דרוש מתכון עוגת שוקולד עסיסית ושוקולדית!

אטי עמית · 13/1/20

נכתב ע"י shira bira:
https://bakery365.co.il/2019/04/18/גן-עדן-משוקולד/

אתר מעולה מעולה!!

shira bira · 13/1/20

נכתב ע"י Eti G:
אתר מעולה מעולה!!

אחד המדהימים, היסודיים והמשקיעים.
מחכה להזדמנות להכין את הפוביטיצה.

java · 13/1/20

נכתב ע"י shira bira:
מחכה להזדמנות להכין את הפוביטיצה.

ואני את המיסיסיפי בלונד פאי.
היא מושחתת בצורה שחייבים הזדמנות מיוחדת בשבילה.
בינתיים אאגור חמאה

שיא44 · 14/1/20

נכתב ע"י rachelevanon:
כן, וודאי שעדיף 200 גרם שוקולד מריר עם מוצקי קקאו גבוהים, ולא 4 כוסות סוכר.
ו4 כוסות קמח לעוגה שיש בה 4 כוסות סוכר זה מוגזם לגמרי לגמרי.

באמת היה נראה לי מוגזם 4 כוסות סוכר אז שמתי רק 3
ובהחלט היה חסר...
מה את מציעה לפעם הבאה? (בתור עוגת יומולדת או סיום וכד') פשוטה ומהירה?

ריבת חלב · 20/1/20

@סביונית מצאת את עוגת החלומות?

כי הכנתי היום עוגת בראוניז של @hbecker והיא יצאה
שחורה

נימוחה

וטעימההההה

משהו כמו: (מקווה שאני זוכרת בע"פ)

1 מרגרינה (או כוס שמן +1 א. אפיה)
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו
4 ביצים
1.25 כוסות קמח
לערבב בקערה
לשטוח (יוצא בלילה סמיכה) בתבנית רגילה A4 עם נייר אפיה
לאפות חצי שעה

היא הוסיפה ציפוי שוקולד, לא שמתי...

לימונדה!! · 20/1/20

@Eti G גירת אותי...
באיזה גודל תבנית את משתמשת לכמות אחת?

סביונית · 20/1/20

נכתב ע"י בת שבע א:
@סביונית מצאת את עוגת החלומות?
כי הכנתי היום עוגת בראוניז של @hbecker והיא יצאה
שחורה
נימוחה
וטעימההההה

משהו כמו: (מקווה שאני זוכרת בע"פ)

1 מרגרינה (או כוס שמן +1 א. אפיה)
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו
4 ביצים
1.25 כוסות קמח
לערבב בקערה
לשטוח (יוצא בלילה סמיכה) בתבנית רגילה A4 עם נייר אפיה
לאפות חצי שעה

היא הוסיפה ציפוי שוקולד, לא שמתי...

תודה!
@hbecker
מאשרת? זה באמת המתכון המדויק?
ומה מרכיבי הציפוי?

דג לבן · 20/1/20

אני ממליצה על העוגה הזו, שחורה, רכה ועסיסית (בלי הציפוי):
https://www.carine.co.il/foody_recipe/עוגת-שוקולד-עסיסית-בטירוף-וזולה/

123770 · 20/1/20

נכתב ע"י שיא44:
מה את מציעה לפעם הבאה? (בתור עוגת יומולדת או סיום וכד') פשוטה ומהירה?

עוגה פשוטה ומהירה בגודל תנור, וטעימה יחסית להשקעה (הכנתי גם בחצי כמות בתבנית ח.פ. ויצא נהדר)
https://www.bishulim.co.il/מתכון/עוגה-כושית-ענקית

shira bira · 25/1/20

נכתב ע"י shira bira:
https://www.metukimsheli.com/2016/03/8124/

ולמי שתוהה על כמויות החומרים ככה זה עוגת שוקולד מושחתת.
אם אכין את גרסת השוקולד הלבן שאני זוממת עליה כבר זמן רב, אעדכן.

חזרתי כדי לעדכן:
בדחילו ורחימו פניתי להכנת טורטה קפרזה ביאנקה ביום שישי האחרון.
כשמה כן היא, קפריזית למדי.
דורשת הרבה כלים ושלבים והשוקולד הלבן עשה ככל העולה על רוחו: קרי: התגבש שניות ספורות אחרי ההמסה עם החמאה.
כדי להציל את המצב השתמשתי בבלנדר שאיחד בחזרה את התערובת ושאר שלבי ההכנה נמשכו כרגיל.
בסופו של דבר התקבלה עוגה "לפי הספר": גבוהה, רכה ופאדג'ית.
אבל אני לא בטוחה שמצדיקה את המאמץ.
למרות שאינני נרתעת מאתגרי אפיה, במקרה הזה השלם אינו עולה על סך חלקיו וטעם הלימון השתלט על השקדים והשוקולד הלבן
ובקיצור: אם חשקה נפשכם בבחושה לימון יש מתכון מוצלח ופשוט הרבה יותר באשכול השני.
להשערתי, הגרסא הכהה מוצלחת יותר ומדגישה יותר את טעם השוקולד. אבל אם לא ננסה לא נדע

אטי עמית · 29/1/20

נכתב ע"י לימונדה!!:
@Eti G גירת אותי...
באיזה גודל תבנית את משתמשת לכמות אחת?

