התייעצות שאלה לאמהות של משפחות ברוכות ילדים

[DvoraVidman]

כבר כמה זמן שאני מכינה אוכל והוא נגמר בשניות ב"ה
כמה שקונים, רוצים עוד
אם לדוגמא הייתי מכינה חבילה אחת של עוף טחון מעורבב עם ירק ופחממה בצד, עכשיו זה לא מספיק, אז בעלי ואני לא אוכלים בשרי בזמן האחרון בימות השבוע כי כבר לא נשאר ועוד לא קלטתי שאני צריכה לעשות שינוי. עוף אחד? צריך כבר 2. שניצלים? אני מכינה חבילה הילדים אוכלים ולאמא לא נשאר... כולן כאן מכינות כל פעם 2 חבילות? חבילה אחת של שניצל עולה 40 שח, 2 חבילות-80 +ירקות ופחממה 95 וכו' 2 עופות- 60, עוף טחון 2 חבילות 48+10 לירקות.
איך אפשר בכלל? מוצאת את עצמי מכינה מקרוני עם טונה או גבצ, אורז ודג מרקים...[קטניות בקושי מסכימים]
ואם תקחו לדוגמא המלצה לפירות וירקות כל ילד צריך 2 פירות ליום ו5 ירקות
הפרי הכי זול עדיין יקרXמספר הילדיםXמספר הירקות ומי מדבר על לסחוב אותם הביתה
ועוד משהו, לאחרונה החלטתי לעשות דיאטה אז קניתי הרבה פירות וירקות תחליף לפחממה שלא אשאר רעבה -הכל נגמר ככ מהר, ב"ה שאוהבים דברים בריאים ואוכלים אותם אבל תכלס כל אחת קונה בכמות כזו?

הרבה ילדים = הרבה אוכל.
מברכת אותך בשפע תמיד, אבל אני מבינה שכרגע אתם מאותגרים בעניין הזה...
הרעיון של ליצור קשר עם צהרון בסביבה ולנצל פירות וירקות טריים שהיו עלולים להיזרק, הוא מבורך.
מעבר לזה, חשוב שתחשבו ביחד מה אתם עושים כלכלית. מגדילים הכנסות? אולי תיעזרו בייעוץ של מסילה או פעמונים?

 

[אות וסמל]

הענין החינוכי:
חלק מהכיבוד הורים של הילד זה שאבא ואמא קודמים
ולכן פחממה וירק תוסיפי להם שישבעו,
אבל מי שרוצה עוד עיקרית תצייני ששומרים את זה לאבא ולאמא
הענין הפרקטי:
יש סרטונים של קובי אדרי שהוא מראה איך להכין מנות מדהימות בזול
תוכלי לקבל משם רעיונות.
ארוחה משפחתית ב25 שקלים
וגם תקני ירקות ופירות עונה, כך הם זולים יותר
ובימים שני רביעי כמדומני הירקות זולים מאוד
והכי חשוב- יש תקופות כאלה של קפיצת גדילה אצל מתבגרים
צריך להודות לה' שהם קיימים ובריאים
ולהתפלל בכוונה שתהיה ברכה
"ואכלתם לחמכם לשובע" פירשו בספרא אוכל קמעה והוא מתברך במיעיו כמ"ש (שמות כג, כה) "וברך את לחמך".

 

[לעת עתה]

אין לך מושג כמה האוכל של הצהרון יודה לך אם תהנו ממנו והוא לא ילך לפח.
יש בסביבתי כמה צהרוניות ואני מקבלת הודעות כמה פעמים בשבוע על שאריות טובות.
אצלי אין צורך, אבל מניחה שיש כאלו שמברכים על האוכל הזה.

 

[שירה מאתרוג]

את מערבת שני נושאים חשובים מאד
1. הכמויות
2. העלויות.


