SOS מטבח

[aעזרא]

איך מכינים שושני שוקולד מגאנש מוקצף לקישוט?
ניסיתי לחפש ולא מוצאת, אשמח ממש לעזרה

יש לי עוגת שוקולד עם מצופה בגאנש ואני רוצה מעליה לעשות שושנים (או אם יש למישהו רעיון אחר שיתאים את העוגה לבר)

תודה רבהה

אפשר לזלף בצנטר עם צורה יפה, קשה להסביר בעל פה איך לעשות שושנים צריך לראות,

 

[aעזרא]

https://video-tov.ml/watch/iZ7F3LtLm4A

 

[aעזרא]

https://video-tov.ml/watch/1Ll6m-mKoPA

https://video-tov.ml/watch/fIj0ZOQI238

https://video-tov.ml/watch/ceYXyGSxP-k

https://video-tov.ml/watch/7oPeh274jsI

 

[קוויק]

אפשר לזלף בצנטר עם צורה יפה, קשה להסביר בעל פה איך לעשות שושנים צריך לראות,

תודה רבה
לא התכוונתי לשושנים, אלא איך מקציפים גנאש, מה בדיוק המרכיבים וכו'
אבל ב"ה הסתדרתי
תודה

 

[הולי הובי]

אם יש לי מיקסר בוש בסגנון כזה-
עבור לדף המבוקש

מה התחליף לוו גיטרה/קיי- המקצף או וו הלישה?

 

[אילה ג]

https://video-tov.ml/watch/1Ll6m-mKoPA

https://video-tov.ml/watch/fIj0ZOQI238

https://video-tov.ml/watch/ceYXyGSxP-k

https://video-tov.ml/watch/7oPeh274jsI

חסום,
יש אפשרות להעלות בצורה אחרת?

 

[aעזרא]

אם יש לי מיקסר בוש בסגנון כזה-
עבור לדף המבוקש

מה התחליף לוו גיטרה/קיי- המקצף או וו הלישה?

אם את צריכה לבצק רבוך או בצק פריך אז וו לישה (למרות שלבצק רבוך זה מה שצריך) ואם זה להקציף גנאש אז המקצף תלוי למה את צריכה את זה.

 

[aעזרא]

חסום,
יש אפשרות להעלות בצורה אחרת?

https://video-tov.ml/ זה אתר וידיאו טוב אמור להיות פתוח בנט פרי

 

[הולי הובי]

אם את צריכה לבצק רבוך או בצק פריך אז וו לישה (למרות שלבצק רבוך זה מה שצריך) ואם זה להקציף גנאש אז המקצף תלוי למה את צריכה את זה.

אני צריכה לבצק פריך
באמת הוו גיטרה חשוב?
זה שיקול בקניית מיקסר?

 

[אילה ג]

ח

https://video-tov.ml/ זה אתר וידיאו טוב אמור להיות פתוח בנט פרי

חסום.

 

[shira bira]

אני צריכה לבצק פריך
באמת הוו גיטרה חשוב?
זה שיקול בקניית מיקסר?

פריך אפשר להכין גם במעבד מזון
מכניסים את כל החומרים ומערבלים רק עד לקבלת פירורים גדולים

 

[אילה ג]

פריך אפשר להכין גם במעבד מזון
מכניסים את כל החומרים ומערבלים רק עד לקבלת פירורים גדולים

לי יש מיקסר של בוש, ובשביל בצק פריך משתמשים ב - 2 המקצפים, זה מעולה.

 

[ה. בקר]

לי יש מיקסר של בוש, ובשביל בצק פריך משתמשים ב - 2 המקצפים, זה מעולה.

פריך הכי טוב להכין במעבד מזון.

 

[שוקולד וחצי]

דחווף
הכנתי מגנומים ממתכון שמצאתי באינטרנט
הם כבר 24 שעות במקפיא ופשוט לא רוצים לקפוא. זה נשאר רך ואי אפשר להוציא אותם.
תודה מראש לעוזרות

 

[שוקולד וחצי]

בבקשה
אולי @ה. בקר ? או @shira bira

 

[ה. בקר]

דחווף
הכנתי מגנומים ממתכון שמצאתי באינטרנט
הם כבר 24 שעות במקפיא ופשוט לא רוצים לקפוא. זה נשאר רך ואי אפשר להוציא אותם.
תודה מראש לעוזרות

אין לך הרבה מה לעשות מלבד להמשך להקפיא. אם יש לך מקפיא שלא מעל מקרר עדיך להעביר לשם

 

[aעזרא]

תעשי מזה כדורי שוקולד

דחווף
הכנתי מגנומים ממתכון שמצאתי באינטרנט
הם כבר 24 שעות במקפיא ופשוט לא רוצים לקפוא. זה נשאר רך ואי אפשר להוציא אותם.
תודה מראש לעוזרות

או טראפלס

 

[nicky]

במה אפשר להחליף מיץ תפוזים בעוגת וניל? (העוגה המעולה של @sweet )

אין לי גם חלב סויה... מים יעבדו?

 

[ה. בקר]

במה אפשר להחליף מיץ תפוזים בעוגת וניל? (העוגה המעולה של @sweet )

אין לי גם חלב סויה... מים יעבדו?

בד"כ אפשר גם מים

 

[תהילושש]

שאלה.
אני רוצה להכין מגנומים (אבל בתוכו יש מוס שוקולד) שהוא יציב בעיקרון .
עד כמה שעות יכול להשאר המגנום בחוץ?
תודה.