פרווה קינוח מושלם: קוקילדות קלות, יפות, וטעימותתתת

אילה מינה · 12/10/20

וואי וואי איך בעלי ישמח הדיאטה שלי פחות
אנחנו נורא אוהבים קוקילידה
הולכת להפתיע אותו
תודה

9696 · 15/10/20

תודה יצא טעיםםם
לפני ההקפאה זה נראה שלא הולך להסתדר יחד
אבל אחרי הקפאה זה משתלב טובב וממש מעולה

קולאז' · 21/10/20

יצא מוצלח ביותר
מעולה ממש

נשמה טהורה · 16/12/20

נכתב ע"י @qwerty:
קיבלתי מתכון מהמם לקוקילדות (מקור: כוכבית חורש אולי?):
הבונוס הגדול בהן שהן פרווה, ומתאימות כקינוח לסעודה בשרית.
ממש קל!!!
יוצא בערך 40 קוקילדות.

לעוגיות פאדג':
200 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמן
2 ביצים
חצי כוס סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
3 כפות קקאו
כפית אבקת אפיה
4\3 כוס קמח.

ממיסים במיקרו את השוקולד והשמן.
מערבבים במיקסר ביצים וסוכר, ושנוצרת תערובת תפוחה ובהירה מוסיפים את השוקולד המומס בעדינות.
לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים(ניתן להוסיף קמצוץ מלח)
ממשיכים לערבב לתערובת חלקה.
מחממים תנור ל175 מעלות.
מכניסים לשקית זילוף ויוצרים שבלולים בגודל הרצוי, כדאי לעשות אותם ממש קטנים, כי הם תופחים באפיה(אני עשיתי קוקילדות קטנות ושמתי בכל תבנית תנור 7X6 42 עוגיות)
מכניסים לתנור ל8-9 דקות ומוציאים מיד!! לא לחכות, העוגיות עדיין קצת נוזליות ורוטטות.
מחכים שהעוגיות יתקררו ומנתקים אותם מהניר אפיה.
צפה בקובץ המצורף 736185

לקצפת גלידה:
1 ריצ'
1 פודינג וניל
חצי כוס מים
(אם רוצים חלבי אפשר שמנת מתוקה במקום הריצ' וחלב במקום המים)

מקציפים במיקסר על עוצמה גבוהה כ5 דקות.

מרכיבים את הקוקילדה- מזלפים מעל כל עוגיה תלולית קצפת ומועכים בעזרת העוגיה השניה.

בתאבון!!!
זה התמונה במתכון:
צפה בקובץ המצורף 736181
(לדעתי היא הקפיאה את הקצפת בתוך תבנית, או לאחר ההקפאה קרצה עיגולים)

וזה מה שיצא לי:

צפה בקובץ המצורף 736179
צפה בקובץ המצורף 736180

תקשיבו זה אחד הדברים העוגיות האלו,
אתמול אחותי הכינה אותם בלי הגלידה וזה ממכר, פשוט מתכון מושלם!!!!
אגב לנאמן יש עוגיות ממש דומות וזה הרבה יותר עשיר וטעים מהם....

מימונית · 16/12/20

נכתב ע"י @qwerty:
קיבלתי מתכון מהמם לקוקילדות (מקור: כוכבית חורש אולי?):
הבונוס הגדול בהן שהן פרווה, ומתאימות כקינוח לסעודה בשרית.
ממש קל!!!
יוצא בערך 40 קוקילדות.

לעוגיות פאדג':
200 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמן
2 ביצים
חצי כוס סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
3 כפות קקאו
כפית אבקת אפיה
4\3 כוס קמח.

ממיסים במיקרו את השוקולד והשמן.
מערבבים במיקסר ביצים וסוכר, ושנוצרת תערובת תפוחה ובהירה מוסיפים את השוקולד המומס בעדינות.
לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים(ניתן להוסיף קמצוץ מלח)
ממשיכים לערבב לתערובת חלקה.
מחממים תנור ל175 מעלות.
מכניסים לשקית זילוף ויוצרים שבלולים בגודל הרצוי, כדאי לעשות אותם ממש קטנים, כי הם תופחים באפיה(אני עשיתי קוקילדות קטנות ושמתי בכל תבנית תנור 7X6 42 עוגיות)
מכניסים לתנור ל8-9 דקות ומוציאים מיד!! לא לחכות, העוגיות עדיין קצת נוזליות ורוטטות.
מחכים שהעוגיות יתקררו ומנתקים אותם מהניר אפיה.
צפה בקובץ המצורף 736185

לקצפת גלידה:
1 ריצ'
1 פודינג וניל
חצי כוס מים
(אם רוצים חלבי אפשר שמנת מתוקה במקום הריצ' וחלב במקום המים)

מקציפים במיקסר על עוצמה גבוהה כ5 דקות.

