאים לי לשבת...)
עם הנוזלים שהצטברו טיגנתי בצל ופטריות, יצא מושלם!!!

 

[דפה]

@ט.ט.ט. למרות שאין לי צורך ללכת לספר, עשיתי זאת בשבילך, כדי שמה שכתבת יגיע לכמה שפחות אנשים שחלילה יכשלו.
בספר של הרב ויא כרך א עמ'292 עד 299 (שימי לב כמה עמודים רק על כרוב לא חסלט).
את טועה, יש צורך בבדיקה יסודית מאוד שכרוכה בשלבים רבים.
מה שזכרת זה על כרוב מגידול מיוחד כמו חסלט, שגם הוא צריך בדיקה.

 

[המטבח של סימא]

@המטבח של סימא למרות המלצותייך, הלכתי בסוף על החזה השלם (יותר התאים לי לשבת...)
עם הנוזלים שהצטברו טיגנתי בצל ופטריות, יצא מושלם!!!

יופי אם נהנו זה משמח אותי!

 

[GRN]

@המטבח של סימא , האם להניח במקרר לחצי שעה הכוונה למינימום חצי שעה, או שיותר מזה - לא טוב?
תודה!

 

[המטבח של סימא]

@המטבח של סימא , האם להניח במקרר לחצי שעה הכוונה למינימום חצי שעה, או שיותר מזה - לא טוב?
תודה!

זה מינימום אפשר גם ללילה במקרר בלי בעיה.

 

[GRN]

זה מינימום אפשר גם ללילה במקרר בלי בעיה.

תודה!

 

[chani2006]

@המטבח של סימא כמה קריטי הקורנפלור למרינדה?
והאם אפשר להוסיף כבר למרינדה שום ותבלינים נוספים?

 

[המטבח של סימא]

@המטבח של סימא כמה קריטי הקורנפלור למרינדה?
והאם אפשר להוסיף כבר למרינדה שום ותבלינים נוספים?

לגבי הקורנפלור הוא גם מצפה את החזב וגם מרכך אותו לכן רצוי לא לוותר
תבלינים ושום אין שום בעיה להוסיף.

 

[BIZZARC- עשירה]

אפשר גם לרכך חזה עוף שיהיה כמו פרגית ע"י תמיסת מלח.
לקילו עוף-
2 ליטר מים
1/2 כוס מלח
1/4 כוס סוכר
לערבב, להשרות את העוף 4-12 שעות, ואז לשטוף ולשים איזה תיבול שרוצים.
אפשר להשרות אחרי התמיסת מלח במרינדה לעוד איזה 4 שעות ואז זה ריכוך מושלם עם טעם עשיר במיוחד.

 

[מסטיק מנטה]

אפשר גם לרכך חזה עוף שיהיה כמו פרגית ע"י תמיסת מלח.
לקילו עוף-
2 ליטר מים
1/2 כוס מלח
1/4 כוס סוכר
לערבב, להשרות את העוף 4-12 שעות, ואז לשטוף ולשים איזה תיבול שרוצים.
אפשר להשרות אחרי התמיסת מלח במרינדה לעוד איזה 4 שעות ואז זה ריכוך מושלם עם טעם עשיר במיוחד.

נשמע מעניין
זה לחזה שלם או פרוס?

 

[BIZZARC- עשירה]

נשמע מעניין
זה לחזה שלם או פרוס?

חזה שלם, אבל במרינדה אפשר לשים פרוסות
(אם יש לך רק פרוסות הייתי מקצרת את ההשריה בתמיסת מלח אבל לא יודעת לכמה זמן, נראה לי סוג שעתיים)

 

[GRN]

@המטבח של סימא תודה על המתכון! הילדים ממש אהבו! (לא טעמתי בעצמי, אבל נרשמה התלהבות רבתי)

 

[המטבח של סימא]

תודה על המתכון! הילדים ממש אהבו!

כיף לשמוע

לא טעמתי בעצמי,

למה..?

 

[GRN]

כיף לשמוע

למה..?

לא הספקתי