חגים פסח ללא מיקסר וללא תנור

shira bira · 10/4/20

למי שרוצה אוכל לצלם מתכון של תמי פיליפ שנראה מצוין
מעין לזניה משכבות בלינצ'עס שמכינים במחבת.
חלבי.

מיכל נדף · 10/4/20

נכתב ע"י מיכל נדף:
אני עכשיו הכנתי באונטי קוקוס
במשך השנה אני מכינה את זה עם בסיס ביסקוויט
הפעם הכנתי בצורה הזו: (סורי אינלי כמויות מדויקות)

שכבה א':
אגוזים קצוצים
ערמונים קצוצים
קמח מצה
2 חבילות שוקולד
קצת קקאו
קצת סוכר
קצת שמן
קצת מים
- - ממיסה את השוקולד+קקאו+סוכר+שמן+מים
שופכת על הערמונים,אגוזים והקמח מצה, מערבבת היטב
משטחת בתבנית בינונית או ב2 אינגליש
(מקררת בינתיים)

שכבה ב':
שמנת מתוקה
קצת סוכר
כף חמאה
בערך 2 כוסות קוקוס טחון (אני שופכת, לכן קחו זהירות טיפהלה שלא יהיה עיסה כבדה)
-- מרתיחים את השמנת מתוקה עם הסוכר והחמאה
כשזה מבעבע מוסיפה קוקוס ומערבבת היטב.
משטחת מעל שכבה א'.

שכבה ג':
150 גר שוקולד
חצי מיכל שמנת מתוקה
--ממיסה, משטחת מעל שכבה ג'.
מקפיאה לכמה שעות וחותכת.

לא מצליחה לערוך. אבל הנה תמונה

saralulu · 10/4/20

נכתב ע"י מוזיקאית בנשמה:
ראיתי סרטון שמקציפים חלבונים עם 2 מזלגות שתקועות אחת על השניה.מישהי ניסתה?

אפשר לראות גם?

יחשבאף · 11/4/20

@אוריגמי , ממש עשית לי חשק עם הטופי החלבי.
יש סיכוי לקבל את המתכון?
או אולי ממישהי אחרת?

שרינה · 11/4/20

מתכונים ממש מעולים יש פה
רק סתם לידיעה ולהמלצה קניתי מקציף ב49 שח,עובד יפה מאד מאד,אולי כדאי לשנה הבאה (בירושלים הבנויה אמן)

אוריגמי · 11/4/20

נכתב ע"י יחשבאף:
@אוריגמי , ממש עשית לי חשק עם הטופי החלבי.
יש סיכוי לקבל את המתכון?
או אולי ממישהי אחרת?

לא שכחתי
מנסה להשיג לכן (ולי)

@qwerty · 11/4/20

נכתב ע"י מיכל נדף:
לא מצליחה לערוך. אבל הנה תמונהצפה בקובץ המצורף 634061

וואו!!! זה נראה טוב!
כמה שמנת מתוקה את שמה בשכבה האמצעית?

מיכל נדף · 11/4/20

נכתב ע"י @qwerty:
וואו!!! זה נראה טוב!
כמה שמנת מתוקה את שמה בשכבה האמצעית?

שמנת אחת

אוריגמי · 12/4/20

@יחשבאף
ולא זוכרת מי עוד ביקשה:

טופי חלבי
1/2 ליטר חלב (קצת יותר מ2 כוסות מדידה)
10-15 כפות סוכר
5 כפות שמן

מערבבים הכל בסיר קטן
מבשלים על אש נמוכה כשעה
מערבבים מידי פעם. ככל שעובר הזמן צריך לערבב יותר בתדירות
כשנהיה מאד סמיך להוריד מהאש
לשטח בתבנית עם נייר אפיה
כשמתקרר ומתקשה חותכים עם סכין רטובה.
אצלינו נאכל תוך כמה ימים, אז לא יודעת כמה זמן נשמר.
אבל הטופי מתחיל להתפורר אחרי יומיים

מוזיקאית בנשמה · 12/4/20

ניסיתי היום להכין חביתיות בסוף ההכנה יצאה חביתית בטעם עוגת גבינה.
למי שרוצה אתן את המתכון.
כוס חלב.כף חמאה.1 גביע שמנת.1 ביצה.3 עוגיות וניל עם קמח תפוא.

