עוגת בסקויט

[מינדי ל]

מחפשת מתכון לעוגה הנוסטלגית של שכבות ביסקויט עם גבינה אבל הכי טעים שיש לכם

 

[efrat1]

מתכון מהאתר של ניקי ב האלופה:


עוגת קסטה מדליקה
מצרכים:
ביסקוויטים / קסטה
2 שמנת מתוקה (כל אחת 250 מ"ל)
2 אינסטנט וניל
2 כוסות חלב
2 כפות סוכר

כוס חלב נוספת לטבילה

עוד אפשרויות למילוי:
2 שמנת מתוקה (כל אחת 250 מ"ל)
אינסטנט וניל
כוס חלב
כפית א. נס קפה
2 כפות סירופ מייפל

כוס חלב נוספת לטבילה

עוד אפשרות:
2 שמנת מתוקה (כל אחת 250 מ"ל)
אינסנסט וניל
אינסטנט שוקולד
2 כוסות חלב
2 כפות סוכר

כוס חלב נוספת לטבילה

אפשרות מילוי נוספת בכמות קטנה יותר:
שמנת מתוקה (250 מ"ל)
2 כפות אינסטנט וניל
כף א. סוכר

כוס חלב נוספת לטבילה
קרם שוקולד:
חצי כוס שמנת מתוקה
120 ג' שוקולד מריר
שוקולד/ מקופלת מגורדת

אופן ההכנה:
1. להקציף שמנת, אינסטנט, חלב וסוכר לקרם יציב, לטבול את הביסקוויט בחלב ולהזליף או למרוח קרם על הביסקוויט, להקפיד על שכבה ישרה להניח מעל ביסקוויט נוסף ושוב להזליף קרם ומעל ביסקוויט נוסף (אני הגעתי ל4 ביסקווויטים). לא להגזים עם הקומות שהקסטה תעמוד יציב, לקרר. 2. אפשרות שניה להקציף את כל המצרכים ולהמשיך כמצוין בסעיף 1. 3. אפשרות שלישית: להקציף שמנת, אינסטנט חלב וכף סוכר, בקערה נפרדת להקציף שמנת, אינסטנט שוקולד חלב וכף סוכר, לשחק עם השכבות, פעם שכבה כהה ופעם בהירה, לפני שמצפים אם בכלל.

4. אפשרות רביעית: להקציף את כל המצרכים לקצפת יציבה ולהמשיך כמתואר בסעיף 1.

5. במידה והחלטתם לצפות בקרם שוקולד (זה נפלא גם בלעדיו) לקרר כחצי שעה. ציפוי: להמיס שוקולד ושמנת ובעדינות לצקת בעזרת כף על הקסטות, לקרר. אפשר לגרד שוקולד או לפזר סוכריות.

6. הילדים מתים על זה, זאת הפתעה מדליקה שממתינה להם במקרר ובהגשה זה נראה משגע! 7. ברור שיש סעיף לעצלנים : להכין תבנית בינונית לטבול את הביסקוויטים בחלב ולהניח בתבנית, מסודרים אחד ליד השני, מעל למרוח איזה ציפוי שאוהבים, לטבול ביסקוויטים בחלב ומעל שכבה נוספת של קרם. עכשיו אפשר קרם שוקולד או שכבה נוספת של ביסקוויטים. (נו… עוגת ביסקוויטים)

טיפים והערות: כל פעם שנשאר לי מוס מקישוט של עוגה אני מיד מכינה כמה קסטות. חבל על כל טיפת מוס. תשתפו את הילדים תנו להם למרוח את המוס על הביסקוויטים ולבנות את הקסטות לבד, יש הרבה צחוקים בדרך והם מאוד גאים ביצירות שהכינו, אז מתלכלכים קצת לא נורא. לפני מריחת המוס על הביסקוויטים לטבול אותם בחלב טבילה קצרה. כתבתי המון אבל זה כל כך קל להכין ונותן אושר כל כך גדול.