דרוש מתכון רוטב לבשר

Mail · 7/8/20

יש לי פרוסות בשר מבושלות,
איזה רוטב אתם מכינים לזה?

אני מכירה רוטב פטריות, צלי, טריאקי, ברביקיו, צ'לי...

אני מחפשת משהו אחר, שונה וטעים...

יש לכם?

ופל בלגי · 7/8/20

מטגנים בצל ושום עד להזהבה (של הבצל),
מוסיפים עגבניה לעוד כמה דקות של אידוי.
מוסיפים קצת רסק עגבניות, פ.שחור, צ'ילי גרוס, ומים - לא מידי הרבה.

טעים ופיקנטי ומעולה להכל!

יראת גאולה · 7/8/20

ערמונים?

Mail · 7/8/20

נכתב ע"י יראת גאולה:
ערמונים?

איך?

אני אוהבת את הרטבים הסמיכים קצת..

יראת גאולה · 7/8/20

נכתב ע"י Mail:
איך?

אני אוהבת את הרטבים הסמיכים קצת..

הכנתי פעם בלי מתכון מסודר. בדיוק כמו רוטב פטריות, עם יין.

stbar · 7/8/20

בדיוק עכשיו אני באמצע להכין... תכיני ולא תתאכזבי...

תטגני רצועות בצל, תוסיפי עליו פטריות פורטובלו שלמות.

אח"כ להוסיף:

2 כוסות מים
מלח פלפל
פפריקה
כורכום
1/2 כוס יין יבש
1/4 כוס דבש

תרתיחי ותניחי את פרוסות הבשר
שהמים יכסו את הפרוסות
לבשל על אש קטנה במשך שעתיים [בהנחה שכבר בישלת את הגוש כשלעצמו במשך כ3 שעות]
לפזר מעל כוסברה...

מומלץ להגיש עם אורז לבן.

בהצלחה ובתאבון!!

יואל ארלנגר - קקטוס · 7/8/20

רוטב יין מצומצם
אפשר לראות מתכון כאן

רוטב יין מצומצם.... מרלו- קברנה-בלסמי ותיבול יבש

לשאלות ותשובות בנושא אוכל, רעיונות לארוחות שישי, שבת וחג, השחזות סכינים, ופרטים נוספים תגיבו ואענה בהקדם האפשרי. בנוסף, ניתן לפנות אליי באימייל kitchen.tales...

www.youtube.com

Mail · 7/8/20

נכתב ע"י stbar:
בדיוק עכשיו אני באמצע להכין... תכיני ולא תתאכזבי...

תטגני רצועות בצל, תוסיפי עליו פטריות פורטובלו שלמות.

אח"כ להוסיף:

2 כוסות מים
מלח פלפל
פפריקה
כורכום
1/2 כוס יין יבש
1/4 כוס דבש

תרתיחי ותניחי את פרוסות הבשר
שהמים יכסו את הפרוסות
לבשל על אש קטנה במשך שעתיים [בהנחה שכבר בישלת את הגוש כשלעצמו במשך כ3 שעות]
לפזר מעל כוסברה...

מומלץ להגיש עם אורז לבן.

בהצלחה ובתאבון!!

בעלי לא אוהב בשר עם יין...

stbar · 7/8/20

נכתב ע"י Mail:
בעלי לא אוהב בשר עם יין...

לא מרגישים טעם של יין
זה רק נותן ארומה כזו.
אבל איך שאתם רוצים
אולי תנסי להוריד את היין...

Mail · 7/8/20

נכתב ע"י stbar:
לא מרגישים טעם של יין
זה רק נותן ארומה כזו.
אבל איך שאתם רוצים
אולי תנסי להוריד את היין...

נשמע טוב
תודה ושבת שלום

אינסוף · 7/8/20

נכתב ע"י יראת גאולה:
ערמונים?

אני רוצה. אפשר?
בדיוק השבת רציתי לעשות אחרי הרבה זמן שלא עשיתי ואני לא בדיוק זוכרת את המתכון. אשמח מאוד לפרוט.
תודה מראש.

יראת גאולה · 7/8/20

נכתב ע"י אינסוף:
אני רוצה. אפשר?
בדיוק השבת רציתי לעשות אחרי הרבה זמן שלא עשיתי ואני לא בדיוק זוכרת את המתכון. אשמח מאוד לפרוט.
תודה מראש.

לצערי לא הכנתי לפי מתכון... בערך בסגנון של רוטב פטריות עם יין. למשל כמו ש @stbar כתבה כאן (אבל אין מצב ששמתי דבש

), רק ערמונים במקום פטריות, או בנוסף.

Mail · 7/8/20

נכתב ע"י יראת גאולה:
לצערי לא הכנתי לפי מתכון... בערך בסגנון של רוטב פטריות עם יין. למשל כמו ש @stbar כתבה כאן (אבל אין מצב ששמתי דבש), רק ערמונים במקום פטריות, או בנוסף.

שמים גם קרנפלור?