SOS מטבח

[טלטל22]

תנסי לדחוף את התוספות חזק לתוך הבצק.

 

[חגית:)]

יש תחליף לאבקת אפיה?
(לעוגת סניקרס של @ה. בקר )
תודה!!

 

[ה. בקר]

יש תחליף לאבקת אפיה?
(לעוגת סניקרס של @ה. בקר )
תודה!!

סודה לשתיה. חצי מכמות אבקת האפיה

 

[אמונה.]

שמנת מתוקה לא מתקצפת

מה אפשר לעשות איתה חוץ מגנאש?

 

[מירי11111]

שמנת מתוקה לא מתקצפת

מה אפשר לעשות איתה חוץ מגנאש?

יש עוגת שמנת שכבות עם זה
השאלה אם לא מסובך מדיי ועדיף לוותר על השמנת

 

[אש קודש!]

שמנת מתוקה לא מתקצפת

מה ז"א???
היא קרה?

 

[super tiger]

קצפת ריצ' מוקצפת, כמה זמן מחיזקה במקרר?

 

[riki18]

במה אפשר לצפות חלות במקום ביצה? למי שנגעל מהציפוי של הביצה...
יודעת שאפשר במים, אבל לא אוהבת את המראה.

 

[מירי11111]

במה אפשר לצפות חלות במקום ביצה? למי שנגעל מהציפוי של הביצה...
יודעת שאפשר במים, אבל לא אוהבת את המראה.

נראה לי מים שמן ומעט סוכר

 

[java]

במה אפשר לצפות חלות במקום ביצה? למי שנגעל מהציפוי של הביצה...
יודעת שאפשר במים, אבל לא אוהבת את המראה.

שמן זית.
ריח שלא מהעולם הזה.

 

[אביטלוש]

במה אפשר לצפות חלות במקום ביצה? למי שנגעל מהציפוי של הביצה...
יודעת שאפשר במים, אבל לא אוהבת את המראה.

דבש
שמן זית
סוכר

 

[riki18]

נראה לי מים שמן ומעט סוכר

שמן זית.
ריח שלא מהעולם הזה.

דבש
שמן זית
סוכר

וואו תודה לכולכם!!! לא פיללתי לתגובה כה מהירה..
איישם בעז"ה במוצ"ש.

שמן זית לא עושה ריח מידי של פיתות בצל כאלה? בכל זאת זה חלות?!

 

[java]

שמן זית לא עושה ריח מידי של פיתות בצל כאלה? בכל זאת זה חלות?!

לדעתי לא.

 

[צלמת אלופה]

בעוגת פודינג עם קצף למעלה
ניתן להמיר את הפודינג לקורנפלור
או משהו דומה?

אשמח למענה דחוף!!

 

[משולש ברמודה]

בעוגת פודינג עם קצף למעלה
ניתן להמיר את הפודינג לקורנפלור
או משהו דומה?

אשמח למענה דחוף!!

אם זה ריץ' פרווה את יכולה גם לוותר על הפודינג ולשים רק אבקת סוכר בשביל הטעם (יהיה טיפה פחות יציב אבל לא נורא).
בשביל היציבות כן הייתי שמה כמה כפות קורנפלור + א.סוכר +סוכר ווניל.

 

[צלמת אלופה]

אם זה ריץ' פרווה את יכולה גם לוותר על הפודינג ולשים רק אבקת סוכר בשביל הטעם (יהיה טיפה פחות יציב אבל לא נורא).
בשביל היציבות כן הייתי שמה כמה כפות קורנפלור + א.סוכר +סוכר ווניל.

תודה,
אני מדברת על קצף ביצים שאופים אח"כ
זה ילך?

 

[קוויק]

תודה,
אני מדברת על קצף ביצים שאופים אח"כ
זה ילך?

לא נראה ליי
היא מדברת על קצפת לא אפויה

בעוגה הספציפית הזאת, הפודינג גם נותן את הטעם לקצף, לא נשמע שקורנפלור יתאים

 

[משולש ברמודה]

תודה,
אני מדברת על קצף ביצים שאופים אח"כ
זה ילך?

המתכון הוא ביצים מוקצפות עם פודינג ואחר כך אפיה?
במקרה הזה פודינג נותן גם את הטעם, אבל בפודינג יש קורנפלור שנותן יציבות, אז אולי אל תשימי הרבה ותוסיפי א.סוכר עם תמצית ווניל.
בכל מקרה, אם אין לך דרך להשיג פודינג זאת הדרך היחידה.

 

[lotr]

בהרבה מתכונים של שפים לא יהודיים או לא דתיים יש יוגורט או קרם פרש גם בתבשילים בשריים
עם מה אפשר להחליף את זה כשמדובר בתבשיל מלוח?

 

[yudit:)]

יש למשהי רעיון מה אני עושה עם 6 חלמונים(הצהוב )?