SOS מטבח

[שרית מושקוביץ]

דחוף!!!
באמצע לאפות עוגות שמרים...
שמתי בטעות קמח מלא 80% במקום קמח לבן.
יש איך להציל?????.

 

[צלמת אלופה]

דחוף!!!
באמצע לאפות עוגות שמרים...
שמתי בטעות קמח מלא 80% במקום קמח לבן.
יש איך להציל?????.

תוסיפי קצת יותר מים
אמור להיות בסדר

 

[שרית מושקוביץ]

תוסיפי קצת יותר מים
אמור להיות בסדר

כמה בערך?
עכשיו הבצק נראה ממש יבש.
אם אני יוסיף מים, יהיה שינוי משמעותי בטעם? (פשוט חבל לי להמשיך לעבוד סתם על משהו שבסוף לא יאכל...)

 

[צלמת אלופה]

כמה בערך?
עכשיו הבצק נראה ממש יבש.
אם אני יוסיף מים, יהיה שינוי משמעותי בטעם? (פשוט חבל לי להמשיך לעבוד סתם על משהו שבסוף לא יאכל...)

זה תלוי סוג הקמח
זה לא אמור להיות משמעותי במים אולי מעט יוצר יבש
תוסיפי לאט לאט מים
עד שמתקבל מרקם שנראה לך רגיל

 

[יראת גאולה]

דחוף!!!
באמצע לאפות עוגות שמרים...
שמתי בטעות קמח מלא 80% במקום קמח לבן.
יש איך להציל?????.

אנחנו מכינים ככה קבוע...
באמת להוסיף עוד קצת מים, ולשים מילוי בשפע.

 

[מיהו]

כמה זמן בצק של שושני שמרים עם קצף יכול להיות במקרר?

 

[תנופה וצמיחה]

אני צריכה מתכון לפחזניות

 

[תנופה וצמיחה]

דחוף!!!
באמצע לאפות עוגות שמרים...
שמתי בטעות קמח מלא 80% במקום קמח לבן.
יש איך להציל?????.

הכי טעים כוסמין

 

[אש קודש!]

אני צריכה מתכון לפחזניות

לא הגעת לאשכול המתאים.
זהו אשכול המיועד לעזרה דחופה בלבד ולא להעברת מתכונים.
בהצלחה.

 

[976חני]

הרכבתי לזניה והכנסתי לתנור. אבללללללל- התנור לא עובד פתאום! יש דרך להכין את הלזניה ללא תנור? במחבת? בסיר? ואם לא- האם ניתן לשמור את היצירה במקרר עד שיחוס וירחם והתנור יטופל ויתוקן?

 

[12HAVA]

הרכבתי לזניה והכנסתי לתנור. אבללללללל- התנור לא עובד פתאום! יש דרך להכין את הלזניה ללא תנור? במחבת? בסיר? ואם לא- האם ניתן לשמור את היצירה במקרר עד שיחוס וירחם והתנור יטופל ויתוקן?

את יכולה לבשל את הדפי לזניה בסיר עם מים
ולהוסיף אח"כ את הרוטב
לא יצא הכי הכי...
במקרר, לא יודעת...

 

[java]

האם ניתן לשמור את היצירה במקרר עד שיחוס וירחם והתנור יטופל ויתוקן?

אפשר, כמה ימים בודדים, ואם זה יותר אפשר אפילו להקפיא.
זה אדרבה, ישביח את התוצאה. העלים יתרככו ויספגו מהרוטב.

 

[976חני]

את יכולה לבשל את הדפי לזניה בסיר עם מים
ולהוסיף אח"כ את הרוטב
לא יצא הכי הכי...
במקרר, לא יודעת...

תודה אבל לא רלוונטי.
הלזניה כבר מורכבת בתבנית- שכבות של דפים, רוטב וגבינות.....
אבוד?

 

[12HAVA]

תודה אבל לא רלוונטי.
הלזניה כבר מורכבת בתבנית- שכבות של דפים, רוטב וגבינות.....
אבוד?

אין לך שכנה או מישהו?
תשמרי במקרר , מה כבר יכול לקרות

 

[976חני]

תודה לעונות. ד' עזר והתנור חזר לפעולה. היה יאמי (המתכון מאתר מתכונים ב10 דקות. מומלץ בחום)

 

[אש קודש!]

תודה לעונות. ד' עזר והתנור חזר לפעולה. היה יאמי (המתכון מאתר מתכונים ב10 דקות. מומלץ בחום)

אמת!
בהנחה שאת מתכוונת ללזניית פטריות ושמנת...

 

[שבי❤️]

צריכה עזרה דחוף

באמצע להכין מוקרם עם שמנת
ביקשתי לקנות שמנת מתוקה
פותחת את המקרר, אני רואה שמנת להקצפה,
זה 2 דברים שונים בתכלית?
לא ילך אם אשתמש? טעם שונה?

 

[976חני]

צריכה עזרה דחוף

באמצע להכין מוקרם עם שמנת
ביקשתי לקנות שמנת מתוקה
פותחת את המקרר, אני רואה שמנת להקצפה,
זה 2 דברים שונים בתכלית?
לא ילך אם אשתמש? טעם שונה?

מנסיון יצא לי להשתמש בשמנת להקצפה למוקרמים ויצא מצוין.

 

[חני בנני]

צריכה עזרה דחוף

באמצע להכין מוקרם עם שמנת
ביקשתי לקנות שמנת מתוקה
פותחת את המקרר, אני רואה שמנת להקצפה,
זה 2 דברים שונים בתכלית?
לא ילך אם אשתמש? טעם שונה?

אני משתמשת בזה מלכתחילה
יוצא מעולה!

 

[אש קודש!]

צריכה עזרה דחוף

באמצע להכין מוקרם עם שמנת
ביקשתי לקנות שמנת מתוקה
פותחת את המקרר, אני רואה שמנת להקצפה,
זה 2 דברים שונים בתכלית?
לא ילך אם אשתמש? טעם שונה?

מנסיון יצא לי להשתמש בשמנת להקצפה למוקרמים ויצא מצוין.

אני משתמשת בזה מלכתחילה
יוצא מעולה!

גם אני משתמשת בזה (לרוב מיקס).
רק שפעם ניסינו עם שמנת צמחית. גועל נפש!