לגבי הכמות, לוקח זמן עד שעושים סוויצ', הסיר הזה כבר לא מתאים לי לאורז, כי כל פעם מתחסל עד הסוף, אני חייבת סיר חדש גדול יותר עבור אורז\פסטה\ירקות וכו', יש תקופה עד שהסוויצ' הזה קורה וכל הסירים מתחלפים בגדולים יותר באופן שתמיד יהיה בשפע לכולם, את כבר ממילא מכינה אז למה שיגרדו את הקרקעית? ממילא טרחת.. ההבנה הזו מאד מקלה כשהתחלופה של הסירים מתרחשת.

לגבי העלויות. פירות וירקות לא חייבים לקנות כל פעם את אותו פרי וירק, תוכלי לבדוק מה הכי זול השבוע וממנו לקנות את הכמות הגדולה, מכירה אמא שאומרת לילדים- תקנו עד 10 שח לקילו מהפירות שיש כמות של כך וכך.. פשוט ממקדמת אותם.

לגבי הבשרי אני חולקת על מי שכתב שמגש אחד של חזה עוף מספיק ל10 נפשות, במציאות זה לא כך גם עם שתי תוספות. אבל כן, ילדים לא צריכים כל השבוע בשרי יש חלבון בהרבה סוגי מאכלים בריאים. למרות שהאוכל הבריא יקר פי כמה מהאוכל הג'אנק.

ודבר אחרון בא זכר לעולם בא כיכרו בידו
הקב"ה שולח עם כל תינוק שנברא -אוכל לכולם ובשפע, פשוט שנלמד לבקש ממנו ישירות. ולא דרך זיכויים של משנת יוסף

אשת חיל את, בניה כשתילי זיתים בירכתי ביתה.
אשרייך ואשרי חלקך בזה ובבא

 

[הטעם המושלם]

בלת"ק
יש דברים זולים יותר משניצלים
קציצות מלאות בכל טוב
מוקפצים צריך חצי מהכמות של שניצלים
עריאס

 

[מרגלית100]

אצלנו יש ב"ה כל יום מרק וברור שאני צריכה להכין2 מגשים של חזה /שניצל - 2 זה ברווח, 1.5 זה מדויק ותמיד יש גם פחמימה ליד, אורז, תפו"א פתיתים, אטריות וכד'
וכמובן ששמים בצד קודם לאבא ולאמא

 

[לארג']

אצלי מרק רק פותח תיאבון

 

[שולחן וכיסא]

חזה עוף עם ירקות בשיפודים ואורז הרבה יותר משביע
מחזה עוף אחר.
מנסיון, זה מפוצץץ

 

[נחמי3]

ככל שהמשפחה גדלה, והמחירים עולים בהתאם,
צריך ללמוד לבנות תפריט שיש בו את רוב הצרכים של הילדים, ומצד שני לא לגלוש מידי
א. מחיר. ב. אכילה מרובה לא מורידה במשקל,

אצלנו התפריט אינו קבוע, אבל כן בנוי על כמה מרכיבים, שאחד מהם הוא המחירים.
אחרת במשפחות של 10 ילדים פלוס, ועוד נשואים שקופצים לארוחות זה מגיע לסכומים בלתי אפשריים.
לומדים את זה עם הזמן.

אשמח לדוגמאות

 

[טעות לעולם חוזרת]

אשמח לדוגמאות

אין לנו תפריט קבוע, אלא בכל שבוע אשתי מחדש בונה את התפריט לאותו השבוע,
אני לא אוהב להיות בשרי כל יום, כי אז אסור קפה עד 8 וחצי בערב, וחבל...

לכן בחלק ניכר מן הימים זה לא בשרי.

ניקח לדוגמא קונים עוף שלם -

מהחזה חותכים לשניצלונים, ואז הכמות הגדולה משביעה, למרות ששניצל אחד גדול הוא כמו 6-7 קטנים, אבל המראה שיש הרבה בצלחת נותן תחושת שובע.
למשפחה שלנו מספיק כרגיל חזות משני עופות. אולי קצת יותר.
מטגנים עם פירורית ומעטפת שומשום.
ליד זה ירקות שורש, כמו תפוחי אדמה, בטטה, קישואים, וכדומה.
וסלט ירקות.

זו מנה עשירה בכל הנצרך, ולמרות הכל זולה במחיר.

