קוגל ירושלמי (אטריות)

ע.מ. · 9/3/20

3 כוסות לכל כמות או ל-16 הקוגלאך ביחד?

מסלול · 9/3/20

לכל כמות................
יצא 6 חבילות סוכר (בעלי הכין

האמת שהתערובת לא כ"כ נוראית כמו שדמיינתי לעצמי כל הצום...
היא כמו עוגה מתוקה מאד
יש עיצה???

ע.מ. · 10/3/20

לא יודעת..

אולי, אולי כדאי להוסיף טיפה קינמון שירגיש קצת קינוח?

מזכירפיקאית · 17/4/20

נכתב ע"י חדוי כנרת:
להרתיח 3 דק' ולכסות הרמטית לכ-1/2 ש', עד ספיגת כל הנוזלים.

החצי שעה עם אש דלוקה או כבויה???

ע.מ. · 19/4/20

נכתב ע"י מזכירפיקאית:
החצי שעה עם אש דלוקה או כבויה???

להרתיח רק 3 דק'
ואז מיד לכבות ולהשאיר מכוסה.
נ.ב.
צר לי אבל רק עכשיו ראיתי את ההודעה

מזכירפיקאית · 19/4/20

כפרה
דווקא היה על אש נמוכה חצי שעה
ולא קרה כלום
היה מאד טעים ומוצלח!

תודה רבה!

ע.מ. · 19/4/20

נכתב ע"י מזכירפיקאית:
כפרה
דווקא היה על אש נמוכה חצי שעה
ולא קרה כלום
היה מאד טעים ומוצלח!

תודה רבה!

חסדי שמים שלא יצאה תקלה, באמת שמחה בשבילך!

אבקש מאחת המנהלות שתוסיף זאת במתכון המקורי.

שיא44 · 23/4/20

נכתב ע"י חדוי כנרת:
בבקשה:
ירושלימ'ער קוגל

3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
להמיס עד להשחמה, לכסות חלקית במכסה ובזהירות ליצוק 7 כוסות מים-להביא לרתיחה.
להוסיף:
1 כף מלח
3 כפות סוכר
1 כפית פלפל שחור
ואז להכניס 1 חב' אטריות דקות (לא דקיקות) משובח יותר מתוצרת-אטריות של סבתא,
להרתיח 3 דק', לכבות את הלהבה, ולכסות הרמטית לכ-1/2 ש', עד ספיגת כל הנוזלים.
להוסיף 2 ביצים, לערבב מיד! כדי שלא תתבשלנה באטריות.
להעביר לתבנית ולאפות מכוסה בניר כסף כ-50 דק',
ליצוק 1/2 כוס מים רותחים ולאפות עוד 10 דק' לא מכוסה.
הערה:
ניתן לאפות בסיר -כמובן להוריד את הידיות.
בכל מקרה מומלץ להשהות כשעה לפני הפריסה.

רוצה לנסות פעם ראשונה...
לאיזה גודל תבנית\ כמה תבניות אינגליש קייק המתכון מתאים?
תודה!

דפה · 23/4/20

נכתב ע"י חדוי כנרת:
בבקשה:
ירושלימ'ער קוגל

3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
להמיס עד להשחמה, לכסות חלקית במכסה ובזהירות ליצוק 7 כוסות מים-להביא לרתיחה.
להוסיף:
1 כף מלח
3 כפות סוכר
1 כפית פלפל שחור
ואז להכניס 1 חב' אטריות דקות (לא דקיקות) משובח יותר מתוצרת-אטריות של סבתא,
להרתיח 3 דק', לכבות את הלהבה, ולכסות הרמטית לכ-1/2 ש', עד ספיגת כל הנוזלים.
להוסיף 2 ביצים, לערבב מיד! כדי שלא תתבשלנה באטריות.
להעביר לתבנית ולאפות מכוסה בניר כסף כ-50 דק',
ליצוק 1/2 כוס מים רותחים ולאפות עוד 10 דק' לא מכוסה.
הערה:
ניתן לאפות בסיר -כמובן להוריד את הידיות.
בכל מקרה מומלץ להשהות כשעה לפני הפריסה.

חדוילה יקרה!!! כפרה עלייך, שיעמוד לך לזכות. שנים שאני מנסה להכין קוגעל ירושלמי ועל הפנים.
הכנתי בשישי שעבר ויצא מדדדדדדדדהים!!!!!! תבורכי!!!
שאלה לי: בא לי השבוע להכין אותו בסיר, אפשר הוראות?

שיא44 · 27/4/20

נכתב ע"י שיא44:
רוצה לנסות פעם ראשונה...
לאיזה גודל תבנית\ כמה תבניות אינגליש קייק המתכון מתאים?
תודה!

@חדוי כנרת תודה ענקית!!
יצא פשוט מדהים!