רק עכשיו אני רואה
תבנית ח"פ גודל סטנדרטי

פרקטית · 3/2/20

נכתב ע"י דג לבן:
אני ממליצה על העוגה הזו, שחורה, רכה ועסיסית (בלי הציפוי):
https://www.carine.co.il/foody_recipe/עוגת-שוקולד-עסיסית-בטירוף-וזולה/

הכנתי אותה! מעולה!
גם בגרסא רגילה וגם ללא גלוטן.
הצליאקי שלי התרגש עמוקות "זה העוגה הכי טעימה שהכנת לי בעולם..."

ספר קריאה · 6/2/20

נכתב ע"י דג לבן:
אני ממליצה על העוגה הזו, שחורה, רכה ועסיסית (בלי הציפוי):
https://www.carine.co.il/foody_recipe/עוגת-שוקולד-עסיסית-בטירוף-וזולה/

הכנתי את העוגה הזו, יוצאת מוצלחת מאד....

און קיי · 6/2/20

נכתב ע"י ספר קריאה:
הכנתי את העוגה הזו, יוצאת מוצלחת מאד....

תוכלי להעלות את המתכון? חסום לי!
תודה רבה!!

דג לבן · 6/2/20

נכתב ע"י און קיי:
תוכלי להעלות את המתכון? חסום לי!
תודה רבה!!

עוגת שוקולד פרווה עסיסית בטירוף (וזולה)
מחפשים עוגת שוקולד פרווה שווה במיוחד? קבלו עוגת שוקולד עסיסית בטירוף וזולה - מכינים אותה בקלי קלות ממרכים זמינים ללא מוצרי חלב והיא מושלמת לאירוח

קרין
07.05.19

שתפו את המתכון

זמן הכנה
15 דקות
זמן כולל
שעה
רמת קושי
בסיסי
מרכיבים
13

מצרכים להכנת עוגת שוקולד פרווה
תבניות אינגליש קייק
עוגה

2 1/2כוסות קמח לבן
2כוסות סוכר לבן
2/3כוס אבקת קקאו
1/3כוס אבקה להכנת שוקו
2כפיות אבקת אפייה
1כפית אבקת סודה לשתייה
3ביצים L
1כוס שמן קנולה
2כוסות מים
2שקיות סוכר וניל
1כף תמצית וניל

ציפוי

1כוס ממרח שוקולד פרווה
1/4כוס מים רותחים

המרת מידות ומשקלות
אופן הכנה

מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-170 מעלות.
בקערה מערבבים קמח, סוכר, קקאו, שוקולית, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה.
בקנקן טורפים ביצים עם שמן, מים, סוכר וניל ותמצית וניל. מוזגים לקערה עם הקמח וטורפים לתערובת חלקה. מוזגים ל-3 תבניות משומנות בתרסיס שמן ואופים כ-45 דקות עד שהעוגות ספוגיות למגע וקיסם יוצא עם פירורים לחים.
מכינים את הציפוי, מצפים ומקשטים: מערבבים כמה כפות ממרח שוקולד עם מים רותחים (לגרסה חלבית אפשר להשתמש בשמנת מתוקה מחוממת במיקרוגל), עד למרקם של רוטב סמיך. מוזגים על העוגות ומניחים לו להיספג בחלקו. מפזרים מעל קישוטים אם רוצים.

הערות

הכמויות מספיקות ל-3 תבניות אינגלישקייק.

<סקריפטית> · 20/4/20

יש כזה דבר עוגת שוקולד בלי ביצים?
כי אין לי עכשיו ביצים בבית ואני מתגרה...

הרי זהב · 20/4/20

נכתב ע"י <סקריפטית>:
יש כזה דבר עוגת שוקולד בלי ביצים?
כי אין לי עכשיו ביצים בבית ואני מתגרה...

יש לי מתכון מעולה. מכינה אותו לכתחילה גם אם יש לי ביצים.
כבר אחפש.

<סקריפטית> · 20/4/20

נכתב ע"י הרי זהב:
יש לי מתכון מעולה. מכינה אותו לכתחילה גם אם יש לי ביצים.
כבר אחפש.

תודה!!!

הרי זהב · 20/4/20

עוגה כושית ללא ביצים:
3 כוסות קמח
1/2 כוס קקאו
2 כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
2/3 כוס שמן
2 כוסות מים
2 כפיות וניל

לאפות, אך להיזהר לא לייבש

ציפוי שוקולד: לבשל:
6 כפות סוכר
8 כפות מים
2 כפות קקאו
100 גר' שוקולד מריר
לכבות האש:
ולהוסיף 50 גר' מרגרינה או שמן.
(עשיתי פעמים ככה ופעמים ככה ושניהם מוצלחים)

<סקריפטית> · 20/4/20

נכתב ע"י הרי זהב:
עוגת כושית ללא ביצים:
3 כוסות קמח
1/2 כוס קקאו
2 כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
2/3 כוס שמן
2 כוסות מים
2 כפיות וניל

לאפות, אך להיזהר לא לייבש

ציפוי שוקולד: לבשל:
6 כפות סוכר
8 כפות מים
2 כפות קקאו
100 גר' שוקולד מריר
לכבות האש:
ולהוסיף 50 גר' מרגרינה או שמן.
(עשיתי פעמים ככה ופעמים ככה ושניהם מוצלחים)