רחל1 · 12/4/20

לא בדקתי אם העלו כאן - עוגת גבינה ללא הקצפה, במחבת!

חצי גבינה של 850
שלושת רבעי כוס סוכר
3 ביצים
3 כפות קמח תפו''א

מערבבים

שופכים למחבת

מכסים בניר כסף, ומבשלים על האש הכי נמוכה כחצי שעה.

סגול חציל · 12/4/20

נכתב ע"י shira bira:
למי שרוצה אוכל לצלם מתכון של תמי פיליפ שנראה מצוין
מעין לזניה משכבות בלינצ'עס שמכינים במחבת.
חלבי.

מתכון מצוין!!!
פורסם בבתוך המשפחה של שבת שעברה.
אני הכנתי בשתי שכבות ויצא טעים מאוד!

shira bira · 12/4/20

נכתב ע"י סגול חציל:
מתכון מצוין!!!
פורסם בבתוך המשפחה של שבת שעברה.
אני הכנתי בשתי שכבות ויצא טעים מאוד!

הנה תצלום של המתכון

מסוגלת · 12/4/20

בראוניס מושלם ב2 דקות הכנה.
אפשר גם בסיר פלא- חצי מהכמות. לשמן קודם את הסיר.

בראוניס

החומרים:

2 כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
¾ כוס קמח תפו"א
1 וניל
¾ כוס קקאו
¾ כוס אגוזים קצוצים
¾ כוס שמן
6 ביצים
אופן ההכנה:

לערבב חומרים יבשים ורטובים בנפרד ולאחד, לשטח בתבנית. לאפות ב- ̊ 180 במשך 40 דקות.

PRIMA · 12/4/20

נכתב ע"י מיכל נדף:
לא מצליחה לערוך. אבל הנה תמונהצפה בקובץ המצורף 634061

נראה מצוין,
כמה שאלות,
מהכמות שכתבת יוצא פס אחד או שתיים?
והאן נראה לך ילך בלי קמח מצה או שיש לך רעיון לתחליף לא שרויה?

תודה רבה.

מיכל נדף · 12/4/20

נכתב ע"י PRIMA:
נראה מצוין,
כמה שאלות,
מהכמות שכתבת יוצא פס אחד או שתיים?
והאן נראה לך ילך בלי קמח מצה או שיש לך רעיון לתחליף לא שרויה?

תודה רבה.

אמור לצאת 2 אינגליש.
בטח שילך בלי, שימי איזה אגוזים שיש לך בבית...

ot! · 12/4/20

נכתב ע"י רחל1:
לא בדקתי אם העלו כאן - עוגת גבינה ללא הקצפה, במחבת!

חצי גבינה של 450
שלושת רבעי כוס סוכר
3 ביצים
3 כפות קמח תפו''א

מערבבים

שופכים למחבת

מכסים בניר כסף, ומבשלים על האש הכי נמוכה כחצי שעה.

@רחל1

תודה על המתכון, אך לא הבנתי
כמה גבינה?

רחל1 · 12/4/20

נכתב ע"י ot!:
@רחל1

תודה על המתכון, אך לא הבנתי
כמה גבינה?

וואו באמת טעיתי... חצי קופסת גבינה של 850 גרם... (425...)

הדס וערבה · 13/4/20

נכתב ע"י כוכב103:
בלנדר מקל
מיקסר ידני.

נכון
זה מה שעשיתי וממש עזר
גם טוסטר אובן יש היום ממש זולים ששווה לקנות...

גלבוע · 14/4/20

נכתב ע"י אוריגמי:
בעז"ה כשאשיג אותו.

בשמחה:
כדורי קוקוס

1 כוס אגוזים טחונים (מכל סוג, או מעורב)
1 כוס קוקוס
1 כוס סוכר
3 ביצים

לבשל על אש קטנה, תוך ערבוב מידי פעם
כשהעיסה מגובשת ואחידה, לכבות את האש ולהעביר לקערה
לכדרר כדורים ולהקפיא.
להוציא כ10 דקות לפני ההגשה.
אני משחקת עם הכמויות של האגוזים והקוקוס- סה"כ 2 כוסות, אבל בד"כ יותר קוקוס מאגוזים.

בהצלחה