דפה · 27/4/20

נכתב ע"י דפה:
חדוילה יקרה!!! כפרה עלייך, שיעמוד לך לזכות. שנים שאני מנסה להכין קוגעל ירושלמי ועל הפנים.
הכנתי בשישי שעבר ויצא מדדדדדדדדהים!!!!!! תבורכי!!!
שאלה לי: בא לי השבוע להכין אותו בסיר, אפשר הוראות?

הכנתי בסיר ויצא מדהים!!!! פי 100 יותר טעים מהתנור, שווה את ההשקעה.

שיא44 · 27/4/20

נכתב ע"י דפה:
הכנתי בסיר ויצא מדהים!!!! פי 100 יותר טעים מהתנור, שווה את ההשקעה.

אפשר הוראות?
תודה!

דפה · 27/4/20

עד לתנור, ההוראות כמו חדוי כנרת.
משמנים סיר נירוסטה, גוזרים נייר אפיה ומרפדים את התחתית+ צדדים כמה שניתן, משמנים מעל,
שופכים התערובת, אופים כשעה, מקררים היטב, הופכים, מוסיפים 1/2 כוס מים רותחים, ולפלטה עד.......בכלל.
בהצלחה ושוב תודה לחדוי.

שיא44 · 27/4/20

נכתב ע"י דפה:
עד לתנור, ההוראות כמו חדוי כנרת.
משמנים סיר נירוסטה, גוזרים נייר אפיה ומרפדים את התחתית+ צדדים כמה שניתן, משמנים מעל,
שופכים התערובת, אופים כשעה, מקררים היטב, הופכים, מוסיפים 1/2 כוס מים רותחים, ולפלטה עד.......בכלל.
בהצלחה ושוב תודה לחדוי.

סיר נירוסטה זה כל סיר רגיל, לא?
אופים- את מתכוונת מבשלים? או שאת מכניסה את הסיר לתנור?
ואיזה גודל סיר מתאים למתכון הנ"ל?
תודה!

דפה · 27/4/20

נכתב ע"י שיא44:
סיר נירוסטה זה כל סיר רגיל, לא?
אופים- את מתכוונת מבשלים? או שאת מכניסה את הסיר לתנור?
ואיזה גודל סיר מתאים למתכון הנ"ל?
תודה!

אוף, אין לי איך לערוך את ההודעה, התכוונתי אלומיניום, הכי פשוט, והגודל בול: אין לי מספר, הקוטר 17.

דפה · 27/4/20

יש לי אפשרות לערוך את ההודעה עם הטעות?

שיא44 · 27/4/20

נכתב ע"י דפה:
אוף, אין לי איך לערוך את ההודעה, התכוונתי אלומיניום, הכי פשוט, והגודל בול: אין לי מספר, הקוטר 17.

חשוב דוקא אלומיניום?
אין לי...

דפה · 27/4/20

נכתב ע"י שיא44:
חשוב דוקא אלומיניום?
אין לי...

כן, זה ממש משנה, עולה זול ושווה את ההשקעה, לא תתחרטו

נופי הגולן · 9/6/20

נכתב ע"י חדוי כנרת:
בבקשה:
ירושלימ'ער קוגל

3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
להמיס עד להשחמה, לכסות חלקית במכסה ובזהירות ליצוק 7 כוסות מים-להביא לרתיחה.
להוסיף:
1 כף מלח
3 כפות סוכר
1 כפית פלפל שחור
ואז להכניס 1 חב' אטריות דקות (לא דקיקות) משובח יותר מתוצרת-אטריות של סבתא,
להרתיח 3 דק', לכבות את הלהבה, ולכסות הרמטית לכ-1/2 ש', עד ספיגת כל הנוזלים.
להוסיף 2 ביצים, לערבב מיד! כדי שלא תתבשלנה באטריות.
להעביר לתבנית ולאפות מכוסה בניר כסף כ-50 דק',
ליצוק 1/2 כוס מים רותחים ולאפות עוד 10 דק' לא מכוסה.
הערה:
ניתן לאפות בסיר -כמובן להוריד את הידיות.
בכל מקרה מומלץ להשהות כשעה לפני הפריסה.

ע.מ. · 9/6/20

נכתב ע"י דפה:
שאלה לי: בא לי השבוע להכין אותו בסיר, אפשר הוראות?

צר לי, רק עכשיו שמתי לב להמשך האשכול, ואני שמחה שענו לך

נכתב ע"י דפה:
הכנתי בסיר ויצא מדהים!!!! פי 100 יותר טעים מהתנור, שווה את ההשקעה.

צודקת לגמרי!

נכתב ע"י דפה:
כן, זה ממש משנה, עולה זול ושווה את ההשקעה, לא תתחרטו

אכן, הקוגל האותנטי נאפה בסיר אלומיניום על הכיריים בדיוק כפי שעשית!

חששתי שיתחילו כאן וויכוחים לגבי הפן הבריאותי, אז לא הזכרתי בכלל את האפשרות הנ"ל.

ותודה לכולכן שמשתפות עם ההצלחות, ממש מחמם את הלב!