חלבי עוגת שכבות גבינה וריבת חלב - שווה ביותר!!

מומי גואטה · 30/7/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
אני משתמשת בריבת חלב של מעולה היא מוצלחת מאד!!

זה ?

רוחי בלבוחי · 30/7/20

נכתב ע"י מומי גואטה:
זה ?
צפה בקובץ המצורף 700821

כן מעולה !!

באתי לחלום · 30/7/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
אולי חום מידיי גבוה?
אולי תבנית גדולה מידי?
צר לי....

אז יכולה לכתוב לי בדיוק
איך את אופה
כמה מעלות וכמה דקות
ועם תבנית מים מתחת או לא?
תודה...
עשיתי באינגליש קייק

באתי לחלום · 30/7/20

נכתב ע"י מומי גואטה:
זה ?
צפה בקובץ המצורף 700821

זה מתכון מעולה
לריבת חלב ביתית:

2ליטר חלב 3%
1 1/4
כוסות או 250גרם סוכר לבן
1מקל וניל בינוני
1כפית אבקת סודה לשתייה

המרת מידות ומשקלות
אופן הכנה

חוצים את מקל הווניל ומוציאים את הגרגירים באמצעות סכין.
בסיר עמוק מסדרים את הגולות בשכבה אחידה.
יוצקים פנימה את החלב, מוסיפים את הסוכר, תוכן מקל הווניל והמקל. מביאים לרתיחה ונזהרים שלא יגלוש.
מוסיפים את הסודה לשתייה ומבשלים על אש נמוכה כ-90 דקות, עד לסמיכות הרצויה. מקררים ומעבירים לצנצנת אטומה.

גיטרה · 30/7/20

התארגנתי ויצאתי למכולת במיוחד בשביל העוגה הזו...
חזרתי בלי אשל ובלי שמנת חמוצה

יש תחליף / מה לעשות בלי?

מצב כפית · 30/7/20

@רוחי בלבוחי
סליחה על השאלה, מה זה אשל?
איפה קונים?
איזה גודל צריך?

רוחי בלבוחי · 30/7/20

נכתב ע"י מצב כפית:
סליחה על השאלה, מה זה אשל?
איפה קונים?
איזה גודל צריך?

כמו לבן גדול - 200 מ''ל 700 גר'
קונים את זה בסופר / במכולת / בצרכניה.....

רוחי בלבוחי · 30/7/20

נכתב ע"י אפרת ברזל:
אז יכולה לכתוב לי בדיוק
איך את אופה
כמה מעלות וכמה דקות

180 מעלות שלושת רבעי שעה בערך תלוי בתנור.

נכתב ע"י אפרת ברזל:
ועם תבנית מים מתחת או לא?

לא

נכתב ע"י אפרת ברזל:
עשיתי באינגליש קייק

כמה אינגליש??
אני עושה בבינונית .

מטופטפת · 30/7/20

הכנו כבר פעמיים זה מושלם!!!
גם המראה היפה וגם הטעם.
ממליצה מאוד לנסות!

pnina912100 · 30/7/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
כמו לבן גדול - 200 מ''ל 700 גר'
קונים את זה בסופר / במכולת / בצרכניה.....

צפה בקובץ המצורף 700846

הפעם הכנתי שוב את החלבית עם השוקולד שלך, מתכון מדהים!
למתכון הנוכחי היה חסר לי כמה חומרים, רוצה להכין בהמשך,
מה ההבדל בעצם בין אשל לגילה? וזה באמת משמעותי למתכון?