חלות

  1. B

    מתכון בריאות חלות כוסמין מלא ללא סוכר.

    אז השבת היה לי אתגר להכין חלות מכוסמין מלא ללא סוכר וללא שום תחליף, ושיהיו אוריריות ורכות. מצאתי בשף-גוגל מתכון של עדי בן שלוש שהיה נראה לי מוצלח https://adybenshlush.com/no-suger-whole-spelt-flour-challah-bread/ ניסיתי אותו עם כמה דיוקים. מביאה אתו פה שוב עם הדיוקים שלי. מצרכים: 1 ק”ג קמח...
  2. B

    מאפים שכחתי לשים סוכר בבצק של החלות

    sos! שכחתי לשים סוכר בבצק של החלות :( החלות כבר אפויות (דווקא תפחו יפה מאד) יש מה לעשות??
  3. א

    דיון למה החלות שלי מתפוררות?

    מיואשת... ניסיתי כבר כמה מתכונים, כולל את של @ה. בקר קראתי את כל הטיפים ניסיתי כמעט הכל: לישה ארוכה, לישה, הפסקה ולישה נוספת התפחה מכוסה בניילון או במגבת בלי מזגן אני מרדדת כל חלק של הבצק ומגלגלת אותו לרצועה אורירית ועדיין!!! החלות מבפנים יבשות קצת, ומתפוררות. למה??? איך יוצאות חלות רכות?
  4. GRN

    מאפים חלות נאות

    הקפאתי חלות לפני האפיה (ולפני התפחה). מישהי יודעת איך להתנהל הלאה? להפשיר במקרר? להכניס ישר לתנור ב50 מעלות? משהו אחר?
  5. י

    מאפים איך אופים חלה יפה???

    אני אוהבת לאפות חלות, הבצק יוצא לי מעולה גם הקליעה לפני האפייה נראית לי טובה אבל תוך כדי האפייה החלות כביכול מתפוצצות ולא נראות יפה, שאלתי היא איך קולעים חלות שיראו טוב???
  6. מ

    חגים חלה מתוקה לר״ה - יש מתכון מוצלח?

    מחפשת מתכון לחלה לר״ה , שתהיה מתוקה ואולי עם דבש אפילו:) יש המלצה מניסיון?
  7. D

    מאפים חלות- עם ביצים או בלי?

    תמיד עושה בלי- לאחרונה נתקלתי בכמה בלוגים שבמתכונים יש ביצים. מענין אותי מה אומרים פה המומחים בענין?
  8. ט

    דיון קמח 80% לחלות - איזה הכי מוצלח?

    אופה חלות עם קמח 80% והן יוצאות אווריריות ומוצלחות? באיזה קמח את משתמשת? אשמח להמלצות מבעלות ניסיון.
  9. ר

    מידע שימושי גמ"ח חלות לשבת

    אחרי כמה מקרים ששמעתי אליהם בתקופה האחרונה על אנשים שנתקעו בשבת בלי חלות ולא ידעו היכן אפשר להשיג רציתי להיעזר באנשי פרוג שכל אחד יכתוב באזור שלו איפה ניתן להשיג כדי שיהיה לתועלת והתחיל במקום הראשון שידוע לי
  10. P

    דרוש מתכון חלות מפתח...

    מנסה לנצל משאבים קיימים... איך ילך לעשות בצק מקילו קמח כוסמין לבן, קילו קמח חיטה 80% וקילו קמח שיפון? ובקשה לאלופות הבצקים איך למען ה' "לתמחר" כמויות שמרים מים שמן סוכר לכזה בן כלאיים?
  11. ש

    מאפים לחם צבעוני......

    קורונה, כולם בבית.... (עדיין- בלי תאריך יעד לשחרור...) נמאס להכין כל שבוע את אותן חלות..... עשיתי שיטוט קצר באינטרנט ומצאתי את הבלוג המהמם של קרוטית והחלטתי שאת זה אני חייבת לנסות...
  12. ש

    מאפים החלות המושלמות!!!!!

    אחרי האשכול הזה: https://www.prog.co.il/threads/למה-החלות-שלי-תמיד-מתפשלות.545166/page-6 ועוד אשכולות שונים פה לי יש נסיון מר עם חלות...... ואל תתחילו לנחם אותי כי אחרי שתדעו מה עברתי איתם אז..... כבר שנים אני מנסה לעשות חלות וכל פעם יש פשלה אחרת: פעם הבצק יוצא מצוין, תופח, נעים קל לקליעה...
  13. ס

    מאפים איך להמיר לקמח כוסמין?

    שלום וברכה, אני מעוניינת להמיר חלק מהקמח בבצק החלות לקמח כוסמין/ קמח מלא רגיל. (גם בכל מאפה/ עוגה). אשמח להמלצות על סוגי קמח, אופן וכמות ההמרה. בנוסף- האם עוזר לעיכול קל יותר ופחות בעייתי בשבת ולאחריה? (אנחנו אוכלים לחם מקמח מלא כל השבוע). אם אפשר תגובות מהירות- שאני אוכל להתחיל כבר בשבת הזו...
  14. Vector-challah-challah-for-shabbat-

    Vector-challah-challah-for-shabbat-

    RIVKAG למאגר המלא של הציורים היהודיים שהעלאתי בשאטרסטוק: http://www.shutterstock.com/g/Gruzman?rid=219633041
  15. ק

    קליעת חלות

    אשמח לסרטונים שמראים קליעת חלות , תודה רבה!
  16. זהר מושקוביץ

    לישת בבצק בידיים

    איך עושים את זה תגידו לי? התייאשתי באמצע חני וינרוט ע"ה הצליחה עם כל זה שהיתה חולה הצליחה לעשות כמו כדורי שוקולד יש לכן טיפים איך לעשות את זה?

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכו

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת בְּשׁוּב יי אֶת שִׁיבַת צִיּוֹן הָיִינוּ כְּחֹלְמִים:ב אָז יִמָּלֵא שְׂחוֹק פִּינוּ וּלְשׁוֹנֵנוּ רִנָּה אָז יֹאמְרוּ בַגּוֹיִם הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִם אֵלֶּה:ג הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִמָּנוּ הָיִינוּ שְׂמֵחִים:ד שׁוּבָה יי אֶת (שבותנו) שְׁבִיתֵנוּ כַּאֲפִיקִים בַּנֶּגֶב:ה הַזֹּרְעִים בְּדִמְעָה בְּרִנָּה יִקְצֹרוּ:ו הָלוֹךְ יֵלֵךְ וּבָכֹה נֹשֵׂא מֶשֶׁךְ הַזָּרַע בֹּא יָבוֹא בְרִנָּה נֹשֵׂא אֲלֻמֹּתָיו:
נקרא  100  פעמים

אתגר AI

קוביסט • אתגר 144

לוח מודעות

למעלה