סלטים קונפי שום.

[חנה ש.]

שוב פעם המלצה, סלט בקלי קלות,
יש להשיג היום שום מקולף,
לשים בסיר כרבע כוס שמן זית,
להוסיף את שיני השום,
לאדות על אש נמוכה כחצי שעה עד שמתרכך.
לערבב מידי פעם.
לתבל במלח.
(טוב מאוד גם למי שיש דלקת, שום מוריד דלקתיות)

 

[blue eagle]

נראה טוב!!!!

צריך סיר פיצי לא?

 

[יקרה מפז]

ושוב פעם המלצה, סלט בקלי קלות,
יש להשיג היום שום מקולף,
לשים בסיר כרבע כוס שמן זית,
להוסיף את שיני השום,
לאדות על אש נמוכה כחצי שעה עד שמתרכך.
לערבב מידי פעם.
לתבל במלח.
(טוב מאוד גם למי שיש דלקת, שום מוריד דלקתיות)צפה בקובץ המצורף 1674578

אם רוצים להוסיף רוטב טריאקי, כמו הקנוי,מתי מוסיפים?לפני הבישול או אחרי?

 

[הדסההה]

אני עושה את זה בתנור יוצא פצצה

 

[חנה ש.]

נראה טוב!!!!

צריך סיר פיצי לא?

זה לא משנה כ"כ הגודל של הסיר,
כי השום מכסה את השכבה התחתונה של הסיר.
(בערך 2 שכבות)

 

[שקדי]

אני עושה את זה בתנור יוצא פצצה

כנ"ל אני,
ומוסיפה, מלבד המלח, מעט טימין.
משדרג מאד.

 

[חנה ש.]

אם רוצים להוסיף רוטב טריאקי, כמו הקנוי,מתי מוסיפים?לפני הבישול או אחרי?

הייתי מוסיפה אחרי.
הולך גם עם מעט טימין.

 

[יקרה מפז]

כנ"ל אני

על כמה מעלות? מכוסה או לא? כמה זמן אפיה?

 

[הדסההה]

על כמה מעלות? מכוסה או לא? כמה זמן אפיה?

פתוח על 180 20 דקות סערך

 

[blue eagle]

כי השום מכסה את השכבה התחתונה של הסיר.

אבל לא כדאי שהשום יהיה שרוי בשמן?

אנחנו גם עושים בתנור
אבל האופן ש @חנש נתנה מעניינת לנסות!

 

[שקדי]

פתוח על 180 20 דקות סערך

אני דווקא אופה מכוסה, יותר מחצי שעה.

 

[חנה ש.]

אבל לא כדאי שהשום יהיה שרוי בשמן?

העדפתי קצת פחות שמן, זה חצי שרוי,
ומערבבים מידי פעם אז כל השיני שום מקבלות פריכות וצבע.

 

[דיצה]

השתמשתי אחר כך בשמן לטיגון, יצא פצצה.

 

[שישפן]

נראה טוב

 

[בץ.]

צריך סיר פיצי לא?

אפשר להכין את זה בקופסת שימורים,

 

[כוכב לכת]

אפשר להכין את זה בקופסת שימורים,

צריך לטבול אותו קודם

 

[שקדי]

השתמשתי אחר כך בשמן לטיגון, יצא פצצה.

אני מגישה עם השמן. מושלם עם החלה.

 

[חנילה]

אפשר להשתמש בשמן לבצק של לחמניות שום

 

[מאמימוש]

ושאלה שקשורה
אני מאוד אוהבת להכין את הקונפי שום
רק לוקח המון זמן הקילוף...

פעם הייתי קונה במשנת יוסף קופסא עם המון שום קלוף באזור 20 שקל
כבר מזמן לא מגיע
ולא מצאתי בשום מקום.
איפה אפשר להשיג?

 

[נישטא נייעס]

מאיפה את?
כי אצלינו יש את זה בכל המכירות של הירק