מהמשך העוף,
יום אחד עושים את רוב חלקי העוף כמנה עיקרית, וליד זה אורז עם רוטב עוף, וכמובן סלטים כמו חסה עם רוטב, כרוב עם תוספות של אגוזים וכו'.

וממה שנשאר מרק עוף, עם שקדי מרק וקרוטונים שאנחנו עושים בבית,
הרווח בלעשות בבית את הקרוטונים שזה זול, זה טעים וטרי, ובנוסף בכמות גדולה זה משביע, נוטלים ידים ומברכים ברכת המזון.

בסוף כל ארוחה יש מנה אחרונה מורכבת מפירות, כרגיל תפוחים עם שזיפים, או מבושלים, אננס מקופסה וכדומה.

כך יצרנו מ3 עופות 3 ארוחות.

יום אחד יש קציצות טונה, אבל מוסיפים המון מרכיבים לטונה, כך ש2 קופסאות כל המשפחה נהנית, וליד זה פסטה עם עגבניות, או קוסקוס עם רוטב של טונה.

יום חמישי צ'ולנט פרווה, עם קיגל.

ועוד יום אחד בשבוע מושטים ברוטב עגבניות, עם המון תוספות. כמו בצל, שום, פלפל צהוב ואדום, וכו'

הרעיון שעומד מאחורי בניית התפריט הוא המחיר לסועד, אם יש בארוחת צהרים 10 אנשים, משתדלים שמחיר הארוחה לא יעבור את 7 שקל לאדם.

זה לא תמיד מצליח, אבל לפחות משתדלים. [ומי שרעב, תמיד יש לחם בארון... ואף פעם אף אחד לא הלך לאכול לחם]

 

[MRF]

מרקי קטניות
תבשילים עם קטניות
קציצות קטניות
עם ירק זול
ופחממה זולה
צמחוניים חיים כך כל החיים!
לדוג- מרק אפונה עם בצל וגזר
פתיתים
וקציצות עדשים

וכמובן - לקנות במכירות זולות כמו משנת יוסף
ולקנות ירקות זולים בכל פעם בהתאם לקיים.


מעריכה אותך מאד על הרצון ועל השאלה!
(יש הורים שפותרים את הקונפליקט פשוט בלחם)
ומאחלת המון שפע!

פעם הייתי מכינה עדשים וכו' והיה נשאר, היו מחפשים תחליפים, לא אהבו אז הפסקתי יחסית עם קטניות
אפונה קפואה וחומוס כן

ועוד משהו:
1. אם הילדים בצהרונים, הם מקבלים שם ירק ופרי - לתשומת ליבך
2. בצהרונים הרבה פעמים הפירות נשארים ונשאר גם אוכל- אולי יש לך אפשרות לבדוק
הם שמחים לתת.

אם הם היו בצהרונים כנראה לא הייתי כותבת כאן כי לא הייתי צריכה להכין ארוחת צהריים
אני לא במצב של לבקש צדקה ונראה לי הייתי מעדיפה לחם וחלב מאשר ללכת לבקש...כנל על זאת שאמרה שיש ארגוני חסד [קשה לי להאמין שנותנים לסתם משפחה ארוחות צהריים יומיומיות] אני רק רוצה לעשות מה שאני יכולה במצב הכי שאפשר ורציתי להבין אם כולם כאן מוציות 60-90 שקלים לארוחת צהריים יומיומית

יש לך הרבה בנים?
את מתארת לי מצב של "בין הזמנים"... אז הולך פה באמת בכמויות.
אבל אני עם גנים הונגרים ומכינה אוכל בשפע - מהיסטריה שאף אחד לא יהיה רעב.

דווקא רוב בנות גדולות רזות ב"ה שאוכלות כמויות ב"ה ב"ה אני גם כזו שמכינה בשפע ואוהבת שיש כמה שרוצים ולכן קשה לי קצת עם זה כי היה עדיף שק ירקות ושק פירות כל יום שהיה מתחסל
אם קונים פעם בשבוע צריך למשל 140 פירות ו350 ירקות לשבוע לפי הכלל של 2 פירות ביום ו5 ירקות לאדם
אתן עושות את זה?