מרכיבים את הקוקילדה- מזלפים מעל כל עוגיה תלולית קצפת ומועכים בעזרת העוגיה השניה.

בתאבון!!!
זה התמונה במתכון:
צפה בקובץ המצורף 736181
(לדעתי היא הקפיאה את הקצפת בתוך תבנית, או לאחר ההקפאה קרצה עיגולים)

וזה מה שיצא לי:

צפה בקובץ המצורף 736179
צפה בקובץ המצורף 736180

אפשר להכין מקמח תפו"א?

ANANAS · 15/4/21

סליחה על ההקפצה
מישהי ניסתה להכין את העוגיות בלי סוכר חום?

תהילה :) · 15/4/21

נכתב ע"י ANANAS:
סליחה על ההקפצה
מישהי ניסתה להכין את העוגיות בלי סוכר חום?

כן וזה יוצא מעולה

ANANAS · 15/4/21

נכתב ע"י תהילה :):
כן וזה יוצא מעולה

תודה!!
יצאה לי בלילה מאוד עבה וסמיכה, כך אמור לצאת?

תהילה :) · 15/4/21

כך בדיוק.
ואז יותר קל לעבוד כך עם השקית זילוף

ANANAS · 15/4/21

יהיה אפשר לזלף?
זה ממש כמעט בצק

תהילה :) · 15/4/21

כן...
לי יוצא ממש סמיך.
כך זה לא נוזל לי ויותר קל לעבוד כך.
אבל לכאורה אם עשית לפי המתכון, זה יוצא מעולה.

עזר כנגדו · 15/4/21

נכתב ע"י ANANAS:
סליחה על ההקפצה

תודה שהקפצת!
לא הכרתי, והולכת לנסות. נראה מעולה.

ANANAS · 15/4/21

מוזר
עשיתי לפי המתכון בדיוק,
אבל עם כוסות מדידה

יצא בצק מאוד מוצק יחסית,
לא ממש ניתן לזילוף
העוגיות יצאו יפות ומאוד טעימות אבל אחרי כמה דקות ממש התקשו.

הכנת עם כוס מדידה של 240 או כוס רגילה?

תהילה :) · 15/4/21

אני משתמשת בכוס חד פעמית רגילה או קצת יותר גדולה וזה לא באמת שינה לי משו...
העודיות יוצאות ממש רכות יחסית ואחרי כמה דקות מתקשות. לכן צריך להוציא אותם אחרי 7-10 דק' (תלוי בתנור).
צריך ממש לעקוב אחריהם.

ANANAS · 15/4/21

כמה הן קשות אחרי ההתקשות?

1234tamar · 15/4/21

נכתב ע"י @qwerty:
קיבלתי מתכון מהמם לקוקילדות (מקור: כוכבית חורש אולי?):
הבונוס הגדול בהן שהן פרווה, ומתאימות כקינוח לסעודה בשרית.
ממש קל!!!
יוצא בערך 40 קוקילדות.

לעוגיות פאדג':
200 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמן
2 ביצים
חצי כוס סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
3 כפות קקאו
כפית אבקת אפיה
4\3 כוס קמח.

ממיסים במיקרו את השוקולד והשמן.
מערבבים במיקסר ביצים וסוכר, ושנוצרת תערובת תפוחה ובהירה מוסיפים את השוקולד המומס בעדינות.
לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים(ניתן להוסיף קמצוץ מלח)
ממשיכים לערבב לתערובת חלקה.
מחממים תנור ל175 מעלות.
מכניסים לשקית זילוף ויוצרים שבלולים בגודל הרצוי, כדאי לעשות אותם ממש קטנים, כי הם תופחים באפיה(אני עשיתי קוקילדות קטנות ושמתי בכל תבנית תנור 7X6 42 עוגיות)
מכניסים לתנור ל8-9 דקות ומוציאים מיד!! לא לחכות, העוגיות עדיין קצת נוזליות ורוטטות.
מחכים שהעוגיות יתקררו ומנתקים אותם מהניר אפיה.
צפה בקובץ המצורף 736185

לקצפת גלידה:
1 ריצ'
1 פודינג וניל
חצי כוס מים
(אם רוצים חלבי אפשר שמנת מתוקה במקום הריצ' וחלב במקום המים)

מקציפים במיקסר על עוצמה גבוהה כ5 דקות.

מרכיבים את הקוקילדה- מזלפים מעל כל עוגיה תלולית קצפת ומועכים בעזרת העוגיה השניה.

בתאבון!!!
זה התמונה במתכון:
צפה בקובץ המצורף 736181
(לדעתי היא הקפיאה את הקצפת בתוך תבנית, או לאחר ההקפאה קרצה עיגולים)

וזה מה שיצא לי:

צפה בקובץ המצורף 736179
צפה בקובץ המצורף 736180

שומרים בהקפאה?