 

[MRF]

אשמח לדוגמאות

כנל

 

[MRF]

את מערבת שני נושאים חשובים מאד
1. הכמויות
2. העלויות.


לגבי הכמות, לוקח זמן עד שעושים סוויצ', הסיר הזה כבר לא מתאים לי לאורז, כי כל פעם מתחסל עד הסוף, אני חייבת סיר חדש גדול יותר עבור אורז\פסטה\ירקות וכו', יש תקופה עד שהסוויצ' הזה קורה וכל הסירים מתחלפים בגדולים יותר באופן שתמיד יהיה בשפע לכולם, את כבר ממילא מכינה אז למה שיגרדו את הקרקעית? ממילא טרחת.. ההבנה הזו מאד מקלה כשהתחלופה של הסירים מתרחשת.

לגבי העלויות. פירות וירקות לא חייבים לקנות כל פעם את אותו פרי וירק, תוכלי לבדוק מה הכי זול השבוע וממנו לקנות את הכמות הגדולה, מכירה אמא שאומרת לילדים- תקנו עד 10 שח לקילו מהפירות שיש כמות של כך וכך.. פשוט ממקדמת אותם.

לגבי הבשרי אני חולקת על מי שכתב שמגש אחד של חזה עוף מספיק ל10 נפשות, במציאות זה לא כך גם עם שתי תוספות. אבל כן, ילדים לא צריכים כל השבוע בשרי יש חלבון בהרבה סוגי מאכלים בריאים. למרות שהאוכל הבריא יקר פי כמה מהאוכל הג'אנק.

ודבר אחרון בא זכר לעולם בא כיכרו בידו
הקב"ה שולח עם כל תינוק שנברא -אוכל לכולם ובשפע, פשוט שנלמד לבקש ממנו ישירות. ולא דרך זיכויים של משנת יוסף

אשת חיל את, בניה כשתילי זיתים בירכתי ביתה.
אשרייך ואשרי חלקך בזה ובבא

ודבר אחרון בא זכר לעולם בא כיכרו בידו

יש לי רוב גדול בנות ורק רבע זכרים

 

[שולי איטח]

פעם הייתי מכינה עדשים וכו' והיה נשאר, היו מחפשים תחליפים, לא אהבו אז הפסקתי יחסית עם קטניות
אפונה קפואה וחומוס כן

אם הם היו בצהרונים כנראה לא הייתי כותבת כאן כי לא הייתי צריכה להכין ארוחת צהריים
אני לא במצב של לבקש צדקה ונראה לי הייתי מעדיפה לחם וחלב מאשר ללכת לבקש...כנל על זאת שאמרה שיש ארגוני חסד [קשה לי להאמין שנותנים לסתם משפחה ארוחות צהריים יומיומיות] אני רק רוצה לעשות מה שאני יכולה במצב הכי שאפשר ורציתי להבין אם כולם כאן מוציות 60-90 שקלים לארוחת צהריים יומיומית

דווקא רוב בנות גדולות רזות ב"ה שאוכלות כמויות ב"ה ב"ה אני גם כזו שמכינה בשפע ואוהבת שיש כמה שרוצים ולכן קשה לי קצת עם זה כי היה עדיף שק ירקות ושק פירות כל יום שהיה מתחסל
אם קונים פעם בשבוע צריך למשל 140 פירות ו350 ירקות לשבוע לפי הכלל של 2 פירות ביום ו5 ירקות לאדם
אתן עושות את זה?

גם אצלי לא כ"כ אוכלים מרקי קטניות
ואם אוכלים זה רק צלחת אחת
ממש לא משביע במקום ארוחה ממש

וגם ילדים בצהרון הרבה פעמים רוצים בבית עוד פעם מבושל

בגדול ארוחה ל 10 נפשות הגיוני מאוד שתעלה כך (תחשבי מה זה 7 שח לאדם? כל דבר הכי קטן עולה כך)

רק שאפשר לנסות לחסוך
קודם כל לקנות בזול במכירות ארגזים וכו
וגם לא כל יום חובה בשרי יקר
עוף טחון אפילו קילו שמספיק עולה יותר זול מהרבה דברים אחרים

בקשר לפירו וירקות לא חשובת שחיבים להקפיד על הכמות ממש אבל בגדול משתדלים לאכול הרבה
כמובן שוב יש ימים זולים/מכירות זולות/תקופות שירקות מסוימים זולים יותר

לי אישית יותר מפריע העלות וההתעסקות של כל האוכל מעבר לארוחת צהרים
הגדולים לא גומרים לצרוך אוכל וכמובן חיבים מענין ומגוון ומרגיש לי שזה לא בריא
אבל יש סוג של ילדים שכל הזמן רעבים
ושעה אחרי ארוחה חיבים עוד ועוד
(יש מנגד שצריך להתחנן לכל ביס)

 

[נוי]

2 פירות ביום ו5 ירקות לאדם
אתן עושות את זה?

לא.
אוכלים סלט/ירקות חתוכים בערב, בצהרים תוספת ירק או מרק, ופירות- מי שרוצה, מתי שרוצה. לא עושה מזה עניין.

 

[מתייעצת]

יכולה לסווג את התגובות, מי כותב מנסיון ומי לא.
@MRF, מזדהה איתך מאד.
מסכימה עם מי שכתבה שצריך לעשות את הסוויצ' בראש, מה הכמויות שצריך בתקופה הנוכחית.
באופן אישי, משתמשת הרבה בעוף טחון, לא ראיתי שהשימוש בסויה ואפילו לא בדגים מהווה תחליף זול. פרט אם לא מספיק שבעים מזה, יש מקום גם לאופי. יש ילדים (ומבוגרים) שמרק עם קטניות מספיק להם. אצלי לא, אין מה להלחם בזה.
וברוך ד' אלף אלפי פעמים, יש מי שיאכל, כולם בריאים ויכולים לאכול, יש מי שתבשל ויש גם ממה, למרות שזה בהחלט החלק המאתגר.

 

[שני 1212]

יכולה לסווג את התגובות, מי כותב מנסיון ומי לא.
@MRF, מזדהה איתך מאד.
מסכימה עם מי שכתבה שצריך לעשות את הסוויצ' בראש, מה הכמויות שצריך בתקופה הנוכחית.
באופן אישי, משתמשת הרבה בעוף טחון, לא ראיתי שהשימוש בסויה ואפילו לא בדגים מהווה תחליף זול. פרט אם לא מספיק שבעים מזה, יש מקום גם לאופי. יש ילדים (ומבוגרים) שמרק עם קטניות מספיק להם. אצלי לא, אין מה להלחם בזה.
וברוך ד' אלף אלפי פעמים, יש מי שיאכל, כולם בריאים ויכולים לאכול, יש מי שתבשל ויש גם ממה, למרות שזה בהחלט החלק המאתגר.

לדעתי כנפיים יוצא זול יותר מעוף טחון

 

[אנוכי]

לדעתי כנפיים יוצא זול יותר מעוף טחון

הרבה פחות בריא

 

[יהלומים]

מזדהה מאוד עם פותחת האשכול
בדיוק היום סיימנו ארוחה של הודו טחון עם הרבה יקרות
הכנתי מ 2 מגשים של חצי קילו - הספיק בקושי ל 6 נפשות!
הייתי צריכה מהר להכין עוד מגש בשביל שאר 3 הנפשות!
ולא תמיד הקושי זה ממצוקה כלכלית
זה הקניות בסדר גודל, ההכנה המרובה, והתחושה שתמיד נשארים בידיים ריקות
לכן למדנו, דבר ראשון מורידים מנה לאבא ואמא ולילדים החסרים
שלא יקרה מצב שמישהו לא נשאר לו...
וגם בתוספת פחמימה אותו סיפור
תמיד תמיד נגמר
עד שמרוב תסכול התחלתי להכין כמויותתתת
קילו אורז!! 2 חבילות פתיתים!!
ורק ככה זכיתי לראות שאריות בסיר.....

 

[יהלומים]

הרבה פחות בריא

למה?
כאילו, מה את יודעת מה יש בעוף הטחון המוכן... מלא בשומנים טחונים וכו'